يقترح دليل ميشلان أنك لست بحاجة إلى إنفاق الكثير من المال لتستمر في تناول الطعام اللذيذ في هانوي

وفقًا لدليل ميشلان، تقع هانوي على ضفاف النهر الأحمر، وهي مدينة تدعو للاستكشاف بتاريخها الغني وشوارعها الصاخبة ومأكولاتها المتنوعة واللذيذة.

من أطباق الفو العطرية إلى الخبز المقرمش، أو أطعمة الشوارع، كلها أدلة على تراث هذه المدينة الرائع.

ما الذي يجعل هانوي مميزة حقًا؟ يقول دليل ميشلان أنه في الواقع، دون الحاجة إلى محفظة سميكة، لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالعديد من الأطباق اللذيذة هنا.

يقترح دليل ميشلان أيضًا أماكن بأسعار معقولة لتناول الطعام في هذه المدينة.

اثارة الأرز

توجد هنا أطباق ذات نكهات شمالية أصيلة. تذكرنا المساحة والطاولات والكراسي والديكورات بمنازل هانوي في الثمانينيات والتسعينيات.

تتغير قائمة Xoi Com يوميًا، بما في ذلك الأطباق البسيطة واللذيذة مثل السبانخ المقلية مع الثوم والتوفو المتبل بالبصل...

سيتم شرح القائمة للضيوف الأجانب الذين يزورون المطعم باللغة الإنجليزية من قبل الموظفين الودودين.

ثانغ لونغ كعكة السمك

الطبق المميز هنا هو كعكة السمك المطبوخة على المائدة في مقلاة بالزيت الساخن مع البصل الأخضر والشبت. عند تناول الطعام، امزجيه مع الشعيرية والأعشاب ومعجون الجمبري والفول السوداني لتكوين مزيج جذاب.

Au Trieu لحم البقر فو

لا يحتوي المطعم على أي لافتات، وغالبًا ما يطلق عليه سكان هانوي اسم Pho Au Trieu أو Pho Tu Lon - Au Trieu. يقوم دليل ميشلان بتقييم اللذة الرائعة للحوم النادرة.

يعرف أي شخص من العملاء الدائمين لهذا المطعم أنه على الرغم من أن اللحم يتم تقطيعه بواسطة الآلة، إلا أن المالك لا يزال يستخدم السكين لسحقه وتقطيعه إلى شرائح رفيعة، ثم يضع اللحم في وعاء ثم يصب في المرق.

وفقا لدليل ميشلان، يتم طهي وعاء المرق هنا لأكثر من 10 ساعات.

فندق Habakuk

يقع حبقوق في شارع صغير، وهو ليس عنوانًا غير واضح. خلال النهار، هذا مقهى متخصص في بيع القهوة النقية وبعض الوجبات الخفيفة بين الصباح والظهيرة.

وعندما يأتي المساء، يتحول المتجر إلى حانة حديثة. قائمة عشاء مدمجة مع الأطباق الأوروبية.

مطبخ دون داك

الطعام هنا لذيذ والجو مريح والأسعار معقولة.

يبيع هذا المطعم الواقع في شارع بات دان كل الأطباق المصنوعة من لحم البط تقريبًا. وفقًا للموقع، لتجربة محلية أصيلة، جرب duck pho.

إذا كنت ترغب في تناول البط على الطريقة الصينية، يمكنك اختيار بط بكين. وبالإضافة إلى ذلك، يوجد أيضًا طبق ساخن من البط، ولفائف الربيع...

الشرق

يقدم دليل ميشلان لرواد المطعم لفائف السلطعون المصنوعة من خليط من الحشوات المختلفة، ثم ملفوفة في ورق الأرز ثم مقلية بشكل لذيذ.

التالي هو بون تشا - طعام الشارع البارز والمثالي في هانوي. وأخيرًا، هناك فطيرة على الطريقة الفيتنامية لإنهاء تجربة الطهي المبهجة.

بالإضافة إلى ذلك، يُباع هنا أيضًا السيراميك الذي يصنعه الحرفيون المحليون.

بون تشا تا

يحتوي Bun Cha Ta على العديد من أنواع كعكة Bun Cha ولفائف الربيع المقلية. من بينها، طبق كعكة تشا التقليدي مع لحم الخنزير المتبل والمشوي حتى يصبح طريًا. هناك العديد من أنواع السبرينج رولز المقلية، بما في ذلك السبرنج رولز المتنوع للمأكولات البحرية...

يمكن للنباتيين طلب المعكرونة الشعيرية مع التوفو المقلي ولفائف الربيع المقلية (نباتية).

تشاو بان

طبقًا لاسمها، فإن Hello هي "نسخة مصغرة" من الود. الشيف هانغ مبدع ولديه تنوعات جديدة في الوصفات الفيتنامية التقليدية.

توجد هنا لفائف الربيع مثل لفائف الربيع المقلية التقليدية، ولفائف اللحوم والروبيان، ولفائف المعكرونة بالفطر والفاصوليا، ولفائف السلطعون، ولفائف الربيع النباتية...

بات دان الإرث فو

قائمة المطعم غنية، بما في ذلك لحم البقر النادر، ولحم البقر النادر، ولحم البقر المطبوخ... عند تناولها مع المعكرونة المقلية المقرمشة، فهي لذيذة أكثر.

يقترح دليل ميشلان أنه إذا كنت جائعًا، استمتع بإضافة بيضة مخفوقة.

نجويت دجاج فو

من بين أطباق الفو هنا، يعتبر فخذ الدجاج هو الأكثر شعبية. اعتمادًا على ذوقك، فأنت تحب تناول الفو العادي أو الفو المختلط.

في مطعم Ga Nguyet Pho، يمكن لأولئك الذين يحبون تناول الأطباق المختلطة طلب مزيج من الفخذين والأجنحة والثدي...

المطعم مفتوح حتى منتصف الليل، وهو أحد الخيارات المثالية لتناول الطعام في وقت متأخر من الليل.

كعكة الثلج تشا

يقدم مطعم Tuyet Bun Cha في Hang Than طبق كعكة تشا اللذيذة، عند تناولها مع الأعشاب والشعيرية. يمكنك الجمع بين لفائف الربيع المقلية باعتبارها "مجموعة" جذابة.

مطعم 1946

الطبق النموذجي هنا هو طبق السلطعون الساخن، بما في ذلك السلطعون والحمام وكرات اللحم البقري والخضروات، مما يخلق حلاوة طبيعية.

فو 10 لي كووك سو

تحتوي القائمة على 10 أطباق رائعة مثل الأرز المقلي، الذرة...

لحم البقر هنا طري جدًا لدرجة أنه يذوب في فمك تقريبًا.