السياح اليابانيون يأتون إلى فيتنام ويشيدون بالأطباق التي تحتوي على خضروات ذات "رائحة قوية"

كيكي (اسمه الحقيقي كازوكي ماتسوموتو، ٣٨ عامًا) يوتيوبر ياباني مشهور. يعيش في فيتنام منذ ست سنوات.

على قناتها على يوتيوب والتي يتابعها أكثر من 150 ألف شخص، تشارك كيكي بانتظام مقاطع فيديو عن تجاربها في السفر والطهي والثقافة في العديد من مناطق الشريط الساحلي على شكل حرف S.

تتحدث كيكي اللغة الفيتنامية بطلاقة وتتميز بشغفها بالاستكشاف ، كما تعمل أيضًا كمرشدة سياحية مجانية للسياح اليابانيين عندما يأتون إلى فيتنام.

استغل ميكي (يسار) إجازته الصيفية للسفر إلى فيتنام، بينما اصطحبته كيكي (يمين) لزيارة مدينة هوشي منه.

في الآونة الأخيرة، رحبت كيكي بميكي (20 عامًا، من أوساكا) - وهو طالب ياباني يدرس حاليًا في كندا - في مدينة هوشي منه.

ولمنح ميكي تجربة محلية حقيقية، أخذت كيكي الشاب إلى بعض المطاعم المحلية، حيث استمتع بأطباق لذيذة مثل بان مي، وهو تيو،...

كان أول مكان زاره الضيفان اليابانيان مخبزًا قديمًا شهيرًا في شارع فو فان تان (الحي الثالث، مدينة هو تشي منه). يعمل هذا المخبز منذ أكثر من 48 عامًا، وهو وجهة مألوفة للكثيرين.

يتراوح سعر الخبز هنا بين 35,000 و40,000 دونج فيتنامي. جميع مكوناته محلية الصنع، مثل الباتيه واللحم وخيوط لحم الخنزير والزبدة، مما يُضفي نكهة فريدة يصعب مقارنتها بأي متجر خبز آخر في مدينة هو تشي منه.

في المتجر، طلبت كيكي بان مي خاصًا لميكي. ولأن المتجر يبيع فقط الوجبات الجاهزة، بعد الانتهاء من الشراء، ركب الاثنان دراجتيهما النارية وغادرا متجهين إلى مقهى الفلتر الشهير في شارع فان دينه فونغ (منطقة فو نهوان).

ضيفان يابانيان يستمتعان بفنجان قهوة مفلتر في مدينة هوشي منه

هذا المتجر عمره أكثر من 60 عامًا. السيد فام فان كوي (51 عامًا)، مالك الجيل الثالث، صرّح بأن قهوته مصنوعة يدويًا 100%. تُحمّص القهوة وتُطحن وتُصفّى على مراحل عديدة، ثم تُحضّر وفقًا لوصفة عائلية، لضمان خلوّها من الشوائب.

طلب كيكي وميكي كوبين من قهوة الحليب. كان هذا أيضًا أحد أكثر المشروبين مبيعًا في المتجر، إلى جانب القهوة الصافية. قال ميكي لكيكي: "إنه لذيذ. نكهته أقوى من القهوة التي شربتها بالأمس".

استمتع ميكي بالساندويتش الشهير وأشاد به باعتباره لذيذًا.

كشف الرجل الياباني أنه جرب تناول القهوة على الرصيف مع الأصدقاء في منطقة كاتدرائية نوتردام (المنطقة 1) وأعجب كثيرًا بالمساحة بالإضافة إلى الطريقة التي يستمتع بها الفيتناميون بالقهوة.

ثم، بناءً على اقتراح كيكي، أخرج ميكي الخبز الذي اشتراه للتو ليستمتع به. تفاجأ الزبون الشاب لأن الخبز كان صغيرًا، لكن يمكن حشوه بأنواع مختلفة من الحشوات. ومن بينها، أعجبه بشكل خاص الكزبرة.

"الخبز فيه الكثير من الكزبرة، لكني أحبه. إنها نكهة لا تجدها في اليابان"، علق ميكي.

شاب يبلغ من العمر 20 عامًا معجب بالكزبرة في فيتنام

بعد تجربة قهوة الفلتر، أمضى الضيفان بعض الوقت في زيارة بعض المعالم السياحية الشهيرة في مدينة هوشي منه مثل كنيسة تان دينه، ومكتب بريد المدينة، وسوق بن ثانه، وما إلى ذلك.

عند الظهر، اصطحبت كيكي ميكي إلى مطعم في شارع كو باك (المنطقة ١) للاستمتاع بوجبة هو تيو. في البداية، خططا للذهاب إلى مطعم كيكي المفضل الذي يقدم الأرز المكسور، لكنهما تراجعا عن قرارهما لأنهما رأيا "عددًا كبيرًا من السياح يصطفون في طوابير".

طلب كيكي حساء نودلز جافًا وحساء نودلز. وأثناء انتظاره، عرّف ميكي على بعض التوابل التي تُضاف إلى النودلز، مثل الأعشاب والليمون وصلصة الفلفل الحار وخل الثوم وصلصة الصويا.

وهناك أيضًا صلصة المطعم المميزة، والتي تشعر كيكي أنها تحتوي على "نكهة الزنجبيل وهي حلوة قليلاً".

أعرب ميكي عن سعادته بالطبق المليء بالكزبرة.

كان ميكي متحمسًا لمعرفة المزيد عن التوابل الفريدة في فيتنام، حتى أنه تجرأ على تجربة صلصة السمك الأنشوجة للحصول على شعور أكثر وضوحًا.

أكثر ما فاجأ الياباني هو صلصة الصويا. قال ميكي: "أجد طعمها مشابهًا جدًا لصلصة الصويا اليابانية، لكنها أحلى".

وعلقت كيكي أيضًا أن صلصة الصويا الفيتنامية طعمها مشابه لصلصة الصويا كيوشو (نوع من صلصة الصويا المخمرة المصنوعة من فول الصويا والتي تحظى بشعبية كبيرة في اليابان).

كما فوجئ برؤية مواطنه يستطيع تذوق جميع أنواع التوابل التي تعتبر "قوية الرائحة" في فيتنام ويصعب على الأجانب الاستمتاع بها.

أكل العميل الشاب كل المعكرونة الجافة، "وامتص كل المرق"

عندما تم تقديم المعكرونة الجافة، أعطت كيكي تعليمات دقيقة لميكي حول كيفية تناولها لجعلها لذيذة وأصلية للغاية.

وتبع الشاب نفس النهج بلهفة، فخلط المكونات معًا، وأضاف إليها الكزبرة وصلصة الفلفل الحار وقليلًا من المرق الساخن لتليين المعكرونة.

أثناء تناول الطعام، أشاد ميكي بلذة الطبق، وقال إن نكهته المفضلة هي الكزبرة. قبل ذلك، عند وصوله إلى مدينة هو تشي منه، تناول الضيف البالغ من العمر عشرين عامًا أيضًا حساء فو مع الكثير من الكزبرة، إذ أعجب به بشدة.

في نهاية يوم الاستكشاف القصير مع كيكي، بدا ميكي راضيًا ومتحمسًا. قال ميكي لكيكي: "أعتقد أن مجيئي إلى فيتنام كان القرار الصائب. كانت هذه أول مرة أزور فيها مكانًا كهذا، وجلستُ في مقهى على هذه الكراسي البلاستيكية المنخفضة".

الصورة: كيكي جي بي

تعرضت سائحة كورية لحادث في نينه بينه، فتأثرت بشدة من تصرفات السكان المحليين . أثناء سيرها بدراجة نارية على الطريق، تعرضت سائحة كورية لحادث مفاجئ، تسبب في كدمات في وجهها وخدوش في جلد ذراعيها وكتفيها. عند رؤية ذلك، سارع بعض السكان المحليين إلى دعمها ومساعدتها بحماس في علاج إصاباتها.

المصدر: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-den-viet-nam-khen-tam-tac-nhung-mon-co-loai-rau-nang-mui-2324421.html