أنواع الأشجار الفريدة، أوراقها لذيذة، تنمو في هانوي كثيرًا

شجرة ساو ساو، أو ساو الأبيض، فونج هوونج... هي شجرة خشبية يبلغ قطر جذعها 20-30 سم، وارتفاعها حوالي 6-7 أمتار، وتنمو بشكل طبيعي في المقاطعات الجبلية الشمالية.

لأنها شجرة طويلة، فعندما يرغب الناس في قطف براعم صغيرة من ساو ساو للاستمتاع بها، يضطرون إلى بذل جهد شاق لقطع الأغصان أو تسلقها، وهو أمر خطير للغاية. الصورة: دان فيت

يوجد نوعان من ساو ساو في لانغ سون ، أحدهما أرجواني والآخر أخضر. الصورة: لانغ سون

يُفضل الصنف الأرجواني لأن طعمه مرير، وله طبيعة محايدة، ويزيل الحرارة والسموم، ويمكنه علاج التهاب الأمعاء، وألم المعدة، وبصق الدم، ونزيف الأنف، والحكة... الصورة: لانغ سون.

تنمو أوراق الساو ساو الصغيرة بكثرة في شهر يناير، عندما يتحول الطقس تدريجيًا من بارد إلى دافئ، مع رذاذ خفيف في أوائل الربيع. الصورة: ANTĐ.

عادةً ما يقوم الناس بقطف البراعم بعد إنبات ورقتين أو ثلاث، فهي خضراء جدًا ونظيفة بطبيعتها. الصورة: دان فيت

براعم ساو ساو الصغيرة تُقطف من الغابة، وغالبًا ما يجمعها الناس. الصورة: ANTĐ.

في المتوسط، في كل مرة يذهبون فيها إلى الغابة لجمع أوراق الساو ساو الصغيرة، يجمعون ما بين 40 و50 حزمة، ويبيعونها بسعر يتراوح بين 5000 و7000 دونج للحزمة. الصورة: ANTĐ.

تحتوي أوراق الساو ساو الصغيرة على نسبة عالية من التانين، ما يجعلها ذات طعم قابض ورائحة تُشبه فاكهة الكاناريوم البيضاء. اغمس أطراف الساو ساو في صلصة الطماطم، ليمتزج الطعم القابض للأوراق مع الطعم الحامض للطماطم وغنى اللحم المعلب. الصورة: ANTĐ

في هانوي، يُزرع هذا النوع من الأشجار على نطاق واسع في المنطقة الحضرية للسلك الدبلوماسي ، وبحيرة ويست ويست، ومنطقة السفارة الكورية، والبحيرة المنظمة لمنطقة إكستشينج سيتي الحضرية. الصورة: دان فيت

ثمرة ساو ساو ذات أشواك ناعمة كثيرة، وهي ملفتة للنظر. الصورة: دان فيت.

anninhthudo.vn عرض رابط المصدر

رابط المقال الأصلي نسخ الرابط

https://www.anninhthudo.vn/loai-cay-vung-tay-bac-co-la-ngon-la-doc-dao-trong-nhieu-o-ha-noi-post604542.antd

المصدر: https://khoahocdoisong.vn/loai-cay-doc-la-la-an-cuc-ngon-ha-noi-trong-nhieu-post1548729.html