عندما يتم "تحويل" الأغذية الوظيفية (الجزء الثاني)

افتتاحية: يشهد سوق الأغذية الوظيفية في فيتنام نموًا سريعًا، ولكنه ينطوي أيضًا على العديد من المخاطر المحتملة المتعلقة بالجودة والمنشأ. وقد دقّت سلسلة من حالات إنتاج وتداول أغذية وظيفية مزيفة ورديئة الجودة، والتي اكتُشفت مؤخرًا، ناقوس الخطر بشأن سلامة صحة المستهلك.

تنشر صحيفة دان تري سلسلة مقالات بعنوان "الأغذية الوظيفية: فهمها واستخدامها بشكل صحيح" ، لمساعدة القراء على تحديد الفرق بين الأدوية والأغذية الوظيفية بوضوح، وفي الوقت نفسه تقديم معلومات تجريبية وتوصيات من الخبراء لتجنب شراء السلع المزيفة والمقلدة واستخدام المكملات الغذائية بشكل صحيح وآمن.

وفقًا لوزارة الصحة ، أُدخلت الأغذية الوظيفية إلى فيتنام عام ٢٠٠٠. في ذلك الوقت، لم يكن هناك سوى عدد قليل من الشركات التي تُتاجر بها وتستوردها تحت مسمى "الأغذية الطبية". ولكن في فترة وجيزة، شهد هذا المنتج نموًا سريعًا في السوق المحلية.

Khi thực phẩm chức năng bị “biến tướng” (kỳ 2) - 1 — تم إلقاء العديد من صناديق الأغذية الوظيفية في الأراضي الخالية في مدينة هوشي منه مؤخرًا (الصورة: NT).

سوق الأغذية الوظيفية في فيتنام: فرص عظيمة ومخاطر حقيقية

ذكرت إدارة سلامة الغذاء (وزارة الصحة ) أنه بحلول عام ٢٠١٥، بلغ عدد المنشآت المنتجة والمُتاجرة بالأغذية الوظيفية في فيتنام أكثر من ٣٠٠٠ منشأة، بما في ذلك المكملات الغذائية، وأغذية الوقاية الصحية، والأغذية الطبية المغذية، وأغذية الحميات الغذائية الخاصة. وقد تجاوزت نسبة المنتجات المُنتجة محليًا ٦٠٪ من هذه المنشآت.

وبحسب دراسة أجرتها جمعية فيتنام للأغذية الوظيفية (VAFF، 2015)، فإن عدد البالغين الذين يستخدمون الأغذية الوظيفية في هانوي يبلغ حوالي 63%، في حين يبلغ العدد المقابل للمجموعة المذكورة أعلاه في مدينة هوشي منه حوالي 43%.

من عام 2022 حتى الآن، يُقدر عدد الأغذية الوظيفية المعلن عنها للجهات الحكومية المختصة بنحو 10 آلاف منتج سنويًا، منها حوالي 80% من المنتجات المنتجة محليًا، والباقي مستورد.

لا تقتصر اهتمامات الشركات متعددة الجنسيات والمؤسسات التجارية على السوق الفيتنامية، بل تشمل دول جنوب شرق آسيا أيضًا. تُظهر الإحصائيات المذكورة أعلاه الطلب المتزايد على سوق المكملات الغذائية وتطوره السريع.

ولكن مع اتساع سوق الأغذية الوظيفية في فيتنام بشكل متزايد، ظهرت حيل المبالغة في وظيفة هذه الأغذية وبيع منتجات رديئة الجودة، بهدف تحقيق الربح بغض النظر عن العناصر السيئة.

ويؤثر هذا على صحة الناس وثقتهم، مما يؤثر بشكل كبير على أعمال العلامات التجارية ذات السمعة الطيبة.

Khi thực phẩm chức năng bị “biến tướng” (kỳ 2) - 2 — يشهد سوق الأغذية الوظيفية في فيتنام نمواً سريعاً، مع الإعلان عن عشرات الآلاف من المنتجات كل عام (صورة توضيحية: NT).

وبحسب ممثلي مجلس المهنيين الصيدلانيين ونظام الصيدلة ومركز تطعيم لونغ تشاو، فإن الوضع الحالي لأعمال المكملات الغذائية "الشريرة" هو أكبر عقبة أمام التنمية الصحية وثقة المستهلك في فيتنام.

تحديدًا، تهدف هذه الخدعة إلى خداع المستهلكين عبر طمس الفرق بين المكملات الغذائية (الدعم الصحي) والأدوية (علاج الأمراض) لبيع المنتجات بأسعار مرتفعة. ولتحقيق ذلك، يستغلّ هؤلاء الأشخاص سيكولوجية المستهلكين، ورغبتهم في التعافي سريعًا، لنشر إعلانات مضللة.

"في الوقت الحالي، تمتلئ منصات التواصل الاجتماعي مثل فيسبوك وتيك توك وشوبي بإعلانات عن أغذية وظيفية تحمل وعودًا "معجزة" مثل فقدان الوزن السريع، وتجميل البشرة الفوري، أو تحسين الصحة بشكل ملحوظ.

غالبًا ما يُقدّم مُستخدمو تيك توك، وزعماء الرأي الرئيسيين، وزعماء الرأي الرئيسيين، والمؤثرون، منتجاتٍ جديدة. تستخدم العديد من الإعلانات مصطلحاتٍ مثل "شفاء جميع الأمراض"، و"استبدال الدواء"، و"التأثير الفوري"، مما يُسبب سوء فهمٍ ويؤدي إلى إساءة استخدام.

وقال أحد أعضاء مجلس المهنيين الصيدلانيين ونظام الصيدلة ومركز تطعيم لونغ تشاو: "إن الإعلانات الكاذبة لا تؤدي إلى فقدان الثقة فحسب، بل تؤثر أيضًا بشكل خطير على صحة المستهلكين، وتتسبب في خسارة الناس للأموال وتفويت وقت العلاج".

Khi thực phẩm chức năng bị “biến tướng” (kỳ 2) - 3 — يتم الإعلان عن منتجات الحلوى النباتية Kera من قبل Thuy Tien و Hang Du Muc على الشبكات الاجتماعية (الصورة: لقطة شاشة).

عندما يتم "تحويل" الأغذية الوظيفية

وأوضح الأستاذ المشارك ودكتور الصيدلة نجوين توان دونج، الرئيس السابق لقسم الصيدلة السريرية، وهي جامعة طبية كبيرة في مدينة هوشي منه، أن هناك حاليا بعض الحيل لبيع المكملات الغذائية "المقنعة" لخداع الناس.

الأول هو نموذج التسويق متعدد المستويات. غالبًا ما تكون أسعار المكملات الغذائية في هذا النموذج أعلى بكثير من قيمتها الفعلية، نظرًا لتحمل تكاليف مستويات متعددة من العمولات والأرباح للمستويات العليا.

على وجه التحديد، يُلزم "الرؤساء" مرؤوسيهم بشراء كميات كبيرة من المكملات الغذائية للحفاظ على مناصبهم والحصول على عمولات. غالبًا ما يؤدي هذا إلى تراكم المتأخرات وإفلاس الأفراد. حتى المسؤولون من ذوي الرتب الأدنى يُعلنون عن المنتجات متحديين بذلك لوائح الإعلان (مثل المبالغة في الآثار، والوعد بشفاء الأمراض، والشفاء التام، وما إلى ذلك) لبناء ثقة المستهلكين وزيادة مبيعات المنتجات.

الأخطر من ذلك هو تجارة المكملات الغذائية المتداولة. تُقلّد هذه المنتجات، وتُخلط بأدوية سامة لإحداث تأثيرات فورية، مما يُسيء إلى جودة المنتجات، أو تُباع تحت مسمى "سلع يدوية معفاة من الضرائب" بأسعار أقل بنسبة 50-70% من السعر الرسمي المُعلن.

في كثير من الأحيان، لا تحتوي المكملات الغذائية العائمة على طوابع أو طوابع فرعية مضادة للتزوير، ولا يمكنها إصدار فواتير، ولا تحتوي على تراخيص تجارية، وغالبًا ما تكون معلومات البائع غامضة، مما يجعل من السهل محو الآثار عند اكتشافها.

يقول الخبراء إنه من المهم تعزيز الوعي ليفهم الناس أن المكملات الغذائية مجرد دعم وليست حلاً سحريًا. في الوقت نفسه، يتعين على السلطات اتخاذ إجراءات رادعة صارمة لإعادة النظام إلى هذا السوق.

Khi thực phẩm chức năng bị “biến tướng” (kỳ 2) - 4 — إذا تم الإعلان عن الأطعمة الوظيفية بمعلومات مبالغ فيها، فمن السهل على المستهلكين الخلط بينها وبين الأدوية (صورة توضيحية: NT).

تُدرك إدارة سلامة الغذاء أن انتهاكات إعلانات المكملات الغذائية على المنصات الرقمية، وخاصةً مواقع التواصل الاجتماعي، وصلت إلى مستوى مُقلق. فهي لا تُبالغ في تقدير آثارها، متجاوزةً المحتوى الإعلاني المُعتمد فحسب، بل إن أشكال انتهاكات الإعلانات تتطور بشكلٍ مُتزايد، مما يدفع المستهلكين إلى الخلط بينها وبين الأدوية، ما يُؤدي إلى الوقوع في فخّها بسهولة.

لتحديد انتهاكات الإعلان، توصي وكالة إدارة سلامة الأغذية بأن يكون للمستهلكين الحق في الاشتباه في انتهاكات الإعلان إذا رأوا أيًا من العلامات التالية: استخدام الطاقم الطبي باسم الطاقم الطبي للإعلان؛ استخدام اسم الطب الشرقي والطب التقليدي، بينما هو في الواقع طعام للإعلان عنه على أنه يعالج هذا المرض أو ذاك هو إعلان كاذب؛

استخدام الرسائل وملاحظات الشكر والبيانات الصادرة عن المرضى للإعلان عن المكملات الغذائية؛ الإعلان عن المكملات الغذائية ولكن مع الزعم بقدرتها على علاج هذا المرض أو ذاك بشكل كامل، الإعلان عن "صد" الأمراض...

في ظل هذه الظروف، أعلنت وزارة الصحة أنها ستعزز الإدارة والتفتيش والفحص في إنتاج وتداول الأغذية الوظيفية، وستتعامل مع المخالفات. وستقوم الجهات المعنية بمراجعة وفحص إعلانات الأغذية الصحية الوقائية على وسائل الإعلام ومواقع التواصل الاجتماعي، للكشف الفوري عن المخالفات ومعالجتها بدقة والإعلان عنها وفقًا للوائح.

بالإضافة إلى ذلك، أكدت إدارة سلامة الغذاء أن المكملات الغذائية منتجات جيدة تُسهم في استعادة وظائف جزء أو أكثر من الجسم، أو الحفاظ عليها، أو تحسينها. كما أن للمنتج تأثيرات غذائية، تُحسّن حالة الجسم، وتزيد من مقاومته، وتُقلل من خطر الإصابة بالأمراض... لذلك، مع ضرورة توخّي المستهلكين الحذر من الإعلانات المضللة، إلا أنه لا ينبغي عليهم مقاطعة المكملات الغذائية.

ماذا تفعل الشركات لصد الأطعمة الوظيفية المزيفة؟

شاركت الصيدلانية Duong Thi Ngoc Huyen، من قسم الصيادلة المحترفين، والمجلس الصيدلاني المهني، ونظام الصيدلة ومركز تطعيم Long Chau، أنه للقضاء على اختلاط المكملات الغذائية ذات الجودة الرديئة والمكملات الغذائية العائمة التي تسبب فقدان الثقة والصحة للناس، فقد توصل هذا المكان إلى حل "Blockchain" لحماية طلبات المكملات الغذائية، ومنع التدخل، والمصادقة على الفور بواسطة QR.

وعلى وجه التحديد، فإن "البلوك تشين" هي تقنية رائدة، تشبه "الإنترنت الجديد" - حيث يتم تخزين جميع المعاملات والمعلومات بشفافية، ولا يمكن تحريرها ويتم التحقق منها من قبل العديد من الأطراف المستقلة.

"تساعدنا تقنية البلوك تشين في التحقق من أصل وجودة الأدوية، وضمان عدم تعديل البيانات أو التدخل فيها، والامتثال الكامل للوائح مراقبة الأدوية التابعة لوزارة الصحة.

اختار نظامنا منصة TrustChain، إحدى منصات Blockchain الرائدة عالميًا. لذلك، عندما يُجري المستهلكون طلبًا في Long Chau، يُسجّل النظام معلومات المعاملة ومصدر المنتج وعملية الشحن على TrustChain بطريقة شفافة تمامًا وغير قابلة للتعديل،" كما أوضحت السيدة هوين.

وبحسب السيدة هوين، فبفضل هذه الآلية، يمكن للعملاء البحث بسهولة عن أصل المنتجات المشتراة، وبالتالي يشعرون بمزيد من الأمان بشأن الجودة والشرعية.

وبالإضافة إلى ذلك، قال لونج تشاو إن مجموعة المكملات الغذائية تعمل على زيادة الشفافية من خلال الإعلان علنًا عن إيصال تسجيل إعلان المنتج على الموقع الإلكتروني والتطبيق، مما يساعد المستخدمين على مقارنة المعلومات قبل اتخاذ قرار الشراء.

وتتعاون الشركة أيضًا مع موردي المكملات الغذائية المحليين والأجانب لضمان حصول كل منتج على شهادة فحص من معاهد اختبار مستقلة، من أجل التحكم في الجودة منذ مرحلة الإدخال.

Khi thực phẩm chức năng bị “biến tướng” (kỳ 2) - 5

Khi thực phẩm chức năng bị “biến tướng” (kỳ 2) - 6

يقدم الصيادلة في صيدلية لونج تشاو المشورة للعملاء حول كيفية التحقق من معلومات المنتج (الصورة: LC).

انضمت العديد من سلاسل شركات الأدوية الكبرى، مثل Walgreens (الولايات المتحدة الأمريكية)، إلى مشاريع تقنية البلوك تشين لتعزيز شفافية سلسلة التوريد. وفي قطاع التجزئة عمومًا، تُستخدم أنظمة مثل TradeBeyond وIBM Food Trust لتحسين إمكانية تتبع المنتجات.

وفي فيتنام، بالإضافة إلى لونغ تشاو، تقوم عدد من أنظمة توزيع الأدوية الكبيرة الأخرى أيضًا باختبار تقنية مماثلة، من خلال الجمع بين رموز الاستجابة السريعة ومنصات التتبع وقاعدة بيانات وزارة الصحة، بهدف إنشاء سلسلة توريد أكثر أمانًا وشفافية للمستخدمين.

عندما يشتري المستهلكون الأدوية أو المكملات الغذائية، فإن أهم الأشياء هي السلامة والمصدر الواضح والالتزام بالقانون.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/khi-thuc-pham-chuc-nang-bi-bien-tuong-ky-2-20251007095703950.htm