الجمع بين الزنجبيل والكركم: فوائد غير متوقعة للقلب

كلٌّ من الكركم والزنجبيل غنيّان بمضادات الأكسدة، ولهما خصائص مضادة للالتهابات، وهي مفيدة لصحة القلب. يتميز الكركم بطعم قويّ ومرّ قليلاً، بينما يتميز الزنجبيل بنكهة حارّة وحارة.

على الرغم من احتوائهما على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، إلا أن الزنجبيل والكركم يُحققان أقصى فعالية عند دمجهما مع نمط حياة صحي. يشمل هذا النمط تناول الكثير من الخضراوات والفواكه والدهون الصحية، مع الحد من الأطعمة الغنية بالسكر والنشويات والزيوت، مارس الرياضة بانتظام، بحسب موقع Medical News Today (المملكة المتحدة).

إن إضافة الزنجبيل والكركم إلى نظامك الغذائي اليومي سيجلب العديد من الفوائد لصحة القلب.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

قد يؤدي الجمع بين الزنجبيل والكركم إلى توفير الفوائد القلبية التالية:

مضاد التهاب

يُعد الالتهاب المزمن سببًا رئيسيًا لأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. يتمتع كلٌّ من الكركم والزنجبيل بخصائص قوية مضادة للالتهابات، مما قد يُساعد في تقليل هذه المخاطر.

لقد ثبت أن مركب الكركمين الموجود في الكركم يُثبط الالتهاب، وبالتالي يُخففه في الجسم. وبالمثل، يحتوي الزنجبيل على مركبات مثل جينجيرول، ذات تأثيرات مضادة للالتهابات.

توصلت دراسة نشرت في مجلة Molecules إلى أن مستخلصات الزنجبيل والكركم تقلل من إفراز السيتوكينات الالتهابية في الجسم، مما يساعد في السيطرة على الحالات الالتهابية.

تأثيرات مضادة للأكسدة

يحدث الإجهاد التأكسدي نتيجة اختلال التوازن بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة في الجسم. تلعب هذه الحالة دورًا هامًا في آلية أمراض القلب. الكركم والزنجبيل غنيان بمضادات الأكسدة، التي تساعد على تحييد الجذور الحرة وحماية الجهاز القلبي الوعائي.

تنظيم ضغط الدم

يُعد ارتفاع ضغط الدم أحد أهم عوامل الخطر لأمراض القلب والسكتة الدماغية. تشير بعض الأدلة العلمية إلى أن الكركم قد يساعد على خفض ضغط الدم وتحسين مرونة الشرايين. وبالمثل، قد يساعد الزنجبيل على خفض ضغط الدم بشكل طفيف عن طريق توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.

التحكم في الكوليسترول

ارتفاع مستويات الكوليسترول، وخاصةً الكوليسترول الضار LDL، يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. وقد أُجريت دراسات على الكركم والزنجبيل لفوائدهما في خفض الدهون والحفاظ على صحة القلب.

تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية

البطانة الداخلية للأوعية الدموية مهمة للحفاظ على صحة الأوعية الدموية. يُعد ضعف وظيفة البطانة علامة مبكرة على تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.

يتمتع الكركمين الموجود في الكركم بقدرة على تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وبالتالي تحسين صحة الأوعية الدموية. في المقابل، يحتوي الزنجبيل على جينجيرول وشوغول، اللذين يساعدان على تقليل الالتهاب وحماية بطانة الأوعية الدموية، وفقًا لموقع Medical News Today .

المصدر: https://thanhnien.vn/ket-hop-gung-va-nghe-loi-ich-khong-ngo-voi-tim-185250329210717911.htm