يتدفق سياح هانوي إلى لانغ سون "للبحث" عن تخصص الأشواك الكثيفة والبذور العطرية الحلوة

في أوائل سبتمبر، حجزت السيدة ثو هانغ (نغيا دو، هانوي) رحلةً لحصاد الكستناء في لانغ سون لطفليها البالغين من العمر 8 و12 عامًا. أعجب الطفلان كثيرًا بأطباق الكستناء التي تُعدها والدتهما، فانتظرا الرحلة بفارغ الصبر.

لم يسبق لي أن رأيت شجرة كستناء أو ثمرة كستناء. عندما رأيت بعض الأصدقاء يشاركون صورًا لحدائق الكستناء في التلال، حيث تنمو الكستناء بكثافة على الأغصان في لانغ سون ، شعرت بحماس شديد لدرجة أنني دعوت طفلي على الفور لتجربة ذلك معي،" قالت السيدة هانغ.

تدخل منطقة الكستناء في كوانج لاك حاليًا موسم نضج الفاكهة.

يقوم سكان بلدية كوانج لاك، مدينة لانج سون القديمة (الآن منطقة لونج فان تري، لانج سون) بزراعة الكستناء منذ حوالي 20 عامًا، ولكن في السنوات الأخيرة فقط بدأوا في جذب السياح لزيارتهم وحصادها بأنفسهم.

أنشطة حصاد الكستناء تجذب السياح. تصوير: ين لي

تنضج الكستناء سنويًا من منتصف أغسطس وتستمر لمدة شهر. هذا العام، بما أن هناك شهرًا فاصلًا، فإن موسم الكستناء يتأخر حوالي ثلاثة أسابيع. بفضل المناخ والتربة المناسبين، تتميز الكستناء في لانغ سون بحجمها الكبير وطراوتها ونكهتها الزكية، وخاصةً في منطقة كوانغ لاك.

ثمرة الكستناء الصغيرة خضراء باهتة، ذات أشواك ناعمة تشبه الرامبوتان. عند النضج، تتحول إلى اللون البني وتُغطى بأشواك صلبة. تسقط الثمرة على الأرض أو تُقطف بهزّ الشجرة، ثم تُفصل البذور البنية اللامعة المغطاة بزغب أبيض ناعم. تحتوي كل ثمرة عادةً على من بذرة إلى ثلاث بذرات كبيرة أو من أربع إلى خمس بذور صغيرة.

تحتوي كل حبة كستناء على من ١ إلى ٣ بذور كبيرة أو من ٤ إلى ٥ بذور صغيرة. الصورة: ين لي

وبحسب السيدة لي ين، منظمة جولات حصاد الكستناء في لانغ سون على مدى السنوات الأربع الماضية، لم يكن الأطفال فقط هم من رأوا أشجار الكستناء لأول مرة، بل شاركوا في قطف الثمار أيضًا، كما شارك العديد من السياح الأكبر سنًا.

لقد أصبح حصاد الكستناء في لانغ سون الجولة الأكثر شعبية للسيدة ين كل شهر سبتمبر.

الأطفال يعشقون حصاد الكستناء. تصوير: ين لي

تقع منطقة كستناء كوانغ لاك على بُعد أكثر من ثلاث ساعات بالسيارة من هانوي . يمكن للسياح اختيار جولة نهارية أو جولة لمدة يومين وليلة واحدة. غالبًا ما تصطحب السيدة ين السياح إلى حديقة كستناء معمرة تضم 5000 شجرة للحصاد. تقع حديقة الكستناء على سفح التل.

في الحديقة، يُزوَّد الزوار بقفازات ومقصات وسلال من قِبل مرشدين سياحيين لمساعدتهم في قطف الكستناء. تتطلب هذه التجربة قوة بدنية، إذ يتعين عليك تسلق التلال والبحث عن الكستناء تحت الأشجار. كما يجب عليك أيضًا إتقان تقشير القشرة الصلبة الشائكة.

بعد حصاد السلة الكاملة، سوف يستمتع الزوار بالكستناء المحمصة الساخنة وحليب الكستناء العطري.

رحلة البحث عن الكستناء تُثير حماس السياح. تصوير: ين لي

الكستناء محصول ذو قيمة اقتصادية عالية. لذلك، يُسلم السائحون الكستناء المحصودة لصاحب الحديقة. وإذا رغبوا في شرائها كهدايا، يدفعون لصاحب الحديقة وفقًا لسعر السوق، والذي عادةً ما يكون 100,000 دونج للكيلوغرام، كما قالت السيدة ين.

رحلة سياحية ليوم واحد، تشمل النقل ذهابًا وإيابًا من هانوي، والغداء، وجولة في حديقة الكستناء، والتوقف في بعض الأماكن في لانغ سون، برفقة مرشد سياحي ومصور فوتوغرافي، بسعر حوالي 700,000 دونج فيتنامي للشخص. تتضمن قائمة الغداء أطباقًا مميزة مثل البط المشوي، ولحم الخنزير المشوي، ولحم الخنزير المطهو ​​ببطء.

يستمر موسم حصاد الكستناء حوالي شهر. الصورة: ين لي

على مدى السنوات الثلاث الماضية، نظمت مقاطعة لانغ سون العديد من الفعاليات لتكريم زراعة الكستناء، وتعريف السكان المحليين والسياح بحدائق الكستناء، والترويج لمنتجات OCOP المحلية المصنوعة من الكستناء.

Vietnamnet.vn

المصدر: https://vietnamnet.vn/khach-ha-noi-do-ve-lang-son-truy-tim-dac-san-gai-chi-chit-hat-ngot-thom-2439096.html