تشتري التعاونية 600 طن من الفاكهة الطازجة كل عام، وتتلقى آلاف الطلبيات كل يوم.

تستثمر شركة Quyet Thanh التعاونية في التكنولوجيا، وتقوم بمعالجة الفاكهة الطازجة وتحويلها إلى منتجات مجففة وناعمة، مما يساعد على زيادة قيمة تخصصات Son La واستقرار الإنتاج للمزارعين.

صعب ولكن ليس محبطًا

في معرض منتجات التعاونية الزراعية "كويت ثانه"، الكائن في منطقة الأرصاد الجوية (مدينة موك تشاو، سون لا)، قدّمت السيدة لونغ ثي ثانه، نائبة مدير التعاونية، بنظرةٍ مُفعمةٍ بالحماس، كل عبوة من منتجات الفواكه المجففة والطرية. تُعالَج وتُغلَّف المنتجات الزراعية النموذجية لهضبة موك تشاو، مثل البرقوق، والبرسيمون المقرمش، والمانجو، والبابايا، وفاكهة الباشن فروت، وغيرها، في عبواتٍ جميلةٍ وجذابة، تُوضَّح بوضوح العنوان، ووقت الإنتاج، وتاريخ انتهاء الصلاحية.

السيدة لونغ ثي ثانه، نائبة مدير التعاونية الزراعية في كويت ثانه، تُقدّم منتجات التعاونية المجففة والناعمة. تصوير: دوي هوك.

عند النظر إلى الكاكي المقرمش والموز والمانجو التي تتألق باللون الذهبي، والتي تلامس طرف اللسان بلطف لتشعر بالنعومة والرائحة الطبيعية المنتشرة، لا أحد يعتقد أنه من أجل الحصول على مثل هذه المنتجات الرائعة، مرت التعاونية بالعديد من الصعوبات.

أوضحت السيدة ثانه أن موك تشاو أرض خصبة، لكن المنتجات الزراعية تُستهلك طازجة في الغالب، مما يؤدي إلى الاعتماد على التجار وعدم استقرار الأسعار. بعد أن شهدت هي وزوجها حالة "الحصاد الجيد والسعر المنخفض"، خطرت لهما فكرة إرساء نهج أكثر استدامة للمنتجات الزراعية في مدينتهما.

في عام ٢٠١٦، وخلال رحلة إلى تايلاند، صادفا عبوات من المانجو المجفف تصل قيمتها إلى ٢٠٠ ألف دونج فيتنامي. شجعهما ذلك على التعلم والاستكشاف. وفي عام ٢٠١٨، قرر الزوجان، دون تردد، السفر إلى الجنوب لتعلم كيفية تجفيف المانجو والبرسيمون. وفي ذلك العام أيضًا، استثمرا بجرأة ١٢٠ مليون دونج فيتنامي لشراء أول مجفف من معهد الميكانيكا الكهربائية الزراعية وصناعة ما بعد الحصاد. وفي عام ٢٠١٨، تأسست تعاونية كويت ثانه الزراعية رسميًا.

تتذكر السيدة ثانه الأيام الأولى من المعاناة، ولكن بأمل. خلال رحلة إلى هوا بينه لحضور مؤتمر، التقت هي وزوجها بمهندس خبير، فاستأجراه للمساعدة في تشغيل الجهاز لمدة شهر. وعندما لاقى المنتج الأول استحسانًا، قررا شراء مجفف ذي سعة أكبر.

مع ذلك، فإن طريق ريادة الأعمال ليس سهلاً. في عامي 2020 و2021، عندما استثمرت التعاونية للتو في خط إنتاج جديد، ضربت جائحة كوفيد-19 السوق، ولم يعد بالإمكان استهلاك المنتجات المُنتَجة. بعد تجاوز هذه الفترة الصعبة، وبحلول عام 2022، عندما استقر الوباء تدريجيًا، حققت منتجات الفواكه المجففة التعاونية مبيعات جيدة جدًا، مما فتح آفاقًا واعدة.

تأكيد القيمة مع منتجات OCOP

تضم تعاونية كويت ثانه حاليًا 43 عضوًا، وتمتلك مساحة 40 هكتارًا من المواد الخام. بالإضافة إلى بيع الفاكهة الطازجة، تُركز التعاونية على المعالجة العميقة، حيث تُنتج حوالي 600 طن من الفاكهة الطازجة سنويًا، معظمها برقوق سون لا ، أي ما يعادل حوالي 100 طن من الفاكهة المجففة.

تمتلك التعاونية حاليًا ستة مجففات حديثة، منها مجفف ياباني، ومجففان كوريان، وثلاثة مجففات فيتنامية. وتتميز الآلات المصنعة محليًا بكفاءة أعلى، حتى أن التعاونية بصدد طلب مجفف تجميد إضافي بقيمة تزيد عن 300 مليون دونج لتطوير عملية المعالجة.

منتجات الفواكه المجففة التعاونية لا تحافظ على نكهتها الطبيعية فحسب، بل تُلبي أيضًا مختلف الأذواق في كل منطقة. بفضل تقنية التجفيف المتطورة، لا تحتوي المنتجات على سكر أو مواد حافظة، مما يضمن الجودة والسلامة لصحة المستهلكين.

تُعالَج المنتجات الزراعية التقليدية لهضبة موك تشاو، مثل البرقوق، والبرسيمون المقرمش، والمانجو، والبابايا، وفاكهة الباشن فروت، وغيرها، وتُعبأ في عبوات جميلة وجذابة. الصورة: دوي هوك.

حاليًا، تمتلك التعاونية منتجين حاصلين على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم، و4 منتجات حاصلة على شهادة OCOP من فئة 4 نجوم. وتعمل التعاونية على استكمال وثائق لزيادة إجمالي عدد منتجات OCOP إلى 8، بما في ذلك الكاكي المجفف والأفوكادو. يُساعد الحصول على شهادة OCOP التعاونية على تعزيز جودتها، وتوسيع سوقها، وزيادة قيمة المنتجات الزراعية المحلية.

خلال موسم الحصاد، تُوفّر التعاونية فرص عمل لحوالي 30-40 عاملاً، معظمهم من السكان المحليين، مما يُساعدهم على تأمين دخل ثابت ومواصلة الإنتاج الزراعي. وخارج أوقات الذروة، تُوظّف التعاونية فريقاً من 15-20 عاملاً يعملون بانتظام في ورشة المعالجة.

يبلغ متوسط دخل العاملين هنا 7-8 ملايين دونج فيتنامي شهريًا، ويتمتعون بكامل المزايا وفقًا للأنظمة، بما في ذلك التأمين الاجتماعي والتأمين الصحي وغيرها من المزايا. كما تضمن التعاونية بيئة عمل آمنة ونظيفة، مما يمنح العاملين شعورًا بالثقة في التزامهم طويل الأمد.

على الرغم من النجاحات العديدة، قالت السيدة ثانه إن أكبر صعوبة تواجهها حاليًا هي صغر حجم ورشة المعالجة ومحدودية مساحة الإنتاج. إذا توافرت الظروف المناسبة للتعاونية لتوسيع الورشة والاستثمار في معدات أحدث، فيمكنها زيادة الإنتاجية وتلبية الطلب المتزايد في السوق.

ربط التكنولوجيا وسلسلة القيمة

لا تقتصر تعاونية كويت ثانه على الإنتاج فحسب، بل تروج أيضًا لاستهلاك المنتجات عبر التجارة الإلكترونية. في البداية، شككت السيدة ثانه وزوجها في فعالية تيك توك، لكن الواقع أثبت عكس ذلك. في عام ٢٠٢٤، أصبح تيك توك قناة المبيعات الرئيسية، مما ساعد على انتشار منتجات التعاونية على نطاق واسع في ٦٣ مقاطعة ومدينة، وحتى في السوق الدولية.

توفر التعاونية فرص عمل منتظمة لـ ١٥-٢٠ عاملاً في مصنع المعالجة. تصوير: كوانغ دونغ.

قالت السيدة ثانه: "نتلقى أحيانًا ما بين 1000 و2000 طلب، مما يجعلنا من بين أقوى ثلاث قنوات مبيعات على تيك توك". ولتحقيق هذه النتيجة، دأبت التعاونية على تحسين جودة المنتجات، واستثمرت في التغليف والملصقات والرموز الشريطية الإلكترونية لتتبع المصدر، مما عزز ثقة العملاء.

تُقدَّر إيرادات التعاونية سنويًا بنحو ٢٠ مليار دونج، سواءً من استهلاك الفاكهة الطازجة أو معالجتها. ولا يقتصر دعم الأعضاء على التقنيات، بل يضمن لهم أيضًا إنتاجًا مستقرًا، مما يزيد من دخلهم.

رحلة تطورها من بداياتها في مجال تجفيف الفواكه الصغيرة إلى تعاونية واسعة النطاق، تُقدم منتجات OCOP عالية الجودة للسوق الوطنية، دليلٌ على المثابرة والإبداع والجرأة في التفكير والتنفيذ. لا تقتصر تعاونية كويت ثانه على توفير إنتاج مئات الأطنان من الفاكهة الطازجة سنويًا، بل تُسهم أيضًا في تغيير عقلية المزارعين الإنتاجية، وفتح آفاقٍ مستدامة لمنتجات سون لا الزراعية.

قال السيد لي دانج دونج، نائب مدير المركز الفني الزراعي في بلدة موك تشاو، سون لا، إن تعاونية كويت ثانه الزراعية نموذج إنتاجي متكامل، بدءًا من الزراعة، والشراء، والمعالجة، وصولًا إلى توريد المنتجات إلى السوق. وقد أصبحت التعاونية دعمًا قويًا لأعضائها وللمزارعين في المنطقة، لا سيما في شراء المنتجات الزراعية الرئيسية مثل البرقوق، والبرسيمون المقرمش، وغيرها. ومن خلال عملية التجفيف، لا تساهم التعاونية في حفظ المنتجات لفترة أطول فحسب، بل تزيد أيضًا من قيمتها الاقتصادية، مما يفتح آفاقًا مستدامة للمنتجات الزراعية المحلية.

المصدر: https://nongnghiep.vn/hop-tac-xa-thu-mua-600-tan-qua-tuoi-moi-nam-nhan-hang-ngan-don-hang-moi-ngay-d743602.html