بدء زراعة البن في المرتفعات الوسطى

بدون شتلات، ذهب رجال العائلة إلى غابات البن المزروعة خلال فترة الاستعمار الفرنسي لجمع الثمار الناضجة لزراعة الشتلات أو لاقتلاع أشجار البن البرية الصغيرة لزراعتها، مدخرين لسنوات طويلة لزراعة البن. كان المال اللازم للطعام، والرسوم المدرسية، والأدوية، والأسمدة، والاستثمار في الزراعة... يعتمد كل ذلك على حبوب البن.

تتذكر والدتي أنه في أحد الأعوام، انخفض سعر حبوب البن إلى 3800 دونج للكيلوغرام، فعمد كثيرون إلى قطع أشجار البن لزراعة أشجار أخرى. استمر أجدادي ووالداي في زراعة البن، ندمًا منهم على حبهم للشجرة التي غذت عائلتهم منذ بدايات مشروعهم. أصبحت أشجار البن مصدر رزقهم، وأصبحت جزءًا لا يتجزأ من حياتهم. ورغم زراعة العديد من أشجار البن، إلا أن عائلتي نادرًا ما كانت تشرب القهوة في ذلك الوقت، لأنهم لم يكونوا يجيدون تحميصها وطحنها، حتى ظهرت قهوة ترونغ نغوين. وفخرًا بالوطن، أحبّ أفراد العائلة شرب قهوة ترونغ نغوين نظرًا لنكهتها الغنية، وكثيرًا ما رووا لأبنائهم وأحفادهم قصة "ملك القهوة" دانج لي نغوين فو، الذي بدأ مشروعًا ناجحًا من طالب طب فقير، ما جعل القهوة الفيتنامية مشهورة عالميًا. أتذكر في عام ٢٠١٥، عندما شاركتُ في تنظيم فعالية تعليمية ودعوتُ ممثلًا عن شركة ترونغ نجوين للقهوة. ورغم عدم مشاركتهم، أرسل ترونغ نجوين سيارةً لتقديم القهوة مجانًا، وأرسل آلاف الكتب لتوزيعها على الطلاب. سيظل هذا البرنامج الأبرز بالنسبة لي.

أشجار البن الأولى التي زرعتها عائلتي عمرها الآن قرابة الأربعين عامًا. ويزداد حماس المزارعين الذين يزرعون البن عندما يرتفع سعره إلى أكثر من 90,000 دونج للكيلوغرام. وهناك أمر واحد لم يتغير على مر السنين، وهو أن قهوة ترونغ نجوين هي دائمًا مصدر فخر كبير لنا، نحن سكان المرتفعات الوسطى.

(الدخول في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتنامي" في إطار برنامج "تكريم القهوة والشاي الفيتنامي" للمرة الثانية، عام 2024، التي تنظمها صحيفة نجوي لاو دونج).

الرسومات: تشي فان

مصدر: https://nld.com.vn/khoi-nghiep-trong-ca-phe-tay-nguyen-196240314133126867.htm