تعزيز مزايا منتجات OCOP في صناعة المأكولات البحرية

بفضل كونها المقاطعة ذات أكبر مساحة طبيعية في البلاد، تتميز لام دونغ بتنوع منتجاتها الزراعية والغابات والسمكية. وعلى وجه الخصوص، كانت منتجات OCOP في قطاع صيد الأسماك ولا تزال تُمثل ميزة تنافسية محتملة للمنطقة.

منتجات OCOP لصناعة المأكولات البحرية في مقاطعة لام دونج

وفقًا لإدارة التنمية الريفية في المقاطعة، تتوفر حاليًا منتجات برنامج OCOP (منتج واحد في كل بلدية) في العديد من محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة والمعارض داخل المقاطعة وخارجها. وفي مجال تربية الأحياء المائية، تحديدًا في منطقة لام دونغ، التي تتميز بساحلها الممتد على طول 192 كيلومترًا، يصل متوسط ​​إنتاجها السنوي من المأكولات البحرية إلى أكثر من 230 ألف طن، مما يُشكل مصدرًا هامًا للإمدادات ويُلبي جزئيًا احتياجات المواد الخام لأنشطة تجهيز الصادرات للشركات.

بالاستفادة من هذه الميزة، تعمل بعض المحليات والشركات في المنطقة الجنوبية الشرقية من المقاطعة حاليًا على تطوير منتجات مثل: صلصة السمك، صلصة السمك المخمرة، المأكولات البحرية المجففة والمجمدة، سمك الحفش المجفف بالشمس، الحبار المجفف بالشمس، الحبار بزبدة الثوم، الحبار المطهو ​​بالتمر الهندي، سمك الكروكر المقلي بالثوم، سمك الجوبي المشوي الجاهز للأكل، الأنشوجة مع صلصة الليمون، الصلصة التايلاندية، لحم البقر المطهو ​​بالتمر الهندي، الأنشوجة المقرمشة بالكيمتشي... بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من منتجات المأكولات البحرية المحتملة التي يمكن تضمينها في برنامج OCOP مثل: الأسماك المجففة، كعكات السمك، القواقع، الروبيان، السرطانات، خيار البحر بأنواعه...

أفاد القطاع الزراعي الإقليمي أن أنشطة دعم برنامج OCOP ساهمت في الآونة الأخيرة في تحسين جودة منتجات OCOP وعلامتها التجارية وقدرتها التنافسية. وبالتالي، توسعت سوق الاستهلاك، وارتفع متوسط ​​دخل الفرد من 15% إلى 20% سنويًا، ووفرت فرص عمل جديدة للعديد من العمال الريفيين. وتعزز منتجات OCOP قيمتها وجودتها تدريجيًا في السوق، وتكتسب ثقة المستهلكين. وبالتالي، هناك آثار إيجابية وواضحة على القطاع الاقتصادي الزراعي والريفي.

ستركز مقاطعة لام دونغ على تطوير منتجات OCOP ذات الإمكانات والمزايا التنافسية المحلية والخصائص الفريدة والمتميزة. إلى جانب ذلك، ستشجع الشركات والتعاونيات على الاستثمار في البحث والابتكار التكنولوجي، وتحسين جودة المنتج، والمعالجة الدقيقة لمنتجات OCOP. مع التركيز على تحسين جودة المنتج، ودعم كيانات OCOP لتطبيق معايير الجودة واللوائح وعمليات الإنتاج المتقدمة.

يهدف القطاع الزراعي الإقليمي أيضًا إلى تطوير منتجات OCOP وفقًا لسلسلة القيمة، بما يتماشى مع مزايا وظروف المنطقة. ويشمل ذلك بناء شبكة توزيع واسعة النطاق لمنتجات OCOP، والوصول إلى قنوات الاستهلاك الحديثة، وطرح منتجات OCOP عبر منصات التجارة الإلكترونية. كما يهدف إلى إنشاء قناة تدريجية لعرض وبيع منتجات OCOP المنفصلة والفريدة، المرتبطة بمنتجات الهدايا والهدايا والمأكولات المحلية المميزة، عبر المسارات السياحية.

حددت إدارة التنمية الريفية في المقاطعة توجهاتها لتطوير منتجات OCOP بشكل عام، وقطاع مصايد الأسماك بشكل خاص. وتقترح تحديدًا مسح وجمع البيانات لتحليل وتقييم إمكانات المنتجات ذات القيمة الاقتصادية، وعواملها، ووضع منتجات OCOP في مجال مصايد الأسماك المُعالجة. ومن ثم، دعم وتطوير سلسلة القيمة لمنتجات مصايد الأسماك الرئيسية المرتبطة بالمعالجة والتصدير، من خلال إدارة مراحل الدولة بكفاءة. كما تدعم تطبيق العلوم والتكنولوجيا والتحول الرقمي في إنتاج وإدارة وبيع منتجات OCOP المتخصصة في مصايد الأسماك، وذلك ضمن برنامج وخطة إعادة هيكلة قطاع مصايد الأسماك في مقاطعة لام دونغ للفترة 2026-2030، مع رؤية لعام 2035.

المصدر: https://baolamdong.vn/phat-huy-loi-the-san-pham-ocop-nganh-thuy-san-395739.html