جلب الغابة إلى مزارع البن.

QTO - إن عبارة "جلب الغابة إلى مزارع البن" ليست مجرد اسم لنموذج إنتاجي، بل أصبحت دافعاً أساسياً للتنمية الاقتصادية في المنطقة الجبلية الجنوبية الغربية من مقاطعة كوانغ تري. ففي ظل ارتفاع تكاليف المدخلات الزراعية، وتدهور التربة، وتزايد قسوة الظروف المناخية، اختار العديد من مزارعي البن في بلديتي هوونغ فونغ وخي سان العودة إلى القيم الطبيعية، حيث أدخلوا أشجار الغابات المحلية، وأشجار الفاكهة، والنباتات الطبية، وغيرها، كمحاصيل بينية لاستعادة الغطاء النباتي وخلق نظام بيئي داخل مزارع البن الخاصة بهم.

تسليط الضوء على قهوة حديقة الغابة

أثناء قيادته لنا في جولة في مزرعة البن العائلية التي يزيد عمرها عن 20 عامًا، قال السيد لي دوك بينه، مدير تعاونية سا ري للبن المتخصص (قرية سا ري، كومونة هوونغ فونغ)، إنه على الرغم من سنوات عديدة من الزراعة، لا تزال أشجار البن تنتج إنتاجية مستقرة بفضل زراعتها تحت ظلال أشجار الكاكايا وخشب الورد وغيرها من الأشجار المزهرة، مما يخلق ظلًا طبيعيًا.

بحسب السيد بينه، فإن مفهوم "القهوة المزروعة في الغابات" لم يظهر إلا منذ بضع سنوات، ولكن في الواقع، كانت العديد من الأسر تزرع أشجارًا طويلة بين أشجار البن لتوفير الظل لها قبل ذلك. تساعد أشجار الظل على الاحتفاظ بالرطوبة خلال موسم الجفاف، والحد من التعرية خلال موسم الأمطار، وتحسين تهوية التربة. كما أن للقهوة المزروعة تحت ظلال الأشجار نكهة أغنى وأكثر توازنًا مقارنةً بالزراعة الأحادية. لذلك، حوّل السيد بينه 3 هكتارات من مزرعة البن الخاصة به إلى الزراعة العضوية، مستخدمًا المخلفات الزراعية في التسميد، مما قلل من تكاليف الإنتاج.

نموذج زراعة البن الحراجي الذي نفذه مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي في كومونة هوونغ فونغ - الصورة: د.هـ

انطلاقاً من طموح مشترك لإعادة إنشاء نظام بيئي مستدام للقهوة، بدأت شركة Pun Coffee منذ عام 2021 نموذجاً أوسع نطاقاً يتمثل في "جلب الغابة إلى مزارع البن". صرحت السيدة لونغ ثي نغوك ترام، مديرة شركة Pun Coffee، بأنه بدلاً من الحفاظ على مزارع البن أحادية المحصول التي تعتمد كلياً على المواسم وأسعار السوق، تتعاون الشركة مع المزارعين لزراعة أشجار الفاكهة وأشجار الغابات والنباتات الطبية بشكل متداخل، ودمج ذلك مع تربية النحل لإنشاء بنية بيئية متعددة الطبقات.

بحسب السيدة ترام، لا يقتصر دور الزراعة المختلطة على زيادة الدخل فحسب، بل يساهم أيضاً في الحفاظ على رطوبة التربة، والحد من التعرية، وتقليل الآفات والأمراض، واستعادة خصوبة التربة، واستقرار الإنتاجية. والأهم من ذلك، أن هذا النموذج يُسهم في تغيير المفاهيم السائدة في مجال الإنتاج، حيث يُنظر إلى الأرض والنظم البيئية على أنها "أصول" يجب الحفاظ عليها على المدى الطويل. حالياً، قامت شركة "بون كوفي" بزراعة ملايين الأشجار الخشبية الكبيرة، مثل خشب الصندل الأحمر والماهوجني وخشب الورد، في مزارع البن التابعة لها، مما يُعيد إحياء الغابات تدريجياً. ويتلقى المزارعون الدعم من خلال توفير الشتلات والتقنيات الزراعية وسجلات الزراعة، بالإضافة إلى التزام بشراء منتجاتهم بسعر يزيد 5000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام عن سعر السوق.

نحو نظام بيئي لزراعة البن يجمع بين الغابات والحدائق.

تضمّ منطقة هوونغ فونغ بأكملها ما يقارب 2000 هكتار من مزارع البن، ويعمل فيها أكثر من 1200 أسرة. ومن خلال نماذج رائدة، تُشكّل مزارع البن القائمة على الغابات تدريجيًا نظامًا بيئيًا إنتاجيًا جديدًا. ويدعم هذا التوسع مشاريع مختلفة، من بينها مشروع "إنتاج البن الإيكولوجي وتحسين الغابات الطبيعية" (PFFP) الذي ينفذه الصندوق العالمي للطبيعة (WWF) في فيتنام وشركاؤه منذ عام 2023. وبعد أكثر من عامين، وفّر المشروع 50 ألف شتلة من الأشجار المحلية وأشجار الفاكهة للأسر في مساحة 620 هكتارًا، ليصل إجمالي مساحة مزارع البن الزراعية الحرجية في هوونغ فونغ إلى 870 هكتارًا.

صرح السيد فان نغوك دونغ، نائب مدير مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، قائلاً: "بدعم من الصندوق العالمي للطبيعة، نفّذ المركز في عام 2025 مشروع برنامج الزراعة الحرجية المتكاملة، وشمل ذلك إنشاء ممر أخضر بطول 517 مترًا، وتوسيع ممر مضاد للتعديات بطول 850 مترًا في قرية تشينه فينه، وإنشاء ممر مضاد للتعديات بطول 958 مترًا في قرية زا ري، باستخدام أنواع أشجار متنوعة كجوزة الطيب والأكاسيا والقهوة. كما تم تطبيق نموذج زراعة حراجية للقهوة لأربع أسر في قرى زا ري ودوا كو وبوت فيت (التابعة لبلدية هوونغ فونغ) بمساحة إجمالية قدرها 5.12 هكتار. وتنمو هذه النماذج حاليًا وتتطور بشكل جيد، ويجري رصدها عن كثب لتقييم أثرها وفعاليتها."

بحسب السيد دونغ، تتضمن الزراعة المتكاملة للبن والغابات، من الناحية الفنية، إعادة تخطيط المزرعة، وإزالة الأشجار القديمة والمريضة، وزراعة أشجار ذات أغصان كثيفة بين صفوفها. مع ذلك، إذا تُركت الزراعة للأفراد بشكل عشوائي، فقد يؤدي ذلك إلى تباين في كثافة الزراعة بين البعض وتباعدها بين الآخرين، دون مراعاة الصفوف المناسبة، فضلاً عن عدم معرفة المزارعين بأنواع أشجار الغابات أو الفاكهة الملائمة. ومنذ أن أدخلت المحافظة إجراءات فنية وأثرت العديد من مشاريع الدعم، ازداد عدد المسجلين للمشاركة.

انطلاقاً من أساس النظام البيئي الغابي المتنامي، أطلقت مبادرة "نقل الغابات إلى مزارع البن" إمكانات تطوير منتجات بن منخفضة الانبعاثات في المقاطعة. ولا تقتصر هذه المبادرة على تعزيز قيمة حبوب بن كوانغ تري فحسب ، بل تُعدّ أيضاً شرطاً أساسياً لمشاركة المنطقة بشكل أعمق في سوق أرصدة الكربون، والتحول نحو الزراعة منخفضة الانبعاثات في المنطقة.

دانغ هين

المصدر: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/mang-rung-ve-vuon-ca-phe-add311b/