صرحت الدكتورة نصرت حميرا، أخصائية أمراض الجهاز التنفسي في مستشفى سيدني للأطفال (أستراليا)، بأنه إلى جانب المواقد الكهربائية، تُعدّ مواقد الغاز وسيلة شائعة للطهي اليوم. ومع ذلك، هناك أدلة متزايدة على أن الطهي باستخدام الغاز قد يُفاقم حالة الربو لدى الأطفال.
وفقًا للدكتورة نصرت حميرا، يُضيّق الربو المجاري الهوائية ويُعيق تدفق الهواء، مما يُصعّب التنفس. يُعالج الكثيرون هذه الحالة باستخدام جهاز الاستنشاق، ويتخذون تدابير أخرى للسيطرة عليها.
على الرغم من عدم وجود سبب واحد للربو، فإن تلوث الهواء الداخلي - مثل عوادم المطبخ الناتجة عن الطهي بالغاز - له تأثير كبير على صحة الإنسان، وخاصة الربو.
أوضحت هومايرا أن مواقد الغاز تنبعث منها مواد كيميائية سامة في الهواء. وتشمل هذه المواد أول أكسيد الكربون (CO)، والجسيمات الدقيقة PM2.5 (وهي جزيئات صغيرة، عادةً من الدخان)، والبنزين، والفورمالديهايد، وثاني أكسيد النيتروجين (NO2)...
جميعها ضارة، ولكن تم ربط NO2 على وجه الخصوص بتطور الربو وجعله أسوأ.
يمكن أن تنتج مدافئ الغاز أيضًا ثاني أكسيد النيتروجين، وهو غاز غير مرئي وليس له طعم وقد يكون من الصعب اكتشافه.
ومع ذلك، وجدت دراسة أمريكية أن المنازل التي تحتوي على مواقد غاز يمكن أن يكون بها مستويات ثاني أكسيد النيتروجين أعلى بثلاث مرات من تلك التي تحتوي على مواقد كهربائية.
وعلى وجه الخصوص، حتى عند إيقاف تشغيلها، لا تزال مواقد الغاز قادرة على إصدار مواد كيميائية مثل الميثان، الذي يمكن أن يسبب ضربات قلب سريعة، وصعوبة في التنفس، والبنزين - وهي مادة كيميائية مرتبطة بأنواع مختلفة من السرطان التي يمكن أن تؤثر على الجسم.
"هذا الأمر مثير للقلق بشكل خاص بالنسبة للأسر التي لديها أطفال، والذين غالبًا ما يقضون جزءًا كبيرًا من وقتهم داخل منازلهم. كما يمكن أن يؤثر على البالغين المصابين بالربو، إذ يساهم في تطور مرض الانسداد الرئوي المزمن وتفاقمه"، هذا ما قالته نصرت حميرا.
ولتحسين هذه المشكلة، وفقاً للدكتور نصرت حميرا، فإن تركيب شفاط هواء عالي الكفاءة لن يكون ممكناً بالنسبة للعديد من الأشخاص، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يضطرون إلى استئجار منزل أو المحرومين من حيث المستويات الاقتصادية والدخل.
من أسهل الطرق لتهوية منزلك وحماية صحة أفراد عائلتك فتح النوافذ أثناء الطهي وبعده. سيزيد ذلك من دوران الهواء ويُحسّن جودة الهواء بشكل عام.
[إعلان 2]
المصدر: https://laodong.vn/suc-khoe/moi-lien-he-giua-viec-su-dung-bep-gas-va-benh-hen-suyen-1395753.ldo
تعليق (0)