زيادة إنتاج براعم الخيزران الطازجة للتعويض عن انخفاض الأسعار
تمتلك عائلة السيد نجوين فان ثانه في الحي الرابع، حي هونغ لونغ، بلدة تشون ثانه، عشرة هكتارات من الخيزران لزراعة براعم الخيزران. مع بداية موسم الأمطار، يبدأ حصاد براعم الخيزران بكامل طاقتها. في المتوسط، تحصد عائلته حوالي خمسة أطنان من براعم الخيزران الطازجة يوميًا، وهو محصول أعلى من موسم الجفاف.
لحصاد براعم الخيزران وبيعها لتجار التجزئة في سوق الجملة بمدينة ثو دوك (مدينة هو تشي منه)، يتوجه أفراد عائلته وعماله يوميًا من الساعة الخامسة صباحًا إلى الحديقة لحصادها، حاملين سكاكينهم. حوالي الساعة السابعة صباحًا، تُجمع براعم الخيزران في أكوام لتنظيفها وتصنيفها وتسعيرها. بعد ذلك، يُحمّل تجار التجزئة براعم الخيزران في شاحنات لنقلها إلى مدينة هو تشي منه .
قال السيد ثانه: "خلال موسم الجفاف، يكون محصول براعم الخيزران منخفضًا، لكن سعرها مرتفع، حيث وصل في وقت ما إلى 32,000 دونج للكيلوغرام من براعم الخيزران الطازجة. أما الآن، فالسعر منخفض، إذ لا يتجاوز 5,000 دونج للكيلوغرام. مع ذلك، فإنّ الحصول على دخل يومي هو سعادتي. ستحصد عائلتي المحصول وتعتني بالحديقة للحصول على المحصول الذي يعوض تقلبات الأسعار."
وفقًا للسيد ثانه، خلال موسم الأمطار، تكون التربة طرية، وتذوب العناصر الغذائية فيها، مما يساعد براعم الخيزران على النمو بقوة. يمكن أن تنتج كتلة الخيزران الواحدة أكثر من 10 براعم. وللحصول على براعم خيزران عالية الجودة، ذات مظهر جميل، ولب متين، وصغيرة، ومقرمشة، تُخصب عائلته التربة بانتظام وتُضيف إليها العناصر الغذائية. بالإضافة إلى السماد العضوي والسماد المتحلل الذي يُوضع مباشرة على قاعدة الشجرة، تُوزع عائلته أيضًا سماد اليوريا على الأرض.
خلال موسم الأمطار، تنمو براعم الخيزران بغزارة، ويستخدم المزارعون الإنتاج للتعويض عن تقلبات الأسعار.
في بلدة تشون ثانه، بالإضافة إلى الأسر المستقلة حديثًا مثل عائلة السيد ثانه، تشارك معظم الأسر التي تزرع الخيزران في التعاونيات. قال السيد نجوين كيم ثانه، مدير تعاونية ثانه تام لبراعم الخيزران: تضم التعاونية حاليًا 20 عضوًا، بمساحة زراعة تبلغ حوالي 20 هكتارًا. يبلغ متوسط إنتاجية التعاونية 500 كجم / هكتار / يوم. عادةً، ينخفض سعر براعم الخيزران تدريجيًا كل عام خلال موسم الأمطار. ومع ذلك، فإن السوق هذا العام أكثر تقلبًا. في بداية الموسم، انخفض سعر براعم الخيزران الطازجة بشكل حاد. إذا كان الناس يبيعون في هذا الوقت من العام الماضي مقابل 12000-15000 دونج / كجم، فإنه الآن حوالي 5000 دونج / كجم فقط. أجبرنا الانخفاض المفاجئ على التفكير في خيارات أخرى.
لمساعدة الأعضاء على استقرار الإنتاج وضمان الدخل، وضع مجلس إدارة التعاونية خطة لتجفيف براعم الخيزران وغليها وتخليلها. قبل سنوات عديدة، اشترت التعاونية مجففًا لإنتاج براعم الخيزران المجففة، بطاقة تجفيف طن واحد/30 ساعة. تمتلك التعاونية مصنعًا ومستودعًا ووحدة معالجة أولية لبراعم الخيزران في منطقة الزراعة، بالقرب من اللجنة الشعبية لحي ثانه تام. في الأيام الأخيرة، خضع المجفف للصيانة، وتم تنظيف المستودع وساحة التجفيف وأصبحا جاهزين للتشغيل. في حال تعذر تجفيفها، تقوم عائلات الأعضاء بغليها أو تخليلها وبيعها مباشرةً في سوق تشون ثانه والمطاعم والمجمعات الصناعية في المقاطعة، كما أوضح السيد ثانه.
توسيع مناطق المواد الخام
قالت السيدة تريو ماي نهونغ، صاحبة منشأة لإنتاج شتلات النباتات في الدائرة الأولى، ثانه تام وارد، والشريكة في جمعية ثانه تام التعاونية لشتل الخيزران: "تتمتع عائلتي بخبرة تقارب 30 عامًا في إنتاج جميع أنواع الشتلات. في السنوات الأخيرة، ازداد إقبال سكان تشون ثانه والمناطق المجاورة على شراء شتلات الخيزران. في عام 2023، باعت عائلتي حوالي 15,000 شتلة. ومن المتوقع أن يستمر الطلب في السوق هذا العام، لذا أنتجت عائلتي أكثر من 25,000 شجرة، بما في ذلك أصناف "الفصول الأربعة"، و"دين تروك"، و"تاو"، و"لوك تروك". يبلغ متوسط سعر البيع 35,000 دونج للشجرة."
السيدة تريو ماي نونج، مالكة منشأة إنتاج أصناف نباتية في الجناح الأول، جناح ثانه تام، تقدم أصناف الخيزران إلى مجلس إدارة تعاونية ثانه تام لبراعم الخيزران.
في الوقت الحالي، أدى التوسع العمراني السريع إلى تقليص مساحة الأراضي الزراعية في بلدة تشون ثانه تدريجيًا. لذلك، استأجرت بعض الأسر أراضي ووسّعت مساحاتها الزراعية في بلديات مقاطعة بينه دونغ ، المجاورة لبينه فوك. كما وسّعت بعض الأسر مساحاتها في بلديتي كوانغ مينه ونها بيتش في بلدة تشون ثانه.
أفاد السيد تران كوانغ ساك، رئيس جمعية مزارعي بلدية كوانغ منه، بأن عائلته قد أنجزت مؤخرًا مشروعًا لزراعة الخيزران على مساحة 3 هكتارات في قرية باو تينغ التابعة لبلدية كوانغ منه. وبفضل الاستفادة من العديد من المرافق، مثل الآبار المحفورة وأنابيب الري وورش العمل (التي كانت تُستخدم سابقًا لزراعة اليوسفي)، انخفضت التكلفة الأولية بشكل ملحوظ.
بعد تسوية الأرض، وتركيب نظام الري، وحفر الحُفر، وشراء الشتلات، وعندما هطلت الأمطار في أوائل يونيو، استعانت عائلتي بشخص لزراعتها. وقد ترسخت جذور النباتات ونبتت. وللإنتاج المستدام، استثمرت عائلتي بشكل منهجي، بما في ذلك إنشاء طرق خرسانية لتسهيل النقل، ونظام صرف صحي مناسب، وساحة تجفيف، ومستودع واسع. ستتعاون عائلتي مع جمعية ثانه تام التعاونية لبراعم الخيزران وغيرها من الشركات لبيع منتجات براعم الخيزران للناس، كما قال السيد ساك.
وفقًا للسيد ساك، فإن نموذج زراعة الخيزران للبراعم له العديد من المزايا. الخيزران سهل النمو، مع القليل من الخسارة مثل النباتات الأخرى. الاستثمار الرأسمالي للشتلات ليس كبيرًا. تكمن قوة الخيزران في أنه يمكن زراعته في معظم ظروف التربة، وخاصة في المناطق القاحلة ذات التربة الحصوية والرملية الطينية حيث يصعب زراعة نباتات أخرى، ولا يزال الخيزران ينمو. بعد عام واحد من الزراعة، يبدأ الخيزران في إنتاج البراعم. وعلى وجه الخصوص، فإن الخيزران لديه القليل من الآفات والأمراض، وتعتمد إنتاجيته وجودته إلى حد كبير على الأسمدة ومياه الري. لذلك، إذا تم استيفاء هذين العاملين بشكل جيد، فسيكون لدى مزارعي الخيزران دخل ثابت. حاليًا، في قرية باو تينغ، بلدية كوانغ مينه، بالإضافة إلى بعض الأسر المحلية التي تزرع الخيزران، هناك أيضًا 5 أسر من مقاطعة تاي نينه تستأجر الأراضي لزراعة الخيزران. وتقدر المساحة الإجمالية بحوالي 20 هكتارًا.
[إعلان 2]
المصدر: https://danviet.vn/mua-mua-den-mam-mot-loai-cay-moc-len-tua-tua-nong-dan-binh-phuoc-thi-nhau-hai-ban-nhung-hoi-buon-vi-gia-re-20240629153031046.htm
تعليق (0)