نشر قصة منتجات OCOP الجذابة، مزارعو باك جيانج يزيدون من قيمة المنتجات الزراعية

بفضل دعم جمعية المزارعين على جميع المستويات في مقاطعة باك جيانج ، قام العديد من المزارعين والتعاونيات في مقاطعة باك جيانج بالترويج للقيم الفريدة لمنتجات OCOP ونشرها للمجتمع والسوق.

فخورون بأناناس هونغ سون، ونعمل على تعزيز المزايا المحلية

تعد تعاونية الأناناس النظيفة في هونج سون في قرية كيب 11، بلدية هونج سون، منطقة لانغ جيانج، مقاطعة باك جيانج واحدة من 63 تعاونية نموذجية على مستوى البلاد في عام 2024 تم اختيارها والتوصية بها من قبل اللجنة المركزية لاتحاد المزارعين في فيتنام .

قالت السيدة نجوين ثي فونغ، رئيسة جمعية مزارعي بلدية هونغ سون: "هونغ سون بلدية جبلية تقع شمال مقاطعة لانغ جيانغ، ويُشكل الأقليات العرقية (تاي، نونغ...) حوالي 60% من سكانها". بفضل مناخ وتربة التلال، يُصبح أناناس هونغ سون مميزًا للغاية، وهو فخر مزارعي هونغ سون. لسنوات عديدة، عمل مزارعو هونغ سون بجدّ وتعلقوا بتلال الأناناس.

نموذج إنتاج الأناناس خارج الموسم لتعاونية هوونغ سون للأناناس النظيف في القرية 11، بلدية هوونغ سون، مقاطعة لانغ جيانغ، مقاطعة باك جيانغ. في أكتوبر 2024، تم الاعتراف بتعاونية هوونغ سون للأناناس النظيف من قبل اللجنة المركزية لاتحاد المزارعين الفيتناميين كتعاونية نموذجية على مستوى البلاد. الصورة: ثانه نغا

لتطوير الأناناس وتنفيذ مشروع تطوير منتجات OCOP بفعالية، دعمت جمعية مزارعي بلدية هوونغ سون السكان المحليين لتأسيس تعاونية الأناناس النظيف في هوونغ سون. بدعم من جمعية المزارعين على جميع مستويات مقاطعة باك جيانغ، خطط مجلس إدارة التعاونية وأعضاؤها بشكل استباقي ونفذوا خطط الإنتاج والأعمال الأكثر علمية ومعقولية. قال السيد هوانغ فان تيان - مدير تعاونية الأناناس النظيف في هوونغ سون: في السابق، كان المزارعون في البلدية يزرعون الأناناس بطريقة مكتفية ذاتيًا، دون أي اتصال وثيق مع بعضهم البعض. عندما وجهتنا جمعية المزارعين لتأسيس التعاونية، اجتمعنا معًا لزراعة الأناناس وتطويره وفقًا لمعايير VietGAP. على وجه الخصوص، نظرًا لأن منتجات الأناناس الطازجة من تعاونية الأناناس النظيف في هوونغ سون قد استوفت معايير OCOP، فقد ساعدت ليس فقط في زيادة الدخل ولكن أيضًا في نشر قيم وقصص منتجات مزارعي الأناناس للمجتمع والعملاء. وأضاف السيد تين: تتعاون جمعية هونغ سون التعاونية للأناناس النظيف مع ثلاث مجموعات تضم 50 أسرة زراعية، منها 20 أسرة زراعية من الأقليات العرقية، بمساحة تقارب 50 هكتارًا، لدعم نقل العلوم والتكنولوجيا، وربط استهلاك المنتجات. بالإضافة إلى منتجات الأناناس الطازجة، استثمرت جمعية هونغ سون التعاونية للأناناس النظيف بجرأة وأجرت أبحاثًا لتطوير المزيد من منتجات الأناناس، مثل الأناناس المجفف وشاي الأناناس. على مدار السنوات الثلاث الماضية، دعمت جمعية مزارعي بلدية هونغ سون الأشخاص المعنيين لإنتاج ثلاثة منتجات ناجحة من برنامج OCOP: منتج أناناس هونغ سون الذي حقق OCOP 2022، ومنتج أرز لزج ملون حقق OCOP 2023، ومنتج بيض دجاج حقق OCOP 2024. وفي معرض حديثه عن منتج OCOP للأرز اللزج الملون، قال رئيس جمعية مزارعي بلدية هونغ سون: "يُعد الأرز اللزج الملون طبقًا لا غنى عنه في كل عطلة رأس سنة جديدة تقليدية للأقليات العرقية في بلدية هونغ سون. يتميز المنتج بجودة خاصة ولكنه غير معروف لدى الكثيرين. ولتطوير المنتجات ونشر القيم الثقافية، وجهت جمعية مزارعي بلدية هونغ سون الناس إلى إنشاء تعاونية هونغ للطهي العرقي في الجبل مع 36 عضوًا يمثلون 11 أقلية عرقية في بلدية هونغ سون لتطوير منتج "الأرز اللزج الملون". بعد إنشاء التعاونية الطهوية العرقية هوونغ في الجبل، تلقت التعاونية الطهوية العرقية هوونغ أيضًا دعمًا من جمعية مزارعي بلدية هوونغ سون في المرافقة والتدريب وتعزيز المعرفة والاستشارات بشأن بناء خطط الإنتاج والأعمال؛ ودعم الأنشطة الترويجية، والترويج التجاري، وربط أسواق استهلاك المنتجات، ودعم تحليل المنتجات، وتصميم عينات العبوات والملصقات؛ وقصص المنتجات؛ وتعليمات حول إكمال مستندات الاعتراف... لذلك، وبعد عام واحد فقط من التأسيس، جلبت التعاونية الطهوية العرقية هوونغ في الجبل بثقة منتجاتها للمشاركة في تقييم تصنيف OCOP وحصلت على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم. شاركت السيدة هوانغ ثي ثونغ، رئيسة التعاونية الطهوية العرقية هوونغ في بلدية هوونغ سون: المساهمة في نشر الثقافة الطهوية المحلية، تجلب التعاونية بانتظام المنتجات لعرضها والترويج لها في العديد من الفعاليات داخل البلدية وخارجها. بالإضافة إلى ذلك، تنسق التعاونية أيضًا لتنظيم الطلاب في المدارس المحلية لتجربة وتعلم كيفية صنع هذا الطبق في الفصول الدراسية اللامنهجية وساعات الدراسة المرتبطة بعمل الإنتاج.

جلب المنتجات الزراعية من منظمة Bac Giang OCOP إلى السوق

هذا العام، شاركت التعاونية الملكية للأغذية النظيفة في قرية با (بلدية تان مي، مدينة باك جيانغ) في تقييم وتصنيف منتجات شاي لام ضمن برنامج OCOP من فئة 3 نجوم. وبمرافقة التعاونية، كلفت اللجنة الشعبية للبلدية المسؤول عن البرنامج بدعمها المباشر لإكمال الملف. وصرح السيد لونغ هونغ سون، رئيس جمعية مزارعي بلدية تان مي: "حاليًا، يوجد في البلدة العديد من الأسر التي تُنتج وتتاجر بشاي لام منذ فترة طويلة، ولكنها لم تُنتج بعد منتجًا من برنامج OCOP. ولتحسين المنتج، تُنسق الجمعية مع الإدارات المتخصصة في المدينة لترويج ودعم التعاونية للمشاركة في البرنامج. وفي الوقت نفسه، تُنظم دورات تدريبية لممثلي التعاونيات، وتُوجه عملية إعداد الملف؛ وتُحل الصعوبات والمشاكل بسرعة."

قام العديد من المزارعين والتعاونيات في مقاطعة باك جيانج بترويج ونشر القيم الفريدة لمنتجات OCOP في المجتمع والسوق. وقد حصل منتج لحم الخنزير المدخن من كاو لان على شهادة 3 نجوم من OCOP. الصورة: NVCC

تشتهر منطقة ين تي الجبلية لدى الكثيرين بمنتجاتها الزراعية الفريدة التي يصنعها المزارعون. يُعد لحم الخنزير المدخن من كاو لان، الذي تنتجه جمعية كاو لان التعاونية الزراعية والخدمية (قرية نغي، بلدية شوان لونغ)، أحد هذه المنتجات. وصرح السيد هوانغ شوان ماو، مدير جمعية كاو لان التعاونية الزراعية والخدمية، قائلاً: "يُصنع لحم الخنزير المدخن من كاو لان وفقًا لوصفة سرية خاصة بشعب كاو لان. وبفضل دعم جمعية مزارعي مقاطعة باك جيانج في الاستشارات، ودعم إعداد الوثائق، والتغليف، والملصقات، وأسواق الاستهلاك... في عام 2022، أسس هو و8 أعضاء آخرين جمعية كاو لان التعاونية الزراعية والخدمية. كما حصل لحم الخنزير المدخن من كاو لان على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم". في عام ٢٠٢٣، وبدعم من جمعية مزارعي مقاطعة باك جيانج، ستواصل التعاونية تسجيل وإنتاج منتج OCOP لنقانق كاو لان المدخنة، وفي عام ٢٠٢٤ سيكون منتج ملح كو تشاب كاو لان. وأكد السيد لا فان دوان، نائب الرئيس الدائم لجمعية مزارعي مقاطعة باك جيانج، أن من أبرز نتائج برنامج OCOP الحفاظ على السمات الثقافية لكل منطقة والحفاظ عليها ونشرها. وبمرافقة المزارعين الأعضاء، قدمت جمعية مزارعي مقاطعة باك جيانج المشورة بشأن تطوير وتنفيذ مشروع "جمعيات المزارعين على جميع المستويات هي جوهر تنظيم الإنتاج الزراعي نحو التعاون، وربط سلاسل القيمة، وبناء وتحسين جودة منتجات OCOP خلال الفترة ٢٠٢٢-٢٠٢٥". ومن ثم، تركز الجمعيات على جميع المستويات على تحسين التصاميم والتغليف، وتلبية طلب السوق، بالإضافة إلى أنشطة الترويج التجاري والسياحي لتوفير استهلاك مريح. في الوقت نفسه، يجب توجيه المزارعين والتعاونيات لبناء قصص منتجات فريدة وذات معنى، مشبعة بالهوية الثقافية المحلية، بهدف "ترويج" هذه القصص أولاً، ثم بيع المنتجات. وأكد نائب الرئيس الدائم لجمعية المزارعين في مقاطعة باك جيانج: "في الفترة المقبلة، ستواصل جمعية المزارعين دعم المزارعين والتعاونيات في توجيه تطوير المنتجات الرئيسية ومنتجات OCOP، مما يساهم في ابتكار منتجات فريدة ذات خصائص محلية. بحيث يتذكر المستهلكون عند ذكر كل منتج أنه من إنتاج مزارعي باك جيانج". المصدر: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm