يُعدّ المهرجان، الذي تُنظّمه اللجنة الشعبية لحي بينه فو (مدينة هو تشي منه) وجمعية فنون الطهي في المدينة (FBA)، الأكبر على الإطلاق. وهو أيضًا فعالية ثقافية وسياحية وفنية ومجتمعية، وقد صُمّمت قاعته وفقًا لنموذج "المهرجان الأخضر - بلا نفايات".
تحت شعار "لذيذ من الذوق - صحي من القلب"، يهدف مهرجان الطعام النباتي لعام 2025 إلى جذب مشاركة أكثر من 200 كشك من الشركات والمطاعم والعلامات التجارية للأطعمة النباتية ومنتجات OCOP ... وحوالي 150 ألف زائر.
في إطار المهرجان، سيكون هناك سلسلة من الأنشطة الغنية مثل عروض الأطباق النباتية الفنية، والبرامج الحوارية حول التغذية والصحة الخضراء، ومعارض المكونات النباتية الفيتنامية، وندوات المطبخ النباتي الدولي، والمنتديات حول السياحة الخضراء - المطبخ الأخضر - الاقتصاد الأخضر والتنمية المستدامة، وبرامج الموسيقى والتبادل الثقافي الخاصة.
ومن المتوقع أن يصبح هذا الحدث، الذي يتميز بتنظيم واسع ومحتواه الغني وروحه الإنسانية العميقة، مكانًا فريدًا من نوعه للقاء الثقافي والطهوي ، مما يساهم في إثراء الحياة الروحية للجمهور والسياح القادمين إلى مدينة هوشي منه خلال موسم المهرجانات في نهاية العام.
من خلال المطبخ، يهدف المهرجان إلى إيصال رسالة الحب والعمل البيئي والمسؤولية المجتمعية، والمساهمة في بناء عادات معيشية إيجابية لسكان المدن الحديثة. كما يهدف إلى نشر ثقافة المطبخ الأخضر وأسلوب الحياة الأخضر المستدام في فيتنام.
وقال السيد نجوين تان فيت، رئيس جمعية الطهي في مدينة هوشي منه، إن مهرجان هذا العام هو أحد أبرز الأحداث في صناعة الطهي في المدينة، وهو لا يهدف فقط إلى الترويج لجوهر المطبخ النباتي الفيتنامي، بل يشجع المجتمع أيضًا على اختيار نمط حياة أخضر وصديق للبيئة.
يعد هذا أيضًا حدثًا ثقافيًا وسياحيًا ومطبخيًا ومجتمعيًا مع سلسلة غنية من الأنشطة.
بهذه المناسبة، نُظِّمَت فعالية "مطبخ المحبة - 1000 وجبة مجانية" لنشر المحبة وروح التطوع في المجتمع. كما أُقيمَ "مهرجان إعادة التدوير" لتوسيع نطاق تصنيف النفايات، والحد من هدر الطعام، وتعزيز الوعي البيئي.
وقالت السيدة نجوين ثي هانج، نائبة رئيس لجنة شعب منطقة بينه فو، إن المهرجان ليس مجرد فرصة للناس والسياح للاستمتاع برقي المطبخ النباتي الفيتنامي، بل هو أيضًا فرصة للتعاون لبناء مجتمع حي أخضر، خالٍ من النفايات، ومليء بالحب والمشاركة.
المصدر: https://baovanhoa.vn/du-lich/lan-toa-loi-song-xanh-qua-le-hoi-am-thuc-chay-175973.html
تعليق (0)