صينية الطعام الغربية تحتوي على جميع الأطباق ولكن لا أحد يجلس، وهو يعلم سبب تأثر الجميع

خلال ذكرى الوفاة أو الاحتفالات الهامة، تقوم العديد من العائلات في الغرب بإعداد صينية طعام تحتوي على مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة، وتوضع بشكل رسمي على طاولة كبيرة وتعرض أمام المنزل.

VietNamNet•16/07/2025

"وجبة خارجية مكونة من 12 وعاءًا، وهي وجبة شائعة في كل ذكرى وفاة تقريبًا في الغرب"، مقطع فيديو مع وصف قصير نُشر على وسائل التواصل الاجتماعي مؤخرًا اجتذب مئات الآلاف من التفاعلات.

أسفل المنشور، أبدى العديد من مستخدمي الإنترنت دهشتهم من هذه الوجبة المميزة. ولكن عندما علموا معنى "لا ضيوف في الأفق"، تأثر الجميع بشدة.

"هذه وجبة جندي - مخصصة للجنود الذين ضحوا من أجل استقلال البلاد والسلام وسعادة الشعب"، هذا ما شاركه صاحب الفيديو، ماي دوين (مواليد 2003).

العيد لا يرى ضيوفًا أبدًا ولكنه مليء بالأطباق اللذيذة

وقالت مي دوين إنه في كل مرة يكون هناك ذكرى وفاة مهمة أو احتفال في العام، تقوم عائلتها في دونج ثاب (مقاطعة تيان جيانج سابقًا) بإعداد وجبة للجنود.

يجب تقديم هذه الوجبة على طاولة كبيرة، توضع بشكل مهيب على الشرفة أو أمام المنزل مع عدد أكبر من الأوعية وعيدان تناول الطعام مقارنة بالوجبة العادية.

اعتمادًا على ظروف ومعتقدات كل عائلة، يمكن للأشخاص عرض كميات مختلفة من الأوعية وعيدان تناول الطعام، ولكن الأكثر شيوعًا هو 12 وعاءً، ترمز إلى فرقة مكونة من 12 شخصًا.

سيأتي كل وعاء مع زوج من عيدان تناول الطعام، يتم وضعها بشكل أنيق فوق أو بجانب، لإظهار الاحترام والوقار.

يُقال إن الجنود يُضحّون كثيرًا ويحبّون بعضهم بعضًا، ولذلك غالبًا ما يجتمعون بأعداد كبيرة. ولذلك تُحضّر العائلات الكثير من الأطباق وعيدان الطعام.

وكشف دوين أن "الوليمة تم تقديمها على طاولة كبيرة، ووضعت بشكل مهيب أمام الباب، خارج الشرفة لأن الناس اعتقدوا أن الجنود كانوا خائفين من دخول المنزل، لذلك تم عرض العيد هناك من أجل الراحة".

أرز مقلي — اعتمادًا على الثقافة الإقليمية وظروف كل عائلة، ستحتوي صينية وجبة الجنود لكل عائلة غربية على أطباق مختلفة.

لا يقوم الناس في الغرب بعرض العديد من الأوعية وعيدان تناول الطعام فحسب، بل يقومون أيضًا بإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة، مما يضمن أن تكون وجبات الجنود دائمًا كاملة ومرتبة.

تحتوي كل صينية طعام على ما يقارب ١٠-١٢ طبقًا، بما في ذلك المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات. قال دوين إن المقبلات في ذكرى الوفاة في الغرب عادةً ما تكون "لونغ هوي" (طبق من الزلابية المقلية، لفائف الربيع، لفائف الربيع، إلخ).

الأطباق الرئيسية متنوعة للغاية، من لحم الخنزير المشوي، والبط المشوي الذي يقدم مع الشعيرية الأرزية، والخبز إلى الأسماك المقلية الملفوفة في ورق الأرز، والروبيان المطهو على البخار مع ماء جوز الهند، وشرائح اللحم البقري، وحساء اللحم البقري، والوعاء الساخن، وما إلى ذلك.

لا تحتوي كل صينية من القرابين على الجمال الثقافي والروحي للسكان المحليين فحسب، بل تُظهر أيضًا الامتنان والاحترام للمتوفى.

اعتمادًا على كل عائلة، يمكن للناس إعداد أطباق إضافية مثل المعكرونة المقلية، والعصيدة، والمأكولات البحرية، وما إلى ذلك. وأخيرًا، هناك الحلوى، وعادةً ما تكون فاكهة أو جيلي.

"في عائلتي، في ذكرى الوفاة، تقوم النساء والعمات أيضًا بلف "بان تيت" أو "بان إت"، وطهيها بالبخار، وتقديمها لأجدادنا وأسلافنا وجنودنا.

وقال دوين: "عند تقديم العروض، يضع الناس أيضًا أكياسًا بلاستيكية على الصينية مع مفهوم "الحياة الأرضية مثل الحياة الآخرة"، والأجداد والأسلاف أو الجنود الذين يأتون إلى الحفل لديهم أكياس لإحضار الكعك إلى المنزل".

أرز مقلي في المنطقة الغربية 0.jpg — اجتمع أفراد عائلة دوين في ذكرى وفاته.

وأشارت الفتاة أيضًا إلى أنه في ذكرى الوفاة في الغرب، يقوم أفراد العائلة الموسعة أيضًا بإعداد المكونات معًا وطهي الأطباق لتقديمها على الصينية.

وهذا ليس مجرد مناسبة لزيارة الأقارب لبعضهم البعض وزيادة التواصل بين الأجيال، بل أيضاً لإظهار الاحترام من خلال الأطباق اللذيذة، وتذكر المتوفى.

بالإضافة إلى الأطباق المألوفة التي تظهر غالبًا في ذكرى الوفاة، فإن العديد من العائلات في الغرب عند إعداد وجبة الجندي تضيف أيضًا وعاءً من الملح أو وعاءً من الأرز أو القرابين مثل الشموع والزهور والفواكه وما إلى ذلك.

"لا يتمتع طعام الجنود في ذكرى الوفاة الغربية بطابع ثقافي وروحي فريد فحسب، بل يرتبط أيضًا بالتقوى الأبوية والامتنان لكل فيتنامي تجاه أجيال الأجداد الذين ماتوا من أجل استقلال الوطن الأم.

وفي الوقت نفسه، يجب تثقيف الأطفال حول أخلاقيات شرب الماء وتذكر مصدره، وهو تقليد جيد للأمة"، كما عبرت الفتاة.

صورة، فيديو: دوين الخاص بي