ضائع في جنة المأكولات البحرية في سوق كون داو الليلي

سوق كون داو الليلي.

ليس من الصعب العثور على سوق كون داو الليلي لأن المنطقة تقع مباشرة أمام السوق التقليدي، مع الأضواء الساطعة من بعيد. مساحة السوق مفتوحة، على الرغم من أن البوابة الرئيسية تقع في شارع فام فان دونج، فقد اقتربنا من السوق من الجانب. كان ذلك اليوم في يوم 30 أبريل و 1 مايو، وكان هناك العديد من السياح يأتون إلى كون داو وبالطبع كان السوق الليلي أكثر ازدحامًا من المعتاد. تعتبر منطقة السوق كبيرة جدًا ولكنها ممتلئة تقريبًا على الرغم من أن البائعين أضافوا طاولات وكراسي لزيادة سعة الخدمة.

غالبًا ما يهمس السياح بأن المأكولات البحرية في كون داو هي الأكثر شهرة. في سوق كون داو الليلي، تتوفر جميع أنواع المأكولات البحرية للبيع. السرطانات والقواقع والحبار والروبيان والأسماك من جميع الأنواع وقنافذ البحر... طازجة في السلال والأكشاك وفي خزائن زجاجية. ويستطيع الزوار اختيار المأكولات البحرية الخاصة بهم، ووزنها، وسيقوم الموظفون في كل كشك بإعداد الأطباق عند الطلب.

السيد نجوين توان ماي مشغول دائمًا بتحضير الأرز المحروق لبيعه للعملاء.

نقوم باختيار الروبيان وسرطان البحر المعالجين بطريقة بسيطة، والمطهيين على البخار والمشويين للاستمتاع بالنكهة الطازجة المميزة. كان هناك عدد كبير جدًا من العملاء لذا كان وقت الانتظار طويلاً بعض الشيء، لكن جودة المأكولات البحرية كانت تستحق المال، غنية بالنكهة الحلوة والدهنية والطازجة. الموظفين أيضا مهذبون ولطيفون. السوق هادئ.

بالإضافة إلى عناصر المأكولات البحرية الرئيسية، يبيع سوق كون داو الليلي أيضًا أسياخ مشوية على طراز طعام الشارع، والذرة، والبطاطس، وورق الأرز المشوي، والأرز المحروق... لقد أعجبت بشكل خاص بكشك الأرز المحروق مع صلصة السمك المسمى Anh 7. يتم تدوير ثلاثة أواني من الأرز بثلاثة ألوان لافتة للنظر بما في ذلك الأرز الأبيض الطبيعي والأخضر الباندان والأرجواني بالتساوي على موقد مشتعل. يواصل السيد نجوين توان ماي، صاحب الكشك، نشر الأرز بشكل مستمر، ويراقب النار حتى يحترق الأرز بشكل متساوٍ، ويرش زيت البصل الأخضر وخيط لحم الخنزير. أمام المنضدة، وقف الزبائن وجلسوا في طوابير طويلة.

يقع سوق كون داو الليلي في وسط المدينة، في شارعي فو ثي ساو وفام فان دونغ. يبدأ السوق العمل من الساعة الخامسة مساءً، ولكن الوقت الأكثر ازدحامًا وحيوية هو من الساعة السابعة مساءً إلى الساعة العاشرة مساءً كل يوم. خلال موسم الذروة السياحي وعطلات نهاية الأسبوع، يعمل السوق طوال الليل لتلبية احتياجات السياح من الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل، ولكنه يغلق عادة قبل الساعة الثانية صباحًا.

وقال السيد ماي إنه يمارس أعماله في السوق الليلي منذ نهاية عام 2023 وحتى الآن. كل طبق من الأرز المحروق يكلف 100 ألف دونج. سواء كان هناك الكثير من العملاء أو عدد قليل، فإنه لا يزال يحافظ على نفس السعر. عدد المقاعد محدود لذا فإن الوجبات الجاهزة هي الخيار الرئيسي. "هذا الموسم هناك العديد من السياح، والقدرة الشرائية جيدة جدًا، ولكن في كل ليلة أقوم بإعداد حوالي 60 حصة فقط لضمان الجودة"، قال السيد ماي.

في سوق كون داو الليلي، البائعون والنادلون جميعهم مرحون ومهذبون. رغم انهم مشغولون بالخدمة، إلا أنه ليس هناك أي جدال. وعلى وجه الخصوص، يتم إدراج أسعار المأكولات البحرية وغيرها من الأطعمة والمشروبات بشكل واضح وبمستويات معقولة. ويساعد البائعون بعضهم البعض أيضًا في توفير المقاعد للعملاء عندما تهطل الأمطار.

تضمن عشاءنا في ذلك اليوم الجمبري النمر المشوي، وسرطانات البخار، والقواقع المطهوة على البخار مع عشبة الليمون، والمأكولات البحرية الساخنة، وجمبري السرعوف المقلي بالثوم. تم حجز خمسة أشخاص مقابل 1.2 مليون دونج. الجميع راضون عن الجودة والسعر.

الأطباق المشوية النموذجية للأطعمة التي تباع في الشوارع في سوق كون داو الليلي.

لقد دخل كون داو موسم الأمطار. السوق ليس له سقف لذا فهو غير مريح للغاية عندما تمطر. في ذلك اليوم، بينما كنا نتناول الطعام، بدأ المطر بالهطول واضطررنا إلى تغيير مقاعدنا. لكن هذا لا يزعجنا، بل على العكس، الانطباع الذي يتبقى هو تماسك المجتمع والمنافسة الصحية من خلال جودة المنتج. يعتبر سوق كون داو الليلي بمثابة "عدسة" تعمل على تعزيز الثقافة الساحلية والحضارة والود للجزيرة السياحية الكاملة.

المقال والصور: دانج كوا

المصدر: https://baobriavungtau.com.vn/du-lich/202505/lac-loi-thien-duong-hai-san-o-cho-dem-con-dao-1042688/