كينه مون يبني منطقة زراعية متعددة القيمة

أقيم مهرجان حصاد البصل والثوم في كينه مون لأول مرة في أوائل عام 2024، بهدف تشجيع روح المزارعين وجذب الزوار للحضور والتجربة.

غني بالإمكانات

لم يعد اسم شركة باخ دانج التعاونية لإنتاج وتجارة المنتجات الزراعية النظيفة غريبًا على محبي التجارب الزراعية عند زيارتهم كينه مون. تمتلك التعاونية مساحةً لزراعة فاكهة التنين تبلغ مساحتها 10 هكتارات، وهي مطابقة لمعايير GlobalGAP، وقد حصل المنتج على شهادة OCOP من فئة 4 نجوم. ورغبةً منها في ابتكار منتجات زراعية جديدة، قامت التعاونية بزراعة نباتات العنب الأسود والفاوانيا بمساحة إجمالية تقارب 8000 ^{متر مربع} . ومؤخرًا، بلغ إنتاج منطقة زراعة العنب الأسود 3 قنطار/نجمة. وبالإضافة إلى قيمتها الاقتصادية ، تجذب حديقة العنب الأسود العديد من السياح لزيارتها وتجربتها.

يأتي الزوار لزيارة وتجربة حديقة العنب ها دين التابعة لشركة باخ دانج للتعاون في إنتاج وتجارة المنتجات الزراعية النظيفة (الصورة مقدمة من المنشأة)

بفضل مزاياها الزراعية الحالية، تُنشئ بلدية باخ دانغ نموذجًا للحقول التجريبية. تبلغ مساحة هذه المنطقة حوالي 32 هكتارًا، وتقع في قريتي داي أوين وترام لو، ويشارك في إنتاجها أكثر من 100 أسرة. ومن المتوقع اكتمال هذه الحقول التجريبية وتشغيلها خلال الفترة 2025-2026. ويمكن للزوار زيارتها والتقاط الصور وتجربة قطف فاكهة التنين والعنب وصيد الأسماك... كما تُعالَج المنتجات الزراعية المحلية بشكل أكبر لزيادة قيمتها.

تتميز المنطقة بإنتاج البصل والثوم وفاكهة التنين وغيرها، بالإضافة إلى موقعها الجغرافي الملائم، لذا من المتوقع أن يجذب نموذج الحقل التجريبي السياح إلى بلدة كينه مون. وبحلول عام 2030، تسعى بلدية باخ دانغ جاهدةً إلى بناء منطقة زراعية متنوعة المحاصيل والثروة الحيوانية، وتطوير الزراعة النظيفة والزراعة العضوية، إلى جانب الخبرات الزراعية. وفي ذلك الوقت، ستتطور الزراعة في الاتجاه الصحيح نحو الاستغلال متعدد الطبقات والقيم، مما يحقق دخلًا أعلى للسكان، وفقًا للسيد تران فان تانغ، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية باخ دانغ.

عند الحديث عن الزراعة متعددة القيم في كينه مون، لا يسعنا إلا أن نذكر مزرعة النعام للسيدة نجوين ثي بينه في منطقة مينه تان. تغطي المزرعة مساحة تزيد عن 10 هكتارات، وتضم ما يقرب من 800 نعامة مُربّاة وتجارية ومُربّاة. تُعد هذه المزرعة ثاني أكبر مزرعة نعام في الشمال، وتقدم خدمات متنوعة للعملاء. غالبًا ما تُورّد نعامات المزرعة المُربّاة للمزارعين في مقاطعات المنطقة الوسطى وخارجها. بالإضافة إلى توريد النعام التجاري إلى السوق المحلية، يُباع النعام التجاري أيضًا في العديد من المقاطعات والمدن المجاورة، مثل هانوي ، وهاي فونغ، وكوانغ نينه، وهونغ ين، وغيرها.

عندما لم يكن مفهوم التجارب الزراعية شائعًا كما هو عليه اليوم، فتحت مزرعة النعام للسيدة بينه أبوابها لاستقبال الزوار وخوض تجارب جديدة. إلى جانب مشاهدة الطيور العملاقة، يمكن للزوار أيضًا الاستمتاع بمنتجات مصنوعة من لحم النعام، مثل البيض والنقانق ولحم الخنزير والغراء وغيرها. بل كانت المزرعة تتيح للزوار في السابق تجربة ركوب النعام.

بالإضافة إلى تربية النعام، تمتلك السيدة بينه حديقة لزراعة العنب الأسود وعنب الفاوانيا مع الرغبة في بناء مزرعة للسياحة البيئية، وخدمة السياح للزيارة والتجربة.

تُعتبر كينه مون "عاصمة" البصل والثوم في البلاد، بمساحة تبلغ حوالي 4000 هكتار، وتُحقق قيمة اقتصادية تُقدر بحوالي 2000 مليار دونج للمحصول سنويًا. يتميز بصل وثوم كينه مون ببصيلات كبيرة ومتينة، ورائحة توابل مميزة، ويحظى بتقدير كبير من المستهلكين لجودته، ويُباع في العديد من الأسواق التقليدية في جميع أنحاء البلاد وفي سلاسل المتاجر الكبرى. كما يُسهم البصل والثوم في تطوير العديد من الصناعات الأخرى في كينه مون، مثل المعالجة الأولية للمنتجات الخام، والمعالجة المتخصصة للأغذية الثمينة والأعشاب الطبية، وتطوير منتجات OCOP لزيادة قيمتها.

في الآونة الأخيرة، أُقيم مهرجان حصاد البصل والثوم في بلدة كينه مون، مطلع عام ٢٠٢٤، لأول مرة بمشاركة عدد كبير من الناس والسياح، مما أضفى على الزراعة في كينه مون نفحة جديدة. وخلال المهرجان، قال وزير الزراعة والتنمية الريفية، لي مينه هوان: "إن بيع البصل والثوم منخفضي القيمة، وبيع المساحة العاطفية لتجربة قرية الحرف اليدوية لإنتاج البصل والثوم، سيفتح آفاقًا ذات قيمة أكبر بكثير".

بالإضافة إلى الثوم، وفاكهة التنين، والكسافا، والبرتقال، تمتلك منطقة كينه مون أيضًا مناطق إنتاج البطيخ عالية التقنية في العديد من الأحياء والبلديات الأخرى مثل آن سينه، ولونج شوين...

ماذا يجب أن تفعل لتحقيق أقصى قيمة؟

تتيح مزرعة النعام للسيدة نجوين ثي بينه للزوار تجربة منتجات OCOP الخاصة بها وتعريفهم بها. الصورة: ثانه تشونغ

بالإضافة إلى مواكبة توجهات الزراعة الحديثة، تُركز كينه مون أيضًا على الاستثمار في البنية التحتية لدعم الإنتاج، ودعم البلديات والأحياء بالتمويل اللازم لبناء الطرق وأنظمة الري الموفرة للمياه، وغيرها. تُعطى الأولوية لدعم المحاصيل القوية عالية القيمة ليتمكن المزارعون من توسيع مساحات زراعتهم. كما تُركز المدينة على الإنتاج النظيف، سعيًا منها إلى زراعة خضراء.

لقد وهبت الطبيعة كينه مون بمناظر طبيعية خلابة وأراضي خصبة. إن نظام آثار المعابد المرتبطة بالقصص التاريخية، إلى جانب حقول البصل الأخضر والثوم والكسافا وفاكهة التنين والبرتقال، وغيرها، تُعدّ بيئةً مثاليةً لكيهه مون لتطوير السياحة والزراعة متعددة الطبقات والقيمة. تتوفر الإمكانات والمزايا، ولكن ليست جميع المناطق تتمتع بظروف مواتية للاستغلال والتطوير.

يقع حي آن سينه مباشرةً عند موقع آن فو - كينه تشو - نهام دونغ الوطني للآثار، حيث يحيط نهر متعرج بحقول البصل والثوم الشاسعة. إضافةً إلى ذلك، تُنتج المنطقة أيضًا منتجاتٍ مطابقة لمعايير OCOP، مثل العسل البري، وبان لونغ... ومع ذلك، لم تُعزز منطقة آن سينه بعدُ نقاط قوتها. وقد أشار السيد نجوين فان هينه، أمين عام الحزب ورئيس اللجنة الشعبية لحي آن سينه، إلى أن "الموقع الجغرافي يُعدّ من أكبر العوائق أمام التنمية المحلية. لا يزال البصل والثوم يُحفظان جافين فقط ويُباعان بعد الحصاد، ولا توجد منتجات مُعالجة بعمق تُعزز قيمة المنتجات الزراعية المحلية".

ربما لا يقتصر هذا الاهتمام على منطقة آن سينه فحسب. صرّح السيد نجوين شوان ها، رئيس الدائرة الاقتصادية في بلدة كينه مون، بأن مهرجان حصاد البصل والثوم الأول الذي أقيم كان له أثر كبير في تغيير وعي الناس. فهو ليس مجرد فرصة لتشجيع المزارعين وتحفيزهم، بل يُسهم أيضًا في تغيير نظرتهم للاقتصاد الزراعي من الإنتاج الزراعي إلى الاقتصاد الزراعي. وأضاف: "بعد المهرجان، دعت المنطقة بنشاط الأفراد والشركات للاستثمار في حفظ ما بعد الحصاد والمعالجة العميقة. إلا أن المعالجة العميقة لم تتوقف إلا على نطاق ضيق، وفقًا لأسر الإنتاج، دون أي ارتباط، لذا فإن كفاءتها ليست عالية. وقد قامت إدارة إنتاج المحاصيل (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) بدراسة ودعم إنشاء مستودعات لحفظ ما بعد الحصاد ومعالجته. ومع ذلك، لا يزال من الصعب للغاية الدعوة إلى الاستثمار في هذا المجال".

تحسين البنية التحتية للسياحة الزراعية التجريبية

في الآونة الأخيرة، شهدت الزراعة في بلدة كينه مون تطورًا ملحوظًا. إلا أن البنية التحتية السياحية في بعض المناطق لم تكتمل بعد.

عند زيارة كينه مون، غالبًا ما يزور السياح القادمون من المحافظات الأخرى المواقع السياحية الروحية في موقع آن فو - كينه تشو - نهام دونغ الوطني الخاص للآثار، إلى جانب السياحة الزراعية التجريبية. مع ذلك، فإن البنية التحتية للخدمات محدودة، ولا تلبي احتياجات السياح من الطعام والإقامة. يزور معظم السياح كينه مون ويختبرون سياحتها خلال النهار فقط، مما لم يُسهم في تطوير الخدمات الأخرى.

السيدة نغوين ثي زوين، قرية باي ماك، بلدة ثونغ كوان

التركيز على المعالجة العميقة لزيادة قيمة المنتجات الزراعية

يُعتبر كينه مون "عاصمة" البصل والثوم في البلاد، إلا أن القيمة الاقتصادية المُحصلة لا تتناسب مع إمكانات هذه المنتجات. فبعد الحصاد، بالإضافة إلى الكمية المباعة فورًا، تُعالَج الكمية المتبقية وتُحفظ وتُخزَّن بطرق قديمة وغير مُستخدمة، مما يؤثر على جودة المنتجات وإنتاجها وقصر فترة صلاحيتها، كما أن الكفاءة الاقتصادية لا تُلبي التوقعات. ومع التوجه نحو تطوير مناطق الإنتاج الزراعي المُركّزة المرتبطة بالمعالجة والاستهلاك وفقًا لسلسلة القيمة، بذل القطاع الزراعي جهودًا لجذب الشركات للاستثمار، وخاصةً الشركات المُصنِّعة للمنتجات الزراعية.

حاليًا، تُنتج جمعية هاك فانغ كينه مون التعاونية للإنتاج الزراعي وخدمات التجارة بعض المنتجات المُعالَجة بعمق، مثل نشا التابيوكا ديتش سون، والأرز الدبق الأصفر، والبصل، والثوم المجفف... إلا أن تكنولوجيا المعالجة متخلفة، وكمية المنتجات محدودة، مما لا يلبي الطلب المتزايد في السوق. لذلك، نأمل أن تُنشئ المقاطعة ومدينة كينه مون آلية لدعم بناء المصانع، والاستثمار في الآلات والتقنيات الحديثة للمساهمة في تحسين جودة المنتجات وتنويعها من المنتجات الزراعية المحلية الرئيسية، والسعي إلى تصديرها.

السيد هوانغ مينه تان، مدير جمعية هاك فانغ كينه مون التعاونية للإنتاج الزراعي والخدمات التجارية

تران هين

المصدر: https://baohaiduong.vn/kinh-mon-xay-dung-vung-nong-nghiep-da-gia-tri-391234.html