تساعد الأطباق اللذيذة المصنوعة من نبات الشيح على تغذية الجسم خلال فصل الشتاء.

العائلة والمجتمع - عندما يبرد الطقس، تُعدّ الأطباق الشهية التي تُدفئ الجسم أولويةً لدى العديد من العائلات. إليكم وصفة بسيطة وسهلة التحضير باستخدام نبات الشيح، مثالية لإضافتها إلى قائمة طعام عائلتكم في الطقس البارد.

Báo Gia đình và Xã hội•01/02/2026

دجاج أسود مطهو مع نبات الشيح

الدجاج الأسود هو غذاء ذو قيمة بيولوجية عالية، غني بالبروتين سهل الهضم، ويحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية والحديد والزنك وفيتامينات ب.

في الطب التقليدي، غالباً ما يستخدم الدجاج الأسود المطهو مع الشيح مع أعشاب طبية أخرى مثل التمر الأحمر، وتوت غوجي، ونبات الكودونوبسيس بيلوسولا للمساعدة في تحسين الحالة البدنية، وتغذية الدم والطاقة الحيوية، وتخفيف التعب، وفقاً للتجربة الشعبية.

يمكن إدراج هذا الطبق في النظام الغذائي للأشخاص الذين يتعافون من المرض، أو كبار السن، أو النساء بعد الولادة، ولكن من الضروري استشارة أخصائي الرعاية الصحية إذا كنت تعاني من حالات طبية كامنة أو تتناول أدوية.

بيض مقلي أو مطهو على البخار مع الشيح

توفر بيض الدجاج مصدراً كاملاً للبروتين، وهي غنية بفيتامينات ب، وتحتوي على الليسيثين، وهو مفيد للجهاز العصبي.

Món ngon từ ngải cứu giúp bồi bổ cơ thể mùa lạnh - Ảnh 1. — تُعد الأطباق اللذيذة التي تستخدم نبات الشيح، والتي تتميز ببساطتها وسهولة تحضيرها، مثالية لإضافتها إلى قائمة طعام عائلتك في الطقس البارد.

يُعتقد في الطب التقليدي أن هذا الطبق، عند إضافته إلى عشبة الشيح، يُساعد في تخفيف الصداع الناتج عن نزلات البرد، وتنظيم الدورة الدموية، وتخفيف آلام الدورة الشهرية. ولضمان القيمة الغذائية وتقليل الدهون المشبعة، يُنصح بطهيه على البخار أو قليه بكمية قليلة من الزيت.

قلب لحم الخنزير المطهو ببطء مع نبات الشيح

قلب الخنزير غني بفيتامينات B1 و B6 والحديد والإنزيم المساعد Q10، وهي مغذيات دقيقة مهمة للقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.

عند طهي هذا الطبق على نار هادئة مع نبات الشيح، فإنه يتمتع بتأثير مهدئ خفيف، ويساعد على تحسين جودة النوم، ويقلل من مشاعر القلق والتعب التي غالباً ما تحدث خلال فصل الشتاء.

هذا الطبق مناسب للعاملين في المجال الفكري، والأشخاص الذين يعانون من الإرهاق العصبي، أو أولئك الذين يعانون من الأرق بشكل متكرر بسبب تغيرات الطقس.

سمك الكارب المطهو على البخار مع نبات الشيح

يعتبر الكارب غذاءً غنياً بالبروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة والمعادن، وله تأثيرات مدرة للبول، ويقلل التورم، ويدعم وظائف الكلى.

Món ngon từ ngải cứu giúp bồi bổ cơ thể mùa lạnh - Ảnh 2. — يعتبر الكارب غذاءً غنياً بالبروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة والمعادن، وله تأثيرات مدرة للبول، ويقلل التورم، ويدعم وظائف الكلى.

عند دمجها مع نبات الشيح، يساعد سمك الكارب المطهو على البخار على تدفئة الطحال والمعدة، ويقلل من الشعور بالبرد في البطن، ويساعد على تخفيف آلام العضلات والمفاصل الناتجة عن التعرض للبرد.

هذا طبق خفيف وسهل الهضم، مناسب لكبار السن وذوي البنية الضعيفة.

شوربة لحم الخنزير مع الشيح

يُعد حساء الشيح مع اللحم المفروم قليل الدهن خيارًا خفيفًا ومنعشًا للوجبات اليومية خلال فصل الشتاء.

يُوفّر اللحم الخالي من الدهون البروتين والحديد، بينما يُساعد نبات الشيح على تحسين الهضم، وتخفيف نزلات البرد الخفيفة، وتنظيم درجة حرارة الجسم. يُناسب هذا الحساء الأشخاص الذين يُعانون من ضعف الشهية، أو الانتفاخ بسهولة، أو الذين يشعرون بالتعب عند تغيّر الطقس.

Món ngon từ ngải cứu giúp bồi bổ cơ thể mùa lạnh - Ảnh 3. — يُعد حساء الشيح مع اللحم المفروم قليل الدهن خيارًا خفيفًا ومنعشًا للوجبات اليومية خلال فصل الشتاء.

ملاحظة: يتميز نبات الشيح بخصائص مُدفئة، لذا يُنصح بعدم استخدامه بإفراط أو لفترات طويلة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة أو يتناولون أدوية استشارة الطبيب قبل استخدامه.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-tu-ngai-cuu-giup-boi-bo-co-the-mua-lanh-172260126172127767.htm