الفاكهة السوداء الناضجة التي تعتقد أنها مخصصة للتخلص منها هي في الواقع "كنز" غذائي

[إعلان 1]

الموز فاكهة شائعة في بلدنا، وله فوائد صحية عديدة، ولكن إذا تُرك الموز لفترة طويلة، ستظهر عليه بقع سوداء كثيرة. يعتقد الكثيرون أنه إذا ظهرت عليه بقع سوداء، فيجب التخلص منه.

إذا كانت قشرة الموز سوداء اللون ومُرقّطة من الخارج فقط، وظلّ لون لبها الداخلي كما هو، فيمكنك تناولها بثقة تامة. ووفقًا لبحث أجراه علماء يابانيون، فإنّ البقع السوداء على هذه الفاكهة لها فوائد صحية.

يصل نضج الموز إلى درجة ظهور بقع سوداء على قشرته، مما يزيد من مضادات الأكسدة ويجعل امتصاص العناصر الغذائية في الجسم أسهل.

تأثيرات معجزة في الوقاية من السرطان

تسورومي تاكاشي - طبيب ياباني مشهور وخبير تغذية - شرح العديد من فوائد "الموز الأسود" في كتاب "العلاج الصحي بالموز الأسود".

وأشار إلى أن الموز الناضج ذو البقع السوداء هو "الذروة الغذائية" الحقيقية، حيث يتم تعزيز التأثير المضاد للأكسدة بشكل كبير، وتزداد الإنزيمات ويتم امتصاص العناصر الغذائية بسهولة في الجسم.

أظهر باحثون أن البقع الداكنة على قشور الموز تحتوي على مركب يُسمى عامل نخر الورم (TNF). هذا المركب قادر على تدمير الأورام السرطانية في جسم الإنسان.

تخفيف التوتر

عندما تظهر البقع السوداء على الموز فإن مادة السيروتونين الموجودة في الموز تزيد أيضًا، هذه المادة تعرف باسم "هرمون السعادة" الذي يساعد على تنظيم الحالة المزاجية وتقليل التوتر والغضب وتعزيز الحركة المعوية.

تقليل حرقة المعدة

تعتبر الموز الأسود مضادًا طبيعيًا للحموضة ويمكن أن يحارب عسر الهضم.

الموز سهل الهضم بشكل عام، لذلك فهو لا يسبب اضطراب المعدة أو الانتفاخ.

لذلك، بدلاً من تناول دواء لعلاج عسر الهضم عند الإصابة بحرقة المعدة، حاول تناول الموز الناضج ذو البقع السوداء، وسوف تفاجئك النتيجة.

استقرار ضغط الدم

الموز مصدر غني بالبوتاسيوم، وهي مادة تساعد في الحفاظ على استقرار ضغط الدم في الجسم.

الموز ذو القشر الأسود غالبًا ما يكون غنيًا بالبوتاسيوم ومنخفضًا في الصوديوم - مما يساعد على تجنب التسبب في تغييرات في ضغط الدم.

وقد أظهرت الدراسات العلمية أن الموز ذو البقع السوداء يعتبر في الواقع "كنزًا غذائيًا".

شحن الطاقة الفوري

إن المحتوى العالي من البوتاسيوم الموجود في الموز يعطيك دفعة فورية من الطاقة بعد التمرين الشاق.

بالإضافة إلى ذلك، يُساعد على تجنّب تقلصات العضلات. كما تُساعد المعادن والعناصر الغذائية الأخرى على زيادة قدرتك على التحمّل.

الوقاية من فقر الدم

تحتوي الموز الناضج ذو البقع السوداء على مستويات عالية جدًا من الحديد، أحد المكونات الرئيسية المسؤولة عن نقل العناصر الغذائية والأكسجين في الجسم.

وبفضل هذا، سيحصل الجسم دائمًا على الكمية اللازمة من الدم، مما يقلل من فقر الدم، ويخدم الأنشطة الحيوية والحالة البدنية الصحية.

قد لا يبدو الموز الذي يحتوي على الكثير من البقع السوداء جميلًا، لكنه يحمل العديد من الفوائد للجسم.

ما الذي يجب الإنتباه إليه عند تناول الموز لتجنب الإضرار بصحتك؟

وفقًا لتسورومي تاكاشي، الخبير في المعهد الياباني للتغذية، فإن أفضل وقت لتناول الموز هو عندما يحتوي على ما بين 40% و60% من البقع السوداء. عندها يتحول الموز إلى بقع سوداء طبيعية، وهو أمر مفيد للصحة.

وعلى العكس من ذلك، إذا تغير لون قشر الموز بسبب السحق أو أصبحت البقع السوداء تغطي أكثر من 60% من مساحته، فإن الموز يكون فاسداً ويجب التخلص منه.

الموز من الأطعمة المغذية ولكنها غير مناسبة لمرضى السكر أو الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى لأن نسبة السكر والبوتاسيوم في الموز عالية جدًا.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من آلام في المعدة تجنب تناول الموز على معدة فارغة لمنع اضطراب المعدة أو الألم.

يجب على مرضى الصداع أن يحدوا من تناول الموز لأن الأحماض الأمينية الموجودة في الموز قد تؤدي إلى توسع الأوعية الدموية مما يؤدي إلى أمراض أكثر خطورة.

لا تتناول أكثر من موزتين يوميًا. يُفضل تناول الموز بعد ممارسة الرياضة الصباحية، فتناوله في هذا الوقت يُشعرك بالشبع ويُقلل شهيتك.

عند تناول الموز لإنقاص الوزن، يجب على النساء ملاحظة تناوله قبل 30 دقيقة من الغداء أو العشاء، أو بعد ممارسة التمارين الرياضية، حيث يحتاج الجسم إلى تجديد الطاقة.