تعاونية بيشامب داك نونغ رائدة في الزراعة العضوية

انطلاقا من الشغف والمسؤولية

تعاونية بيشامب داك نونغ هي أول وحدة في مقاطعة داك نونغ تحصل على شهادة عضوية في منطقة زراعة البن. تأسست تعاونية بيشامب عام ٢٠٢١، في ظل استمرار معظم المزارعين في المرتفعات الوسطى في الزراعة بالطريقة التقليدية، بالاعتماد على الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية.

منذ البداية، حددت التعاونية اتجاهًا مختلفًا: إنتاج القهوة العضوية المرتبطة بحماية البيئة وصحة الإنسان.

يشعر أعضاء جمعية Bechamp Dak Nong التعاونية بالسعادة لأن حديقة القهوة الخاصة بهم حاصلة على شهادة العضوية.

كان مفهوم "العضوي" لا يزال غريبًا على معظم المزارعين في المنطقة آنذاك. كيف يُمكننا الاستغناء عن الأسمدة الكيميائية والحصول على نباتات صحية؟

كيفية مكافحة الآفات دون استخدام المبيدات الصناعية. هذه الأسئلة جعلت الكثيرين يشككون في جدوى هذا النموذج.

ومع ذلك، وبفضل إصرار المؤسسين، دخلت التعاونية تدريجيًا إلى حيز الوجود من خلال العمل الدؤوب والعلمي . ومنذ البداية، دعت التعاونية إلى عدم توسيع المساحة بشكل كبير، بل التركيز على تحويل مساحات زراعة البن المتاحة إلى مساحات عضوية.

يتم تدريب الأعضاء بشكل شامل على تقنيات التسميد وكيفية إنشاء المبيدات البيولوجية من المواد المتاحة مثل الثوم والزنجبيل والفلفل الحار وقشور القهوة وما إلى ذلك.

ويتم أيضًا الاحتفاظ بسجلات الإنتاج بشكل صارم للتحكم في العملية والحصول على شهادة الجودة.

لقد ساعدت الطبيعة المنهجية والشفافة لكل مرحلة من مراحل الإنتاج التعاونية على بناء الثقة بسرعة من المزارعين وكذلك شركاء السوق.

السيد ها كونغ كسا، مدير تعاونية بيتشامب داك نونغ، هو الذي يقود المزارعين إلى تطوير القهوة العضوية.

بعد ما يزيد قليلاً عن 4 سنوات من التشغيل، قامت التعاونية بتطوير منطقة المواد الخام بمساحة 70 هكتارًا من القهوة المزروعة عضويًا، منها أكثر من 18 هكتارًا حاصلة على شهادة عضوية وطنية (أكتوبر 2024)، بإنتاج يبلغ حوالي 42 طنًا لكل محصول.

وهذه أيضًا هي التعاونية الوحيدة في نظام 311 تعاونية في داك نونغ التي تمتلك مصنع قهوة معتمدًا للمنتجات العضوية.

المزارعون في التعاونيات ليسوا أعضاء في الإنتاج فقط، بل هم أيضًا رفاق في رحلة تغيير الفكر الزراعي .

قال السيد نجوين فان هاو، أحد الأعضاء الأوائل: "في السابق، كنت أستخدم المواد الكيميائية كغيري. بعد تلقي التوجيه الفني من التعاونية، حاولتُ التحول إلى الزراعة العضوية في زراعة 3 هكتارات من البن. والآن، حصلت الحديقة على شهادة عضوية."

ولا يتوقف الأمر عند هذا الحد، إذ يطبق السيد هاو أيضًا طريقة إنتاج الأسمدة والمبيدات البيولوجية من الموز، والدبس، والثوم، والزنجبيل، والأسماك، وقشور القهوة، وحتى الزبادي...

تساعده هذه الطريقة على توفير 13-15 مليون دونج لكل هكتار، وتصبح التربة أكثر مسامية، والنباتات أكثر صحة، وبيئة المعيشة أنظف.

تعتزم شركة Bechamp التعاونية القيام بالزراعة النظيفة من أجل التنمية المستدامة، مما يزيد من قيمة المنتج.

تعيش عائلتي الآن في الحقل مباشرةً، وترى بوضوح التغيرات في التربة والهواء. الزراعة العضوية أصعب، لكن رؤية النباتات الخضراء والتربة السليمة تُسعدني أكثر، كما قال السيد هاو.

نظمت التعاونية عشرات الدورات التدريبية الفنية، واستقطبت آلاف المزارعين للمشاركة. تزايد عدد الأشخاص الذين يتعلمون نموذج بيشامب، مما أحدث موجة تغيير قوية في المجتمع.

تغيير التفكير الزراعي الجديد

يقف وراء نجاح تعاونية بيشامب السيد ها كونغ زا، مؤسسها ومديرها الحالي. وهو مسؤول سابق في الاتحاد التعاوني الإقليمي، يتمتع بخبرة في علم التربية، ويفهم نموذج الربط الزراعي المستدام، وقد درّس لدى العديد من المنظمات الدولية.

انطلاقًا من مخاوفه الشخصية أثناء ممارسته للزراعة في منزله وخبرته المكتسبة من النماذج العملية، أدرك السيد كسا أن الزراعة الكيميائية هي طريق غير مستدام.

يتعاون تحالف داك نونغ التعاوني مع العلماء للبحث عن حلول لتصنيع الأسمدة العضوية والبيولوجية لرعاية النباتات.

مع مجموعة من المثقفين والمهندسين وحملة الدكتوراه، أسس تعاونية بيشامب برأس مال لا يتجاوز 24 مليون دونج، و8 أعضاء. تضم التعاونية حتى الآن 40 عضوًا، وتبلغ مساحتها أكثر من 120 هكتارًا من الأراضي الزراعية، منها 70 هكتارًا مزروعة بالقهوة العضوية، والباقي فلفل، ودوريان، وأفوكادو، بالإضافة إلى اتباع أساليب زراعة عضوية صارمة.

قال السيد كزا: "الصعوبة الكبرى ليست نقص رأس المال، بل نقص الثقة. لكنني أؤمن بالزراعة النزيهة، وبأن العمل بها بكل إخلاص سيُحقق نتائج عظيمة."

ولزيادة الكفاءة، أنشأت التعاونية مجلسًا علميًا يضم خبراء بارزين، وقاموا بالبحث الذاتي وإنتاج منتجات ميكروبية محلية، مما يساعد على تحسين التربة والعناية بالمحاصيل بشكل فعال وبتكلفة منخفضة.

تم تسمية HTX على اسم العالم الفرنسي أنطوان بيشامب، الذي كان رائدًا في نظرية الكائنات الحية الدقيقة المعادية، والتي زعمت أن الحياة المستدامة لا يمكن أن توجد إلا إذا سيطرت البكتيريا المفيدة على البيئة الإيكولوجية.

استثمرت شركة Bechamp Dak Nong التعاونية ما يزيد عن 7 مليار دونج لبناء مصنع ومعدات لمعالجة مسحوق القهوة العضوية.

لقد أصبحت هذه الأيديولوجية الأساس النظري لتوجه الإنتاج العضوي للتعاونية: احترام الطبيعة وتقليل التدخل الكيميائي القاسي.

أكد السيد كزا أن "الكائنات الدقيقة ليست مجرد أدوات زراعية، بل هي أيضًا شريكة للمزارعين. إن توازن النظام البيئي هو أساس التنمية المستدامة".

لم تتوقف تعاونية بيشامب عند مرحلة الإنتاج فحسب، بل استثمرت أكثر من 7 مليارات دونج في بناء مصنع لمعالجة مسحوق القهوة العضوية، مما أدى إلى استقرار الإنتاج وزيادة قيمة المنتج. في عام 2024، ستحصل منتجات مسحوق القهوة التعاونية على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم على مستوى المقاطعات، مما يفتح آفاقًا جديدة للوصول إلى سوق أوسع.

"نحن لا نبيع القهوة فحسب، بل نروي أيضًا قصة المزارعين، قصة التغيير والطموح. يشتري مستهلكو اليوم الجودة والثقة معًا"، هذا ما قاله السيد كزا.

منتجات القهوة المطحونة من شركة Bechamp Dak Nong Cooperative تحصل على تصنيف OCOP من فئة 3 نجوم

إن تعاونية Bechamp ليست مجرد مكان لإنتاج القهوة العضوية، بل هي أيضًا نموذج لتحول العقلية - من الزراعة الكيميائية إلى الزراعة النظيفة، ومن الإنتاج الفردي إلى النموذج المشترك، ومن ملاحقة الإنتاجية إلى التركيز على الجودة والبيئة.

في عصر أصبح فيه الغذاء الآمن من الأولويات، يجسد نموذج تعاونية بيشامب قيمة اللطف والمعرفة والطموح.

وتظهر رحلتهم أيضًا أن المزارعين لا يحتاجون إلى محاضرات نظرية، بل يحتاجون إلى رؤية الأشجار الخضراء والفواكه اللذيذة وزيادة الدخل، وتثبت تعاونية بيشامب ذلك كل يوم.

تعاونية بيشامب هي أول وحدة في داك نونغ تمتلك منطقة قهوة حاصلة على شهادة عضوية وطنية، بمساحة 18 هكتارًا. استثمرت التعاونية 7 مليارات دونج لبناء مصنع ومعدات لمعالجة منتجات مسحوق القهوة العضوية.

المصدر: https://baodaknong.vn/htx-bechamp-dak-nong-tien-phong-lam-nong-nghiep-huu-co-251331.html