التقاء فنون الطهي والخدمة في معرض الأغذية والضيافة هانوي 2025

سيقام المعرض الدولي الثالث للأغذية والمشروبات ومعدات المخابز والمطاعم والفنادق ومقدمي الخدمات - Food & Hospitality Hanoi 2025 في الفترة من 18 إلى 20 مارس في مركز المعارض الدولي ICE Hanoi .

سيقام المعرض الدولي الثالث للأغذية والمشروبات ومعدات المخابز والمطاعم والفنادق ومقدمي الخدمات - Food & Hospitality Hanoi 2025 في الفترة من 18 إلى 20 مارس في مركز المعارض الدولي ICE Hanoi.

Tham dự buổi họp báo Khai mạc sáng 18/3 tại phòng Hồ Gươm, I.C.E Hà Nội có Đại sứ Ý tại Việt Nam Marco Della Seta, Phó Đại sứ của Phái đoàn ngoại giao Hoa Kỳ Courtney Beale, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Chủ tịch Liên chi hội Khách sạn Việt Nam Đỗ Hồng Xoan, Quản lý cấp cao tại Informa Markets Việt Nam Annie Trần và đông đảo các doanh nghiệp đến từ nhiều quốc gia trên thế giới. (Ảnh: Hương Giang)

حضر المؤتمر الصحفي الافتتاحي صباح يوم 18 مارس/آذار في قاعة هو غوم، ICE هانوي، السفير الإيطالي لدى فيتنام ماركو ديلا سيتا، ونائبة رئيس بعثة السفارة الأمريكية في فيتنام كورتني بيل، ونائب رئيس جمعية السياحة الفيتنامية، ورئيس جمعية الفنادق الفيتنامية دو هونغ شوان، والمديرة الأولى في إنفورما ماركتس فيتنام آني تران، ورجال أعمال من دول عديدة. (تصوير: هونغ جيانج)

Triển lãm thu hút 180+ gian hàng trưng bày đến từ hơn 24 quốc gia và vùng lãnh thổ, bao gồm Hoa Kỳ, Bỉ, Canada, Hàn Quốc, Đức, Thái Lan, Trung Quốc, Việt Nam, Ý,.... (Ảnh: Hương Giang)

استقطب المعرض أكثر من 180 جناحًا من أكثر من 24 دولة ومنطقة، بما في ذلك الولايات المتحدة وبلجيكا وكندا وكوريا وألمانيا وتايلاند والصين وفيتنام وإيطاليا،... (الصورة: هونغ جيانج)

Một đầu bếp của gian hàng ACE FOODS (Thực phẩm Thiên Vương) đang chế biến món ăn làm từ thịt heo nhập khẩu để giới thiệu với người tiêu dùng Việt Nam. (Ảnh: Hương Giang)

طاهٍ في جناح شركة "آيس فودز" (شركة ثين فونغ للأغذية) يُحضّر طبقًا من لحم الخنزير المستورد لتقديمه للمستهلكين الفيتناميين. (تصوير: هونغ جيانج)

Khách tham quan được nếm thử các món làm từ thịt heo châu Âu trong gian hàng European Pork và tìm hiểu về 4 tiêu chí thịt heo từ Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha gồm an toàn, chất lượng, phúc lợi động vật và tính bền vững. (Ảnh: Hương Giang)

تمكّن الزوار من تذوق أطباق لحم الخنزير الأوروبية في جناح لحم الخنزير الأوروبي، والتعرّف على المعايير الأربعة للحم الخنزير من إسبانيا والبرتغال: السلامة، والجودة، ورعاية الحيوان، والاستدامة. (صورة: هونغ جيانج)

Gian hàng triển lãm của Vinabeef - thương hiệu thịt bò mát được chế biến theo công nghệ Nhật Bản, dự kiến sẽ đáp ứng nhu cầu thịt bò chất lượng cao của người tiêu dùng Việt Nam và hướng tới xuất khẩu trong tương lai. (Ảnh: Hương Giang)

جناح معرض فينابيف، علامة تجارية للحوم البقر المبردة المُعالجة بتقنية يابانية، ومن المتوقع أن تلبي طلب المستهلكين الفيتناميين على لحوم البقر عالية الجودة، وتستهدف التصدير مستقبلًا. (صورة: هونغ جيانج)

Tại gian hàng Miratorg, bà Liubov Morozova - Trưởng bộ phận bán lẻ cho biết doanh nghiệp này đã có 6 năm xuất khẩu thịt lợn và thịt bò sang Việt Nam. Tham gia triển lãm lần này, doanh nghiệp giới thiệu nhiều sản phẩm đa dạng, từ thịt bò, thịt lợn đến thực

في جناح ميراتورغ، قالت السيدة ليوبوف موروزوفا، رئيسة قسم التجزئة، إن شركتها تُصدّر لحم الخنزير والبقر إلى فيتنام منذ ست سنوات. وخلال مشاركتها في هذا المعرض، عرضت الشركة مجموعة متنوعة من المنتجات، من لحم البقر والخنزير إلى الأطعمة المصنعة والمنتجات شبه المصنعة. وحسب قولها، تُعدّ الجودة والسعر من أهم عوامل التنافسية للحم الخنزير الروسي مقارنةً بالدول الأخرى. وتأمل الشركة في توفير المزيد من المنتجات عالية الجودة للمستهلكين الفيتناميين. (صورة: فونغ ثاو)

Một doanh nghiệp đang giới thiệu sản phẩm lò nướng đối lưu UNOX cho thấy công nghệ thực phẩm đang thay đổi cách sản xuất và tiêu dùng trong ngành F&B. Thiết bị này không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình chế biến, đảm bảo nhiệt độ và độ chín đồng đều, mà còn

شركة تُقدّم فرن الحمل الحراري UNOX تُظهر كيف تُغيّر تكنولوجيا الأغذية طريقة إنتاج واستهلاك صناعة الأغذية والمشروبات. لا يُساعد هذا الجهاز على تحسين عملية المعالجة فحسب، بل يضمن درجة حرارة مُوحّدة ونضجًا مثاليًا، ويُوفّر أيضًا الطاقة ويُقلّل وقت الطهي. (صورة: هونغ جيانغ)

Bên cạnh các gian hàng, triển lãm cũng tổ chức nhiều hội thảo liên quan đến ngành kinh doanh ẩm thực trong các nhà hàng, khách sạn, khu du lịch (F&B). Diễn giả Lý Đình Quân - Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực thành phố Đà Nẵng trình bày về những thách thứ

بالإضافة إلى الأجنحة، نظّم المعرض أيضًا العديد من الندوات المتعلقة بقطاع الطهي في المطاعم والفنادق والمناطق السياحية. قدّم المتحدث لي دينه كوان، رئيس جمعية ثقافة الطهي في مدينة دا نانغ، عرضًا تقديميًا حول تحديات وفرص الابتكار في قطاع الطعام والشراب. (صورة: هونغ جيانج)

Ngoài ra, triển lãm có nhiều hoạt động hấp dẫn nhằm tôn vinh thương hiệu và cá nhân trong ngành F&B. Cuộc thi Hanoi Salon Culinaire (Đầu bếp Tài năng Hà Nội) lần thứ 3 - đồng tổ chức bởi Informa Market và Công ty Song Hoa là một trong những cuộc thi về ẩm

بالإضافة إلى ذلك، يضم المعرض العديد من الأنشطة الجذابة لتكريم العلامات التجارية والشخصيات البارزة في قطاع الأغذية والمشروبات. تُعد مسابقة هانوي صالون الطهي الثالثة، التي تُنظمها شركة إنفورما ماركت وشركة سونغ هوا، من أكثر مسابقات الطهي ترقبًا في المنطقة الشمالية. يتنافس الطهاة في أطباق ساخنة ومشوية وبيتزا، بالإضافة إلى العديد من المسابقات الأخرى. (صورة: هونغ جيانغ)

Ông Michael Straustmanis - Giám khảo cuộc thi Hanoi Salon Culinaire chia sẻ trong phần thi pizza rằng, các thí sinh có thể thử sức với phong cách ẩm thực phương Tây, nhưng cốt lõi vẫn là tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Sự kết hợp giữa nguyên liệu Việt với công

أشار السيد مايكل ستراوستمانيس، قاضي مسابقة هانوي صالون كولينير، في مسابقة البيتزا إلى أن المتسابقين يمكنهم تجربة أساليب الطهي الغربية، لكن جوهرها يبقى جوهر المطبخ الفيتنامي. يُضفي مزيج المكونات الفيتنامية مع الوصفات المحلية لمسةً جديدةً على الأطباق المألوفة. (صورة: فونغ ثاو)

Khách tham quan có cơ hội thưởng thức món pizza đã được ban giám khảo chấm điểm. (Ảnh: Hương Giang)

تتاح للزوار فرصة الاستمتاع بالبيتزا التي اختارها الحكام. (صورة: هونغ جيانج)

Cuộc thi tranh tài pha chế - Vietnam Barista Competition (VBC) tiếp tục trở lại trong khuôn khổ triển lãm Food & Hospitality từ ngày 18-19/3, là sân chơi chuyên nghiệp nơi những tài năng pha chế trình diễn kỹ nghệ điêu luyện. Các thí sinh sẽ tranh tài ở c

تعود مسابقة الباريستا الفيتنامية (VBC) ضمن معرض الأغذية والضيافة يومي 18 و19 مارس، وهي ساحة احترافية يُظهر فيها السقاة الموهوبون مهاراتهم. يتنافس المتسابقون في الفئات التالية: الإسبريسو، ومشروبات الحليب، والمشروبات الإبداعية. (صورة: هونغ جيانغ)

[إعلان 2]
المصدر: https://baoquocte.vn/hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-va-dich-vu-tai-tri-n-lam-food-hospitality-hanoi-2025-308205.html