أثناء عملية الإنتاج، اكتشف السيد نجوين فان كوونغ، من قرية ثوان نام، بلدية ثوان آن، مقاطعة لام دونغ ، شجرة قهوة غريبة ذات العديد من المزايا البارزة في حديقة القهوة الخاصة بعائلته، لذلك حاول نشرها.
بناءً على خصائص الشجرة، أطلق عليها اسم "كرمة البن". وحتى الآن، يُعتبر هذا الصنف من البن شجرةً أمًا، ويتم تداوله على نطاق واسع، ويُباع في الأسواق.
في عام ١٩٩٣، أثناء حصاد البن، اكتشف السيد كونغ شجرة بن في الحديقة تُظهر العديد من العلامات الغريبة مقارنةً بمنطقة البن الموجودة، فوضع عليها علامة لمراقبة نموها وتطورها. ومن خلال العناية والمراقبة، وبعد عدة حصادات، أدرك أن هذه الشجرة كبيرة الثمار، وسهلة القطاف، ولها أغصان طويلة متدلية، ومقاومة للفطريات، وإنتاجية ممتازة، وخاصةً مقاومة الجفاف، وملائمة للمناخ المحلي وظروف التربة. قام بتطعيم وتحسين جميع أشجار البن الألف في الحديقة.
بحلول عام 2000، وبعد 3 سنوات من التطعيم والتجديد، نمت حديقة البن بشكل جيد، وبلغ إنتاج موسم الحصاد الرئيسي ضعف إنتاج حديقة البن القديمة بكثير، وأعلى بكثير من إنتاج قهوة المنازل المحلية. قال السيد كونغ: "أطلقتُ على هذا الصنف اسم "قهوة الكرمة"، مستوحىً من خصائص الشجرة ذات الفروع الطويلة والقليلة والصغيرة، وعند الإثمار، يتدلى الفرع بأكمله بنعومة كالكرمة الطويلة". ووفقًا له، يتميز هذا الصنف من القهوة بالعديد من المزايا البارزة، مثل كثرة الفروع الاحتياطية، وسهولة العناية، ومقاومة الجفاف الجيدة، وانخفاض المظلة، وسهولة حصاد الفروع المتدلية. والجدير بالذكر أنه مقاوم جدًا للأمراض، ويعطي غلة عالية تتراوح بين 5 و7 أطنان للهكتار، مع وصول بعض الحدائق إلى أكثر من 8 أطنان للهكتار.
انتشر الخبر السار على نطاق واسع، فجاء العديد من مزارعي البن في المنطقة لزيارة النموذج، واشتروا شتلات لتطعيمها وتحسين حدائقهم، مما أدى إلى نقص في الشتلات. وإدراكًا للطلب الكبير على الشتلات في السوق، قام السيد كونغ في عام ٢٠١٤ ببناء مشتل، وتطعيم براعم البن على جذور الجاك فروت لبيع الشتلات. ويبيع مشتل عائلته سنويًا حوالي ٢٠٠ ألف شتلة في السوق.
على مساحة تزيد عن 4 هكتارات من أشجار البن القديمة، قام السيد دو هوانغ نغوك نغيا، من قرية دوك آن، بلدية ثوان آن، بتطعيم وإعادة زراعة المنطقة بأكملها ببراعم كرمة البن. بعد إعادة الزراعة، أصبحت حديقة البن أكثر إنتاجية بكثير من ذي قبل، حيث بلغ إنتاجها 6 أطنان/هكتار. قال السيد نغيا إن صنف كرمة البن يتميز بالعديد من المزايا مقارنة بالصنف القديم مثل مقاومة جيدة للأمراض، وخاصةً حشرات الدقيقي، والحشرات القشرية، وثاقبات الساق، وثاقبات الفاكهة، وبقع الأوراق، وما إلى ذلك. يتميز هذا الصنف من البن على وجه الخصوص بمقاومة جيدة للجفاف، وثمار كبيرة، وينضج بالتساوي، وعادةً ما ينضج بعد شهر واحد من أصناف البن الأخرى، مما يجعله مناسبًا لعمالة الحصاد، ويحقق كفاءة اقتصادية أعلى بكثير من أصناف البن الأخرى في المنطقة.
في عام ٢٠١٧، اعتمد القطاع الزراعي الإقليمي صنف قهوة عائلة السيد نجوين فان كونغ باعتباره الشجرة الأم؛ ثم اعترفت وزارة الزراعة والبيئة بالتوزيع الخاص لصنف قهوة "ثواني آن"، الذي انتشر على نطاق واسع وعُرض في السوق. إضافةً إلى ذلك، تتولى عائلة السيد كونغ مسؤولية رعاية هذا الصنف وإدارته وحمايته واستغلاله وفقًا للمنهجية الصحيحة، تحت إشراف جهات متخصصة.
وفقًا لقانون الزراعة لعام ٢٠١٨، تُعتبر أصناف النباتات المُعترف بها للتداول الخاص هي تلك المُستنبتة محليًا، والتي تتميز بخصائص مُتميزة من حيث الإنتاجية والجودة؛ ومقاومة جيدة للعوامل الجوية والآفات والأمراض. يجب أن تُلبي هذه الأصناف الشروط الرئيسية، مثل النباتات المُتخصصة، والنباتات المحلية، والنباتات المُنتجة منذ فترة طويلة، والمُوصى بها من قِبل المنطقة.
حاليًا، بالإضافة إلى مشتل البن الذي تملكه عائلة السيد كونغ، قامت العديد من الأسر في بلدية ثوان آن ببناء مشاتل بن باستخدام براعم البن المطعمة، بمعدل إنتاج يتراوح بين 150 ألف و200 ألف شجرة سنويًا. لا تقتصر أصناف البن على مناطق المقاطعة فحسب، بل تُورّد أيضًا على نطاق واسع إلى أسواق البذور الإقليمية والوطنية مثل داك لاك، وجيا لاي، ودونغ ناي، ولانغ سون، وغيرها. وقد اتجهت العديد من المناطق إلى إعادة زراعة البن لتحسين الأصناف، واستبدال الأصناف القديمة، وتحسين الإنتاجية وجودة المنتج تدريجيًا.
وفقًا لتقييم مسؤولي إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة لام دونغ، فإن كرمة البن صنف نباتي محلي اكتشفه وأكثاره وراقبه سكان بلدية ثوان آن لفترة طويلة؛ وتُظهر النتائج مزايا بارزة عديدة مقارنةً بأصناف البن الموجودة في المنطقة. إن السماح بتداول صنف كرمة البن في بلدية ثوان آن بشروط خاصة قد أتاح للمنطقة فرصًا لتطوير أصناف جديدة، مما أرسى أساسًا قانونيًا للشتلات ذات المنشأ والمصدر الواضحين لتوسيع المساحة وتحسين الإنتاجية والجودة، وخاصةً في إعادة زراعة أصناف البن القديمة منخفضة الغلة.
وفقًا للدكتور لي دانج كوا، نائب رئيس قسم إدارة العلوم والتعاون الدولي في معهد تاي نجوين لعلوم وتكنولوجيا الزراعة والغابات، فإن موافقة وزارة الزراعة والبيئة على تداول صنف قهوة ثوان آن على المستوى الوطني تُعدّ ميزةً كبيرةً للمنطقة، وخاصةً لبرنامج تطوير قهوة متخصصة عالية الجودة. ويتعين على القطاع الزراعي في المقاطعة أن ينشر حلولًا متزامنة تُمكّن المنتجين من إدراك مزايا هذا الصنف من القهوة، بهدف توسيع نطاقه تدريجيًا.
المصدر: https://baolamdong.vn/ca-phe-day-nang-suat-vuot-troi-384579.html
تعليق (0)