التين فاكهة متوفرة بكثرة في المناطق الريفية في فيتنام. توفر هذه الفاكهة كمية وفيرة من الألياف، وتساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وتمنع وتكافح بعض أنواع السرطان.
على الرغم من أن هذه الفاكهة تنمو في العديد من الأماكن في فيتنام وهي رخيصة الثمن إلى حد ما، إلا أن بعض الناس في الآونة الأخيرة يفضلون حملها باليد، لذلك لا يترددون في إنفاق مبلغ "ضخم" من المال لشراء هذه الفاكهة باهظة الثمن التي هي مستديرة وكبيرة وحلوة ولذيذة.
سعر التين الياباني المستورد من الخارج مرتفع للغاية، ويتراوح بين 1.8 مليون و2 مليون دونج للكيلوغرام. وبهذا السعر "الغالي"، يُمكن القول إن هذا النوع من التين يُعد من أغلى أنواع التين في العالم .
حمى التين المستوردة
يتراوح سعر التين المستورد من اليابان بين 1.8 و2 مليون دونج للكيلوغرام، أي أغلى بخمس مرات من التين الأمريكي، ومع ذلك، لا تزال النساء يشترينه بدافع الفضول. وسرعان ما اضطر الموردون إلى الإعلان عن نفاد مخزونهم.
في السابق، شارك السيد ثانه ( هانوي ) أنه يعلم أن التين مفيد جدًا للنساء الحوامل، وخاصة النساء بعد الولادة، لذلك كان يشتري في كثير من الأحيان التين الأمريكي لزوجته لتأكله.
في الآونة الأخيرة، بعد أن أعلن له بعض الأصدقاء عن التين الياباني الذي يوفر العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، أصبح فضوليًا واشترى بضعة صناديق لزوجته لتغذيها.
"التين الياباني كبير، حلو، منعش، له رائحة خفيفة، وطعمه مختلف تمامًا عن التين الفيتنامي، لذلك زوجتي تحبه حقًا.
صندوق يحتوي على 4 بيضات اشتريته يكلف ما يصل إلى 550 ألف دونج، لذلك أجرؤ على شراء 3 صناديق فقط في الأسبوع لتأكلها زوجتي كنوع من التغيير في الذوق.
قال السيد ثانه: "يكلفني شراءه ١٫٦ مليون دونج فيتنامي أسبوعيًا". هذا بالإضافة إلى كونه منتجًا فاخرًا يُحمل يدويًا، لذا اضطررتُ أحيانًا للانتظار حتى أسبوع لشرائه.
وعلى نحو مماثل، قالت السيدة تران فان آنه في كيم نجو (هاي با ترونغ، هانوي) إنها اضطرت إلى الانتظار أكثر من أسبوع لشراء 2 كيلوغرام من التين الياباني لتناوله وإعطائه لزوجة رئيسها، بتكلفة تصل إلى 4 ملايين دونج بما في ذلك الشحن.
بفضل هذه الفوائد الرائعة، يحظى التين بشعبية كبيرة حول العالم، لذا يُنصح بإضافته إلى قائمة طعامك اليومية. إليك بعض استخدامات التين الرائعة:
فوائد غير متوقعة
فقدان الوزن الفعال
من المعروف أن التين الطازج مصدر غني وفعال للألياف الصحية، وقادر على توفير الطاقة الكافية للجسم مع الحد من فقدان القوة والجفاف والتعب - وهي أعراض مألوفة غالبًا ما تُرى لدى الأفراد الذين يفقدون الوزن بانتظام.
لذلك يجب عليك تناول هذه الفاكهة بشكل منتظم للحفاظ على جسمك رشيقا.
التين غني بالعناصر الغذائية.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
منذ القدم، استُخدم التين كبديل طبي لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي، وخاصةً الإمساك. والجدير بالذكر أن التين غني بالألياف، التي تُحفز الجهاز الهضمي على العمل بشكل أفضل.
هذه الألياف تُليّن البراز وتُضيف إليه كميةً كبيرةً، مما يُقلّل الإمساك بشكلٍ فعّال. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الألياف كمضادات حيوية، أو يُمكن أن تكون غذاءً للبكتيريا النافعة داخل الأمعاء.
وليس هذا فحسب، بل أظهرت دراسة أجريت على 150 شخصاً يعانون من متلازمة القولون العصبي المصحوبة بالإمساك، أنه عندما تناولوا حوالي 45 غراماً من التين المجفف يومياً، انخفضت الأعراض مثل الألم والانتفاخ والإمساك بشكل ملحوظ.
وأظهرت دراسة أخرى أجريت على 80 شخصًا أن تناول 300 جرام من مسحوق التين يوميًا بانتظام لمدة 8 أسابيع من شأنه أن يقلل الإمساك بشكل كبير مقارنة بالمجموعة الضابطة.
جيد للدم والقلب
يُسهم التين أيضًا في تحسين ضغط الدم ومستوى الدهون في الدم بشكل ملحوظ. كما يُحسّن صحة الأوعية الدموية، ويُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي.
وبعد إجراء دراسة، قال العلماء إن مستخلص التين يمكن أن يخفض ضغط الدم لدى الفئران التي يتراوح ضغط دمها بين الطبيعي والمرتفع.
أظهرت الدراسات على الحيوانات أيضًا تحسنًا ملحوظًا في الكوليسترول الكلي. كما تحسنت مستويات الكوليسترول الحميد والدهون الثلاثية عند تناول مستخلص أوراق التين.
يساعد على الوقاية من السرطان
بحسب بولدسكي، لا تقتصر فوائد التين على ذلك، بل إن ما يهمنا أكثر هو دور هذه الفاكهة في علاج السرطان.
الوقاية من سرطان القولون: للوقاية من سرطان القولون أو علاجه، من المهم الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. يُعد التين (الطازج أو المجفف) مصدرًا غنيًا بالألياف، لذا فهو يلعب دورًا هامًا في الوقاية من سرطان القولون.
الوقاية من سرطان الدماغ: أظهرت الدراسات الحديثة أن مستخلص التين يمكن أن يمنع نمو خلايا سرطان الدماغ بنسبة تصل إلى 75٪.
سرطان الكبد: طُبِّق مستخلص التين على خلايا سرطان الكبد، وأظهر نتائج إيجابية. ثَبُط نمو الخلايا السرطانية بشكل شبه كامل.
التين قابض، لكن إذا مضغته جيدًا، سيصبح حلوًا ولذيذًا ومفيدًا جدًا لصحتك. صورة توضيحية.
هل تناول التين يوميا كافي؟
يمكن أن يساعد التين على علاج الإمساك، وفقدان الوزن، وخفض الكوليسترول، وزيادة القوة البدنية، وتخفيف الألم، والحد من السعال، والوقاية من مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية... ومع ذلك، فإن الإفراط في تناوله ليس جيدًا.
لا تتوفر حاليًا معلومات علمية كافية لتحديد الجرعة المناسبة للتين. لذلك، تعتمد الجرعة المناسبة على عدة عوامل، مثل عمر المستخدم وصحته وظروفه الصحية الأخرى.
التين الفيتنامي
ينصح الخبراء بتناول خمس حبات فقط من التين الفيتنامي يوميًا. أما التين من مصادر أخرى، فيُفضل تناول ثمرة أو اثنتين يوميًا. وللتأكد، استشر طبيبك لتحديد الجرعة المناسبة لجسمك.
هل من الأفضل تناول "ملك الفواكه" أخضر أم ناضجاً؟[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)