منطقة داي لوك تشدد الرقابة على مسالخ الماشية والدواجن

المنتجات الحيوانية تحمل ختم مراقبة الذبح. الصورة: H.LIEN

من أجل السيطرة الصارمة على مسالخ الماشية والدواجن الصغيرة والعفوية، أصدرت اللجنة الشعبية لمنطقة داي لوك خطة لتنظيم إدارة المسالخ الصغيرة والسيطرة على الذبح المركزي للحيوانات في المنطقة للفترة 2024-2026. كما أوقفت المنطقة رسميًا المسالخ الصغيرة التي لا تضمن شروط النظافة البيطرية اعتبارًا من 1 يناير 2025.

وبحسب نائب رئيس اللجنة الشعبية بالمنطقة، السيد هو نغوك مان، فإن القطاع الزراعي بالمنطقة ينسق مع المحليات للتركيز على تنفيذ الحلول للقضاء على المسالخ الصغيرة العفوية التي لا تستوفي الشروط.

تعزيز وتوحيد اللجنة التوجيهية لمراقبة الذبح، وتوزيع المسؤوليات على الأعضاء، والتفتيش بشكل جدي ومراجعة وإغلاق ومعاقبة المسالخ والمجازر المخالفة لأنظمة النظافة البيطرية بشكل حاسم.

أشار السيد ترونغ كام، رئيس مجلس الإدارة ومدير تعاونية أي نغيا، إلى أن عمليات CSGM المركزة في منطقة داي لوك سي، التي تديرها التعاونية، ظلت منتظمة لسنوات عديدة، إلا أن إمدادات المواد الخام اللازمة للتشغيل محدودة، وتبلغ طاقة الذبح حوالي 100 رأس ماشية يوميًا. ولا يزال ذبح الماشية على نطاق ضيق في المناطق السكنية أمرًا شائعًا، حيث لا تتوفر معايير النظافة والسلامة الغذائية والنظافة البيطرية.

قال السيد كام: "إن سياسة المنطقة في مجال ضبط الذبح سليمة للغاية للحد من الأوبئة والتلوث البيئي الناتج عن أنشطة الذبح. وتعمل مسالخ التعاونية بانتظام على تكليف الأطباء البيطريين بالرقابة والختم. كما تبذل التعاونية جهودًا لتطوير مسالخها لتلبية احتياجات ذبح المواشي والدواجن للمواطنين وصغار التجار، لأن التعاونية مشروع تجاري".

قال السيد نجوين فان كوانج - مدير المركز التقني الزراعي في منطقة داي لوك، إنه اعتبارًا من 1 يناير 2025 فصاعدًا، وجهت لجنة الشعب بالمنطقة بإنشاء فرق تفتيش متعددة التخصصات لتنظيم عمليات التفتيش والفحوصات للأسر التي تذبح وتتاجر وتبيع المنتجات الحيوانية في الأسواق.

كما وجهت اللجنة الشعبية بالمنطقة القطاعات والهيئات المتخصصة لرفع مستوى الوعي لدى المواطنين بشأن استخدام منتجات لحوم الحيوانات التي تحمل علامات مراقبة الذبح. كما عزز المركز الفني الزراعي بالمنطقة جهوده الدعائية، ورفع مستوى الوعي لدى المواطنين وأصحاب مزارع المواشي والدواجن والأسماك (CSGM) بشأن ضمان سلامة الغذاء والنظافة، والسلامة البيطرية، والنظافة.

وفقًا للسيد هو نغوك مان، لوقف تجارة الذهب الخام الصيني الصغيرة، يجب تعزيز عمليات التفتيش والفحص في هذه الأسواق، والتعامل مع المنشآت التي لا تستوفي الشروط. ويجب على فرق التفتيش المشتركة بين القطاعات في البلديات/البلدات والمناطق تعزيز الرقابة على الأسواق.

يجب التعامل فورًا مع التجار الذين يبيعون اللحوم دون علامات التفتيش. تُركز المنطقة على تطوير ثلاثة مسالخ مركزية في ثلاث مناطق (أ، ب، ج) من المنطقة، حيث خُصص لكل منها 300 مليون دونج لضمان خدمة أعمال الذبح المركزي.

المصدر: https://baoquangnam.vn/huyen-dai-loc-siet-chat-kiem-soat-co-so-giet-mo-gia-suc-gia-cam-3147165.html