إذا أتيحت لك الفرصة لزيارة الساحل الغربي لآتشيه في إندونيسيا، فلا تنس الاستمتاع بفنجان من قهوة كوبي خوب.
طريقة تقديم هذه القهوة فريدة من نوعها، لدرجة أن كل من يراها لأول مرة سيرغب بتجربتها. إذا لم تكن من محبي القهوة، شاركها على مواقع التواصل الاجتماعي ليعرفها المزيد.
كوبي خوب عبارة عن قهوة روبوستا مطحونة خشنًا، تُحضّر في كوب ثم تُقلب على صحن زجاجي. ثم تُسكب القهوة ببطء وتُستمتع بها باستخدام ماصة بلاستيكية.
تُطلق ماركات القهوة إعلانات جذابة باستمرار، لكن كوبي خوب خارج هذه اللعبة تمامًا. حتى أنه أُدرج كتراث ثقافي غير مادي. ويعود تاريخه إلى قرون عديدة.
كان الصيادون الآتشيهيون أول من توصلوا إلى هذه الطريقة غير العادية لصنع القهوة.
في ذلك الوقت، لم تكن الترمسات قد اخترعت بعد، وهو ما يعني أنه بمجرد تحضير القهوة، يمكن أن تبرد بسرعة كبيرة في حالة احتياجك للذهاب إلى مكان ما.
إن تغطية كوب القهوة الخاص بك سيساعد على إبقاءه دافئًا لفترة أطول، ناهيك عن إبعاد الغبار والحشرات والشوائب الأخرى.
يقلب السكان المحليون الكوب بذكاء على الصحن دون إحداث أي فوضى. ثم تُدخل ماصة تحت الكوب، وتنفخ برفق في الماصة، مما يزيد الضغط داخل الكوب ويؤدي إلى تدفق القهوة.
بينما يتدفق القهوة حول حافة الكوب، استخدم القشة لشفط السائل. كرر هذه العملية عدة مرات وستشرب كل القهوة الموجودة بداخله. بهذه الطريقة، تبقى القهوة دافئة لفترة أطول. هذه الطريقة مستخدمة منذ مئات السنين.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)