نحو تنمية مستدامة للثروة الحيوانية

لا تزال صناعة الثروة الحيوانية تواجه العديد من المشاكل والصعوبات المتعلقة بالسوق والأمراض، مما يؤثر بشكل مباشر على القدرة التنافسية والكفاءة الاقتصادية لمربي الماشية. ولكي تتطور صناعة الثروة الحيوانية بشكل مستدام، لا بد من وجود حلول متزامنة، بدءًا من السلالات والأعلاف والتكنولوجيا، وصولًا إلى إدارة سلسلة الإنتاج والاستهلاك.

لا تزال صناعة الثروة الحيوانية تواجه العديد من المشاكل والصعوبات المتعلقة بالسوق والأمراض، مما يؤثر بشكل مباشر على القدرة التنافسية والكفاءة الاقتصادية لمربي الماشية. ولكي تتطور صناعة الثروة الحيوانية بشكل مستدام، لا بد من وجود حلول متزامنة، بدءًا من السلالات والأعلاف والتكنولوجيا، وصولًا إلى إدارة سلسلة الإنتاج والاستهلاك.

تحتاج صناعة الثروة الحيوانية إلى إعادة هيكلة قوية نحو الاحتراف والاستدامة وربط سلسلة القيمة.

العديد من المخاطر والتحديات

يواجه قطاع الثروة الحيوانية ضغوطًا كبيرة نتيجةً لأسعار المواد الخام، وتكاليف التشغيل، وتزايد الطلب في السوق. وبالتالي، تكمن الصعوبة الرئيسية حاليًا في أن تكاليف الأعلاف تُشكل ما يصل إلى 70% من إجمالي التكاليف، في حين تهيمن المواد الخام المستوردة، وتتنافس اللحوم المستوردة الأرخص ثمنًا.

بدون زيادة سعة المعالجة والتخزين البارد، قد يشهد السوق نقصًا أو فائضًا محليًا خلال مواسم الذروة. إضافةً إلى ذلك، لا يزال وضع حمى الخنازير الأفريقية وإنفلونزا الطيور يُشكل العديد من المخاطر المحتملة. تحدث معظم حالات التفشي في المزارع الصغيرة التي لا توفر شروط الأمن الحيوي.

علاوة على ذلك، لا تزال جودة الماشية المُربّاة، وأساليب الإنتاج، وكفاءة الإدارة، وإدارة الثروة الحيوانية تواجه العديد من المشاكل. ويُعدّ هيكل الإنتاج المُجزّأ وصغير الحجم سببًا رئيسيًا لذلك. فمعظم الأسر لم تصل بعد إلى مستوى تربية الماشية على نطاقات متوسطة وكبيرة، ولم تُطبّق التكنولوجيا بفعالية في الإدارة، أو خلط الأعلاف، أو معالجة النفايات. كما أن إنتاجية الثروة الحيوانية منخفضة، وتستهلك كميات كبيرة من الوقود والعمالة، مما يؤدي إلى ارتفاع متوسط ​​تكاليف الإنتاج مقارنةً بالمزارع الصناعية واسعة النطاق.

على وجه الخصوص، يُؤدي غياب الترابط بين الإنتاج والاستهلاك إلى زعزعة استقرار قطاع الثروة الحيوانية من حيث القيمة وضعف مرونته. ناهيك عن أن تزايد متطلبات الحجر الصحي، والصرف الصحي البيئي، والسلامة الحيوية، على الرغم من ضرورتها، يُسهم أيضًا في زيادة التكاليف، وخاصةً على صغار مُربي الماشية.

قالت السيدة نجوين هوينه نغا، نائبة رئيس قسم تربية الحيوان والطب البيطري: في الآونة الأخيرة، كثّف قطاع الثروة الحيوانية حملاته الدعائية وحشد مربي الماشية لتطعيم الماشية والدواجن، وتعزيز الحجر الصحي للحيوانات والمنتجات الحيوانية المستوردة والمصدرة من المقاطعة، وتنفيذ حملة تنظيف وتطهير وتعقيم شاملة لمدة شهر. ومع ذلك، لا تزال أمراض الحيوانات تظهر، مع احتمال انتشارها، خاصةً مع تغير الفصول وتقلبات الطقس.

منذ بداية العام، سجلت المقاطعة حالتي إصابة بإنفلونزا الطيور في بلديتين، مما أدى إلى إعدام 3790 دجاجة؛ وست حالات إصابة بداء الكلب في الكلاب، وثماني حالات إصابة بحمى الخنازير الأفريقية في ثماني بلديات، مما أدى إلى إعدام 227 كلبًا، بوزن إجمالي بلغ 8648 كجم. وقد تمت السيطرة على جميع الحالات، ولم تتجاوز أربع حالات إصابة بحمى الخنازير الأفريقية 21 يومًا.

تربية الماشية الآمنة، المرتبطة بسلسلة القيمة

وفقًا للجهات المعنية، يُعدّ خفض تكاليف تربية الماشية وضمان إمدادات اللحوم بحلول عام ٢٠٢٥ مهمةً بالغة الأهمية لقطاع الثروة الحيوانية. ومع ذلك، إذا قام مربو الماشية بإعادة تربية قطعانهم على نطاق واسع ولم يُحسنوا ضبط التكاليف، فإن ارتفاع تكاليف الإنتاج سيؤدي إلى خسارة المزارعين للأرباح أو حتى تكبدهم خسائر. لذلك، يُعدّ خفض تكاليف تربية الماشية، إلى جانب إعادة تربية الماشية، مهمتين متلازمتين دائمًا في هذا الوقت.

وفي مواجهة التطورات المعقدة الناجمة عن الكوارث الطبيعية والأوبئة، تحتاج المحليات إلى وضع خطط استباقية لاستعادة القطعان، والتركيز على ضمان السلامة البيولوجية في تربية الماشية، وتحويل نماذج تربية الماشية تدريجياً من نطاق صغير إلى نطاق مركز وواسع النطاق.

قال السيد لي فان دونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة، إن أهم عامل في تربية الماشية هو ضمان الأمن الحيوي، وهو الأساس لتحسين صحة الحيوان وإنتاجيته. عندما تُسيطر المزارع على هذه المسألة جيدًا، تنخفض تكاليف الرعاية البيطرية ومخاطر الأمراض بشكل كبير، مما يُحسّن كفاءة الإنتاج. ولتحسين التكاليف، يتعين على المزارعين اختيار سلالات عالية الغلة وذات جودة مستقرة، والتحكم فيها جيدًا منذ مرحلة الإنتاج.

يجب إدارة رعاية الماشية بدقة لضمان معدلات نموها، وتقليل الخسائر والتكاليف البيطرية. وعليه، يُعدّ الأمن الحيوي السبيل الوحيد لحماية الأصول وتحسين التكاليف في تربية الماشية. يحدّ هذا النموذج بشكل أساسي من دخول مسببات الأمراض إلى قطعان الماشية، وهو غير مكلف وسهل التطبيق، خاصةً لصغار المزارعين. لا ترتفع تكلفة الزراعة بدون تلامس كثيرًا، والقضية الرئيسية هي تغيير الوعي.

أكد السيد فام كيم دانج، نائب مدير إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري، أن قطاع الثروة الحيوانية قد ساهم مساهمة كبيرة في ضمان مصادر الغذاء لنحو 100 مليون فيتنامي، وهو يدخل مرحلة جديدة من التطور تحمل في طياتها العديد من الفرص والتحديات المتشابكة. في الوقت الحالي، لا تزال نسبة صغار المزارعين تتجاوز 30%، مما يتطلب إعادة هيكلة شاملة لتحقيق الاحترافية والاستدامة وربط سلسلة القيمة.

سيكون عام 2026 عامًا محوريًا لقطاع الثروة الحيوانية لدخول مرحلة تنمية أكثر استدامة، بهدف تحقيق أربعة أهداف: إنتاجية أفضل، وتغذية أفضل، وبيئة أفضل، وحياة أفضل لمربي الماشية. بالإضافة إلى دور الأسر، سيخلق تعاون الشركات في البحث والتهجين وتطوير سلالات عالية الجودة زخمًا قويًا للقطاع. في السياق الجديد، لا تحتاج تربية الماشية إلى آليات وسياسات مناسبة فحسب، بل تحتاج أيضًا إلى دعم وسائل الإعلام للمساهمة في رفع الوعي المجتمعي بتربية الماشية الآمنة والحديثة والمستدامة.

المقالة والصور: نجوين خانج

المصدر: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202510/huong-den-phat-trien-nganh-chan-nuoi-ben-vung-84d038c/