يُعدّ هذا المهرجان، الذي تنظمه بالاشتراك اللجنة الشعبية لحي بينه فو (مدينة هو تشي منه) وجمعية هو تشي منه لفنون الطهي، الأكبر من نوعه على الإطلاق. وهو أيضاً حدث ثقافي وسياحي وفني ومجتمعي، وقد صُممت مساحته وفقاً لنموذج "المهرجان الأخضر - صفر نفايات".
تحت شعار "لذيذ من حيث المذاق - صحي من حيث القلب"، يهدف مهرجان الطعام النباتي لعام 2025 إلى جذب مشاركة أكثر من 200 جناح من الشركات والمطاعم والعلامات التجارية للأغذية النباتية ومنتجات OCOP وما إلى ذلك، وحوالي 150000 زائر.
سيضم المهرجان سلسلة من الأنشطة المتنوعة مثل عروض الطهي النباتي الفني، وحلقات نقاش حول التغذية والصحة الخضراء، ومعارض للمكونات النباتية الفيتنامية، وندوات دولية حول المطبخ النباتي، ومنتديات حول السياحة الخضراء - المطبخ الأخضر - الاقتصاد الأخضر والتنمية المستدامة، وبرامج فريدة للتبادل الموسيقي والثقافي.
بفضل حجمه الكبير ومحتواه الغني وروحه الإنسانية العميقة، من المتوقع أن يصبح هذا الحدث وجهة ثقافية وفنية فريدة من نوعها، تساهم في إثراء الحياة الروحية للجمهور والسياح الذين يزورون مدينة هو تشي منه خلال موسم الاحتفالات في نهاية العام.
يهدف المهرجان، من خلال فنون الطهي، إلى إيصال رسالة حب، ودعم العمل البيئي، وتعزيز المسؤولية المجتمعية، بما يُسهم في بناء عادات معيشية إيجابية لدى سكان المدن المعاصرين. كما يهدف إلى نشر ثقافة الغذاء الأخضر ونمط الحياة المستدام في فيتنام.
بحسب السيد نغوين تان فييت، رئيس جمعية الطهي في مدينة هو تشي منه، فإن مهرجان هذا العام هو أحد أبرز فعاليات صناعة الطهي في المدينة، فهو لا يروج فقط لجوهر المطبخ النباتي الفيتنامي، بل يشجع المجتمع أيضاً على اختيار نمط حياة أخضر وصديق للبيئة.
هذا الحدث أيضاً حدث ثقافي وسياحي وفنون طهي ومجتمعي يتضمن سلسلة غنية من الأنشطة.
تضمنت هذه المناسبة أيضاً فعالية "مطبخ الحب - 1000 وجبة مجانية"، التي هدفت إلى نشر المحبة وتعزيز روح التطوع في المجتمع. بالإضافة إلى ذلك، تم تنظيم "يوم إعادة التدوير" لتوسيع نطاق فرز النفايات، والحد من هدر الطعام، ورفع مستوى الوعي البيئي.
أوضحت السيدة نغوين ثي هانغ، نائبة رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة بينه فو، أن المهرجان ليس مجرد فرصة للسكان المحليين والسياح للاستمتاع بالمأكولات النباتية الفيتنامية الرائعة، بل هو أيضاً فرصة للتعاون في بناء مجتمع أخضر خالٍ من النفايات مليء بالحب والمشاركة.
المصدر: https://baovanhoa.vn/du-lich/lan-toa-loi-song-xanh-qua-le-hoi-am-thuc-chay-175973.html
تعليق (0)