بحسب موقع HealthShots الصحي الهندي، فإن لف الطعام بأوراق الموز يمنحه نكهة فريدة ويساعد على الاحتفاظ برطوبته الطبيعية.
إلى جانب استخدامها لتغليف الطعام، يمكن استخدام أوراق الموز كطبق طبيعي. تناول الطعام على أوراق الموز لا يمنح شعوراً بالتقارب مع الطبيعة فحسب، بل يساعد الجسم أيضاً على امتصاص المزيد من مضادات الأكسدة الموجودة في الأوراق.
تغليف الطعام بأوراق الموز يمنحه نكهة مميزة ويساعد على الاحتفاظ برطوبته الطبيعية.
صورة توضيحية: بيكسلز
مضاد للبكتيريا
وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الجنوب أفريقية للهندسة الكيميائية في عام 2021، فإن نباتات الموز تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للأكسدة.
بحسب سانجيتا تيواري، أخصائية التغذية في الهند، فإن أوراق الموز قادرة على تثبيط نمو أنواع عديدة من البكتيريا. ولذلك، تُستخدم في الطب الشعبي وفي حفظ الطعام، مما يساعد على بقاء الطعام طازجاً لفترة أطول.
عزز جهازك المناعي.
أوراق الموز غنية بمضادات الأكسدة، بما في ذلك البوليفينولات والفلافونويدات. ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة "فرونتيرز إن فارماكولوجي" عام 2018، فإن هذه المضادات للأكسدة قادرة على تثبيط تكوين الجذور الحرة، وبالتالي تقليل الإجهاد التأكسدي، مع تحسين وظائف الجهاز المناعي أيضًا.
إزالة السموم
تدعم مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في أوراق الموز عملية إزالة السموم الطبيعية في الجسم. فهي تساعد على التخلص من السموم، وتقليل الالتهابات، وتعزيز الصحة العامة.
يدعم عملية الهضم
تساعد المواد الموجودة في أوراق الموز على تهدئة المعدة، مما يقلل من الانتفاخ وعسر الهضم.
عند استخدام أوراق الموز لتغليف الطعام أثناء الطهي، يتم الحفاظ على العناصر الغذائية الموجودة في الطعام بشكل أفضل، مما يساعد الجسم على امتصاصها بشكل أكثر فعالية.
مضاد التهاب
تحتوي أوراق الموز على مركبات ذات خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل الالتهابات في الجسم. لذلك، يمكن استخدام أوراق الموز كعلاج مساعد للأمراض الالتهابية، وخاصة أمراض المفاصل.
ملاحظات حول الاستخدام
مع ذلك، إذا لم تُغسل أوراق الموز جيداً، فقد تحتوي على أوساخ أو مبيدات حشرية أو ملوثات أخرى قد تضر بالصحة. لذا، يجب غسل أوراق الموز جيداً قبل استخدامها.
المصدر: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-la-chuoi-185240909145153428.htm
تعليق (0)