توجيهات لمساعدة القهوة الفيتنامية على اتخاذ خطوة قوية في "رحلة السعر" الجديدة

دفع هذا العديد من المحللين إلى استنتاج أن أسعار القهوة الفيتنامية قد دخلت دورة سعرية جديدة تمامًا. ومع ذلك، في الواقع، فإن القدرة على الحفاظ على ارتفاع الأسعار في المستقبل القريب غير مؤكدة تمامًا، لأن جميع العوامل الداعمة موضوعية. على المدى الطويل، سيكون التوجه نحو زيادة قيمة صناعة القهوة من خلال زيادة نسبة القهوة المصنعة وتطوير القهوة المتخصصة هو المسار "الحتمي" لاستدامة هذه الصناعة.

أسعار القهوة أعلى من توقعات السوق

قبل نحو عامين، كان العديد من المزارعين الفيتناميين يحلمون ببيع البن بسعر 50,000 دونج للكيلوغرام. وحتى خلال موسم الحصاد، اضطر التجار إلى خفض المعروض الجديد الوفير، مما أجبر العديد من البستانيين على قبول بيع حبوب البن بأقل من 30,000 دونج للكيلوغرام. وقد أجبر انخفاض أسعار البيع وارتفاع تكاليف الاستثمار العديد من البستانيين على التخلي عن الزراعة والتحول إلى محاصيل تحقق كفاءة اقتصادية أعلى. وهذا أحد الأسباب الرئيسية لانخفاض مساحة زراعة البن وإنتاجه في السنوات الأخيرة.

لقد تغير كل شيء منذ بداية عام 2023 عندما ارتفعت أسعار قهوة روبوستا في بورصة إنتركونتيننتال الأوروبية (ICE-EU) وأسعار القهوة الخضراء في فيتنام بشكل مستمر وحطمت العديد من الأسعار القياسية المهمة. حتى هذا العام، ووفقًا لإحصاءات بورصة السلع الفيتنامية (MXV)، وصلت أسعار القهوة المحلية إلى 134,400 دونج فيتنامي للكيلوغرام في 30 أبريل، وهو أعلى سعر في التاريخ حتى الآن. وسجلت أسعار قهوة روبوستا في بورصة إنتركونتيننتال الأوروبية (ICE-EU) أرقامًا قياسية جديدة باستمرار، حيث اقترب السعر عادةً من 5,500 دولار أمريكي للطن في جلسة التداول في 16 سبتمبر. حاليًا، على الرغم من أن أسعار القهوة الفيتنامية لم تبلغ ذروتها التاريخية، إلا أنها لا تزال تحافظ على سعر يزيد عن 120,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، أي أعلى من متوسط ​​السنوات السابقة بمرتين إلى ثلاث مرات.

سعر البن الأخضر الفيتنامي في الفترة 2022-2024

يُعدّ انخفاض العرض أحد الأسباب الرئيسية التي أدت إلى ارتفاع الأسعار خلال العامين الماضيين. ففي فيتنام تحديدًا، تخلى المزارعون عن زراعة البنّ ولجأوا إلى زراعة الدوريان والباشن فروت... كما أدى الجفاف المطول في أوائل عام 2024، نتيجةً لتأثير ظاهرة النينيو المناخية، إلى انخفاض الإنتاج بشكل مستمر خلال السنوات الأربع الماضية، مما أدى إلى انخفاض الصادرات. علاوةً على ذلك، تُعدّ فيتنام حاليًا أكبر منتج ومصدر لقهوة روبوستا في العالم ، ويؤثر انخفاض العرض المحلي بشكل مباشر على القدرة على ضمان التوازن بين العرض والطلب العالميين. وتُقدّر المنظمة الدولية للبن (ICO) أن العجز العالمي سيبلغ حوالي 4.9 مليون كيس من البنّ (60 كجم) في موسم الحصاد 2022-2023.

إنتاج وتصدير القهوة في فيتنام في الفترة 2015-2024

في تعليقه على تطورات أسعار القهوة، قال السيد نجوين نغوك كوينه، نائب المدير العام لـ MXV، إن العوامل التي أدت إلى الارتفاع الحاد والمستمر في أسعار القهوة في الآونة الأخيرة جميعها موضوعية وغير مستدامة. لذلك، سيكون من الصعب الحفاظ على مستويات مرتفعة للأسعار على المدى الطويل. لا يزال سوق القهوة في مراحله الأولى من بناء أساس جديد، وللحفاظ عليه وتطويره على المدى الطويل، لا تزال هناك حاجة إلى عوامل أكثر استباقية وقيادة.

السيد نجوين نجوك كوينه، نائب المدير العام لبورصة فيتنام للسلع (MXV)

للحفاظ على أسعار القهوة الفيتنامية "مستدامة"

تُعد فيتنام حاليًا الدولة الرائدة عالميًا في إنتاج وتصدير القهوة، مما يُوجد ترابطًا وثيقًا بين سوق القهوة الفيتنامية وأسواق القهوة العالمية. لذلك، بالإضافة إلى التغيرات في العرض المحلي، تخضع أسعار القهوة الفيتنامية أيضًا لتقلبات كبيرة ناجمة عن "سيكولوجية المضاربة" في سوق القهوة. يُعتبر سوق القهوة في الأساس عملية مالية، حيث يكون العرض أقل من الطلب، مما يدفع المضاربين إلى تقديم طلبات الشراء توقعًا لارتفاع الأسعار، مما يدفع أسعار القهوة إلى الارتفاع، ثم جني الأرباح.

انخفض إنتاج البن في فيتنام، مما أدى إلى انخفاض الصادرات في الأشهر الأخيرة؛ إلا أن التجارة العالمية لم تتأثر بشكل ملحوظ بفضل زيادة الصادرات البرازيلية. ففي الأشهر الثمانية الأولى من عام 2024، انخفضت صادرات فيتنام بنسبة 12.1% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، أي ما يعادل أكثر من 2.4 مليون كيس. في المقابل، زادت صادرات بن روبوستا من البرازيل، ثاني أكبر مُصدّر لهذه السلعة في العالم، بمقدار 3.1 مرة مقارنة بالأشهر الثمانية الأولى من عام 2023، أي ما يعادل أكثر من 4 ملايين كيس.

صادرات فيتنام والبرازيل في الأشهر الثمانية الأولى من عام 2024

على المدى الطويل، لا يزال يتعين على التنمية المستدامة لصناعة القهوة الفيتنامية أن ترتكز على أسس متينة وأن تتوافق مع توجه الدولة نحو تطوير الصناعة. في مشروع تطوير القهوة الفيتنامية المتخصصة للفترة 2021-2030، وبهدف تطوير القهوة المتخصصة لضمان زيادة القدرة التنافسية والقيمة المضافة وتقاسم الأرباح بشكل معقول بين مراحل سلسلة القيمة، حدد السوق هدفًا للفترة 2021-2025، وهو أن تصل مساحة زراعة القهوة المتخصصة إلى 11,500 هكتار، أي ما يعادل حوالي 2% من إجمالي مساحة زراعة القهوة؛ وأن يبلغ إنتاج القهوة المتخصصة حوالي 5,000 طن؛ وأن تصل المساحة خلال الفترة 2026-2030 إلى 19,000 هكتار، أي ما يعادل حوالي 3% من مساحة زراعة القهوة في فيتنام؛ وأن يبلغ إنتاج القهوة المتخصصة حوالي 11,000 طن. وفي الوقت نفسه، يهدف مشروع تطوير المحاصيل الصناعية الرئيسية بحلول عام 2030 إلى الحفاظ على مساحة زراعة البن عند حوالي 640 ألف إلى 660 ألف هكتار؛ ويصل إنتاج البن المعالج بعمق إلى حوالي 20-25% من إجمالي إنتاج البن في البلاد.

وبدمج التوجه الطويل الأجل مع السياق الحالي، فإن سعر المرساة المرتفع يشكل ميزة مهمة يجب استغلالها لتسريع الانتقال من الكمية إلى الجودة، ومن الصادرات الخام إلى خطوط القهوة المصنعة.

أكد السيد نجوين نغوك كوينه أن "التركيز على تطوير صناعة القهوة الفيتنامية بشكل معمق، إلى جانب تطبيق التكنولوجيا، سيساعد على زيادة القيمة المضافة لمنتجات التصدير. كما يُتيح ذلك فرصًا لتوزيع الأرباح بالتساوي بين المشاركين في السلسلة بأكملها، مما يُحقق منافع متساوية، ويساعد على استبقاء وتعزيز المواهب للتطور معًا من أجل استدامة صناعة التصدير التي تبلغ قيمتها مليار دولار" .

المصدر: https://congthuong.vn/huong-di-giup-ca-phe-viet-vung-buoc-tren-hanh-trinh-gia-moi-348463.html