الحلقة 109: القهوة والفنون القتالية في عملية تدريب الجسد - العقل - الروح

لقد قام اليابانيون بتشكيل حفل الشاي ليصبح أخلاقًا وطنية، وفنًا للعيش يتم نقله من خلال الاستمتاع بفنجان من الشاي. في هذه الأثناء، تمتلك فيتنام - القوة الرائدة في صناعة القهوة في العالم - أفضل حبوب قهوة روبوستا في العالم، ولديها تاريخ طويل في ثقافة تقدير القهوة منذ مئات السنين، ولكن حتى الآن، لا تزال قيمة القهوة الفيتنامية في الشريحة المنخفضة، ويتم تصديرها بشكل أساسي خامًا ولم يتم تشكيلها بشكل صحيح في الوضع المتأصل للصناعة والبلاد.

مع الرغبة في رفع صناعة القهوة الفيتنامية إلى مستوى جديد، وتعزيز قيمة القهوة ليس فقط كمشروب عادي ولكن أيضًا على مستوى القهوة الثقافية، والقهوة الفنية، والقهوة الروحية... إلى القهوة الفلسفية، التي تستحق مكانة قوة القهوة في العالم - قضت مجموعة Trung Nguyen Legend وقتًا وشغفًا لسنوات عديدة في البحث في تاريخ وثقافة وفن... القهوة في جميع مجالات الحياة البشرية حتى تصبح القهوة "قهوة فلسفية".

طوال رحلة إنشاء وتطوير Trung Nguyen Legend، كانت روح التفاني في خدمة المجتمع دائمًا هي الأساس من خلال العديد من برامج العمل لخلق تطلعات وطموحات كبيرة؛ لبناء مكانة جديدة لصناعة القهوة الفيتنامية على خريطة القهوة العالمية.

لقد فعلها اليابانيون!

نحن الفيتناميون نستطيع أن نفعل ذلك أيضًا ونفعله بشكل أفضل!

فنون الدفاع عن النفس - طريق تنمية الجسد والعقل

نشأت فنون القتال في الحضارات القديمة مثل مصر والهند واليونان والصين... وتطورت باستمرار، من أشكال بدائية للدفاع عن النفس إلى أنظمة فنون قتالية معقدة ومنظمة. على الرغم من أن غرض كل نظام من أنظمة الفنون القتالية يختلف بسبب الخصائص الاجتماعية لكل ثقافة في فترات مختلفة من التكوين، إلا أنها جميعًا تشترك في روح رعاية الذات وتدريبها وزراعة الأخلاق، لتحقيق قيم الحقيقة - الخير - الجمال في الحياة.

وعلى وجه الخصوص، في عملية التطوير، فإن طبيعة فنون الدفاع عن النفس والفلسفة لها ارتباط عميق. على الرغم من أن فنون القتال تركز على الممارسة والتدريب، في حين تدرس الفلسفة بشكل أساسي القضايا النظرية، فإن كلاهما يهدف إلى تطوير الناس بشكل شامل، ومساعدتهم على فهم أنفسهم والمجتمع والعالم من حولهم. تتأثر العديد من أنظمة الفنون القتالية بالتقاليد الفلسفية مثل الطاوية والبوذية والكونفوشيوسية والرواقية.

في نظام الفنون القتالية الشرقية، يرتكز الأيكيدو (اليابان)، والذي يُترجم غالبًا إلى "طريق الروح المتناغمة"، على فلسفة اللاعنف والتناغم، ويُعتبر فنًا قتاليًا يخدم السلام للبشرية. أسس الأيكيدو وطوره أوشيبا موريهي (1883-1969)، وهو عبارة عن مزيج من دراسات أوشيبا موريهي القتالية وفلسفته ومعتقداته الدينية. لا تركز فلسفة هذا التخصص على الدفاع عن النفس فحسب، بل تؤكد أيضًا على الحفاظ على السلام وتجنب إيذاء الآخرين.

لقد أولت فنون القتال الصينية التقليدية، أو بوشيدو (القواعد الأخلاقية التي كان على المحاربين في اليابان في العصور الوسطى اتباعها)، أهمية كبيرة للقيم مثل الصدق والشرف والمثابرة والاحترام. وهذه أيضًا عناصر تمت مناقشتها في الفلسفة الأخلاقية لأرسطو والفلسفة الكونفوشيوسية.

في الغرب، كان الفيلسوف اليوناني القديم أفلاطون يعتقد أن التدريب البدني ضروري للتنمية الشاملة للفرد. كما أكد الفيلسوف الروماني الرواقي سينيكا أيضًا على أهمية ضبط النفس والانضباط، وهما عنصران أساسيان في تدريب الفنون القتالية. وبناءً على ذلك، تؤكد العديد من أنظمة الفنون القتالية الغربية على تطوير الانضباط البدني والعقلي، والتركيز والوعي الذاتي، وزراعة الفضائل مثل الشجاعة والمثابرة والتواضع والاحترام. في البرازيل، تم تطوير جيو جيتسو البرازيلي على أساس مبادئ الرفع المالي والتقنية، مع التركيز على استخدام التقنية للتغلب على المعارضين الأكبر حجماً والأقوى.

وتعتبر الفنون القتالية أيضًا وسيلة لتحقيق التوازن بين العقل والجسد. تركز رياضات مثل التاي تشي، والأيكيدو، والجودو، والكاراتيه، والكابويرا، والكندو... جميعها على التوازن بين الجسم والعقل، وتطوير الهدوء والقدرة على التحكم في العواطف، وبالتالي تحقيق السلام الداخلي والتركيز العالي.

القهوة والفنون القتالية - صدى يؤدي إلى أسلوب حياة جديد

عندما ظهر لأول مرة، كان يُنظر إلى القهوة على أنها عشبة طبية تساعد على التئام الجروح وتنشيط الجسم. في الفلسفة الشرقية، تعتبر القهوة مصدرًا ثمينًا للطاقة التي تساعد على تحقيق التوازن بين الين واليانغ، وتناغم جسم الإنسان مع السماء والأرض والطبيعة، وبالتالي تحسين الصحة، وتجديد الروح، وتبديد التعب. وقد أثبت العلم الغربي الحديث أيضًا أن المكونات النشطة في القهوة تساعد على زيادة قدرة الإنسان على التحمل واليقظة والتركيز. وعلى وجه الخصوص، تركت خصائص القهوة ومساحات المقاهي في الإيقاظ والتواصل وتعزيز الإبداع بصمة قوية على جميع مجالات الحياة الاجتماعية البشرية.

وبما أن القهوة تحمل قيماً جسدية وروحية واجتماعية خاصة، فمن الممكن ملاحظة تشابهها مع النظام الفلسفي للفنون القتالية. لا تعمل القهوة والفنون القتالية على تحسين الصحة وتدريب الإرادة والصفات الإنسانية فحسب، بل إنها ترشد الناس أيضًا إلى التفكير والوعي والتأمل دائمًا لتحسين أنفسهم والسعي للمساهمة في مجتمع تقدمي على نحو متزايد.

على مر القرون، أصبح القهوة مشروبًا شائعًا بين فناني القتال من الغرب إلى الشرق، وكانت المقاهي أيضًا أماكن مهمة، ولعبت دورًا كبيرًا في تطوير أنظمة فنون القتال.

في أوروبا، شهد منتصف وأواخر القرن التاسع عشر بداية تاريخ فنون القتال حيث تطورت الرياضات الحديثة من أنظمة فنون القتال التقليدية السابقة، مثل الملاكمة والمصارعة والمبارزة. خلال هذه الفترة، لعبت المقاهي الأوروبية دورًا مهمًا في توفير مساحة للتبادل والتدريب على التقنيات وخطط التدريب ومشاركة الخبرات لأندية ومجتمعات الفنون القتالية، من أجل الحفاظ على فنون القتال التقليدية وتطويرها. أصبحت بعض المقاهي مراكز للنقاش حيث يمكن للمقاتلين التبادل والتعلم والتنافس، مثل: مقهى جرادو (فرنسا)، وأكاديمية القهوة (لندن)، ومقهى المبارزة (برلين)... أو كان مقهى كونتي مكانًا يرتاده بانتظام أستاذ المبارزة الإنجليزي هنري تشارلز ويليام أنجيلو (1756 - 1835) أثناء إقامته في باريس من عام 1772 إلى عام 1775.

ابتداءً من القرن العشرين، أصبح نموذج المقاهي المدمجة مع نوادي الفنون القتالية شائعًا بشكل متزايد، مما أدى إلى خلق بيئة مواتية لعشاق الفنون القتالية لبناء مجتمع تدريبي احترافي. على فنجان من القهوة، يناقش فنانو الدفاع عن النفس تقنيات الفنون القتالية، والفلسفة، وأخلاقيات الدفاع عن النفس. على سبيل المثال، مقهى Fighter's Grind هو مقهى مخصص لمجتمعات فنون القتال المختلطة (MMA) والكيك بوكسينج في نيويورك؛ مقهى لا لوتشا ، مقهى شعبي في المكسيك حيث يجتمع فيه مقاتلو ومشجعو لوتشا ليبري (شكل شعبي من المصارعة في المكسيك) بانتظام؛ مقهى الجيو جيتسو هو مقهى بارز ضمن مجتمع الجيو جيتسو البرازيلي في باريس…

إن طاقة التسامي الفكري للقهوة هي أيضًا حافز للفنانين القتاليين لتطوير إبداعهم، وتشكيل تقنيات جديدة، ومساعدة أنظمة الفنون القتالية على التطور بشكل أكبر. بطل العالم في الكيك بوكسينج لوزن القشة جوناثان دي بيلا يشارك دي بيلا حبه للقهوة، قائلاً إنه تعرض للقهوة منذ أن كان عمره 6 سنوات وأن القهوة تساعده في تجاوز عبء العمل ونظام التدريب المكثف كل يوم. أو مارسيلو جارسيا، أحد أشهر وأكثر مقاتلي جيو جيتسو البرازيلي تأثيرًا في عالم جيو جيتسو البرازيلي الحديث، أعلن صراحةً عن حبه للقهوة في المقابلات. تساعده القهوة على البقاء مستيقظًا ونشيطًا للتدريب والمنافسة. وفي الوقت نفسه، كانت طاقة القهوة أيضًا حافزًا له لتقديم مساهمات كبيرة في تطوير تقنيات الجوجيتسو البرازيلي.

القهوة ومحلات القهوة هي مصدر الطاقة، والفضاء الذي يعزز تطوير أنظمة الفنون القتالية من التقليدية إلى الحديثة.

باعتبارها مصدرًا للطاقة التي تنشط الجسم والعقل وتحتوي على فلسفات عميقة، فقد رافقت القهوة ومحلات القهوة المحاربين لعدة قرون. علاوة على ذلك، مع تطور البشرية، أصبحت فنون الدفاع عن النفس والقهوة جزءًا من التراث الثقافي، وتتطور باستمرار وتتكيف مع احتياجات المجتمع. إن التشابه والتناغم بين روح القهوة وروح فنون الدفاع عن النفس قد أرشد الناس في رحلة التدريب وزراعة أنفسهم للعيش في وئام مع الطبيعة والمجتمع وبناء نمط حياة واعٍ وشامل للجسد والعقل والروح.

اقرأ الجزء التالي: المقاهي في تطور صناعة الأزياء

المصدر: https://thanhnien.vn/ky-109-ca-phe-va-vo-hoc-trong-tien-trinh-ren-luyen-than-tam-tri-185250324190010603.htm