المكون الأول - لحم البقر: يُعدّ لحم البقر، بفضل محتواه الغذائي الغني، مصدرًا غنيًا بالبروتين والحديد والزنك والفيتامينات والمعادن في النظام الغذائي. يتكون لحم البقر أساسًا من البروتين. تتراوح نسبة البروتين في لحم البقر المطبوخ قليل الدهن بين 26 و27%. غالبًا ما يكون البروتين الحيواني عالي الجودة، ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة اللازمة لنمو الجسم والحفاظ عليه. يُعدّ لحم البقر من أفضل مصادر البروتين، لذا فهو يساعد على حرق الدهون الزائدة، مما يُسهم في فقدان الوزن بسرعة، حيث يُشبه تركيب الأحماض الأمينية تركيب عضلاتك.
المكون الثاني: التوفو بروتين نباتي يُصنع من فول الصويا بعد نقعه وسحقه وطهيه. يحتوي التوفو على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، ولا يحتوي على حليب حيواني أو غلوتين أو كوليسترول. يُعد هذا الطبق النباتي المفضل لدى النباتيين، وهو مصدر جيد للبروتين الأبيض الذي يُساعد على حرق الدهون الزائدة لمن يرغبون في إنقاص وزنهم. ومثل لحم البقر، يُعد التوفو مصدرًا ممتازًا للبروتين، إذ يحتوي على 9 أحماض أمينية أساسية، ما يجعله بديلًا مثاليًا للحوم. كما يُعد التوفو مصدرًا جيدًا للكالسيوم والحديد، حيث يُلبي 5% من احتياجات البوتاسيوم اليومية.
المكون الثالث: الكرنب خضار شائع يُستخدم في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والمغذية. ليس هذا فحسب، بل له فوائد أخرى عديدة، منها تعزيز الصحة وعلاج بعض الأمراض: يُساعد على تجميل البشرة، وإنقاص الوزن، والمساعدة على اليقظة؛ يُساعد على الوقاية من السرطان، ومحاربة الأورام؛ مُفيد للذاكرة والأعصاب؛ يُساعد على خفض الحرارة بشكل طبيعي؛ يُعزز الكالسيوم في الجسم؛ مُضاد للأكسدة ويُزيل السموم من الجسم؛
حساء لذيذ - حساء لحم البقر والملفوف والتوفو
المكونات اللازمة لتحضير حساء لذيذ ومغذي لوجبة كاملة:
- لحم بقري طازج: 200 غرام، مقطع إلى قطع كبيرة ورقيقة
- الملفوف: اغسل نصف نبتة كبيرة، ثم قطعها إلى قطع بطول 4 سم
- التوفو: 3-4 قطع، مقطعة إلى مربعات صغيرة (يمكنك ترك الفاصوليا بيضاء أو قليها، كلاهما لذيذ، ولكن إذا كنت تريد إنقاص الوزن، يجب عليك ترك الفاصوليا بيضاء)
- فطر شيتاكي: 15 بتلة، مغسولة ومنقوعة (اقرأ المزيد عن كيفية تنظيف فطر شيتاكي هنا)
- البصل الأخضر والكزبرة: قليل من كل منهما، مغسول ومفروم
- التوابل: صلصة السمك، صلصة المحار، الملح، مسحوق التوابل، الثوم، الفلفل الحار المفروم (إذا كنت تستطيع تناول حار)، نشا الذرة
طريقة تحضير حساء لذيذ باللحم البقري والملفوف والتوفو
أولاً، قومي بتقطيع اللحم البقري إلى شرائح رقيقة وتبليه بملعقة كبيرة من صلصة السمك، وملعقة كبيرة من صلصة المحار، وملعقة كبيرة من نشا الذرة، واخلطي المكونات جيداً واتركيها في التتبيلة لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك، ضع الزيت في المقلاة، وسخّنه، ثم أضف الثوم والفلفل الحار وقلّب حتى تفوح رائحته. صبّ حوالي وعاءين من الماء ووعاء من فطر شيتاكي المنقوع (بما في ذلك ماء نقع الفطر) لطهي الحساء. اغليه حتى يغلي الماء، ثم أضف الكرنب والفاصوليا، وتبّل بملعقة كبيرة من صلصة السمك، وقليل من الملح، ومسحوق التوابل. ثم اطبخ حتى ينضج الكرنب، ثم أضف اللحم، وغطِّ القدر لطهي اللحم، ثم رشّ بعض البصل الأخضر والكزبرة فوقه، وهكذا.
يساعدك هذا الحساء على خسارة الوزن بسرعة وتجميل بشرتك إذا تناولته بانتظام ودمجته مع التمارين الرياضية.
المنتج النهائي من حساء اللحم البقري والتوفو والملفوف غني ومنعش ولذيذ. يُقدم مع الأرز الساخن في جميع فصول السنة.
حظا سعيدا واستمتع!
اقرأ المزيد:
[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-canh-ngon-du-rau-lan-thit-giup-giam-can-rat-nhanh-va-lam-dep-da-cach-nau-don-gian-nhan-nha-172241018092150288.htm
تعليق (0)