نكهات لا حصر لها من حساء نودلز ماي ثو

الطريقة التقليدية هي سلق نودلز الأرز ووضعها في وعاء، ثم إضافة اللحم المفروم، والقلب، والكبد، والأمعاء، وبيض السمان، والروبيان، والبصل الأخضر المفروم، وقليل من الثوم المقلي، والفلفل الأسود المطحون. بعد ذلك، يضيف الطاهي مرقًا صافيًا، يُطهى على نار هادئة من عظام لحم الخنزير، والروبيان المجفف، والحبار المشوي، بنكهة حلوة وعطرية؛ وعند التقديم، تُضاف براعم الفاصوليا، والثوم المعمر، وأوراق الأقحوان، وطبق من الليمون والفلفل الحار.

تُعدّ نودلز الأرز الجافة خيارًا جذابًا أيضًا، مع صلصة خاصة مصنوعة من صلصة الصويا والسكر وصلصة المحار والثوم والفلفل الحار والبصل والفلفل الأسود وغيرها. تُغطى كل خصلة من النودلز بالصلصة، ثم تُضاف المكونات، تمامًا كما في حساء نودلز الأرز التقليدي، ويُقدّم المرق بشكل منفصل. تُعتبر الصلصة جوهر هذا الطبق، ولكل مطعم وصفته السرية الخاصة التي تجذب الزبائن مرارًا وتكرارًا. إضافة الأعشاب وبراعم الفاصوليا والليمون والفلفل الحار المفروم وغيرها، تُضفي على الطبق مذاقًا أشهى. يستمتع رواد المطعم بمزيج متناغم من النودلز المطاطية، ونكهات الصلصة الحلوة والحامضة والمالحة والحارة، وطعم اللحم والبيض الغني واللذيذ، وبرودة الخضراوات الطازجة المنعشة. وعندما يشعرون بالشبع، يمكنهم ارتشاف ملعقة من المرق الساخن ذي الحلاوة الرقيقة.

نودلز الأرز الجافة من ماي ثو

باستخدام نفس نودلز الأرز من مدينة ماي ثو، يمكن لزوار المدينة العثور بسهولة على مطعم يقدم حساء نودلز الأرز النباتي. يُعد هذا الطبق من أشهر الأطباق المحلية، وهو مثالي لمن يفضلون النكهات الخفيفة والمنعشة. تُضاف مكونات مثل فطر القش، وأذن البحر النباتي، وفطر شيتاكي، وجلد التوفو، وبراعم الفاصوليا، والثوم المعمر، والخس، وغيرها، إلى وعاء من نودلز الأرز، ثم يُسكب فوقه مرق مُعدّ من الخضراوات والفواكه... يتميز بحلاوة طبيعية، ومُتبّل بإتقان، ليقدم مذاقًا خفيفًا ومنعشًا غير مُرهق.

سيكون من التقصير الشديد ذكر مدينة ماي ثو دون التطرق إلى حساء نودلز الساتاي. يشبه مرقه يخنة اللحم، لكنه يتميز برائحة الساتاي القوية ونكهة غنية وحارة. إلى جانب اللحم البقري الطري المطبوخ، يحتوي طبق حساء النودلز على شرائح لحم بقري نادرة وخضراوات طازجة متنوعة مثل الموز غير الناضج، وفاكهة النجمة، وبراعم الفاصوليا، والخيار، ممزوجة بمرق أصفر كثيف ونقانق لحم الخنزير اللذيذة على طريقة مدينة هيو، مما يخلق مزيجًا متناغمًا من النكهات المالحة والحلوة والحارة.

أصبح حساء نودلز ثو الخاص بي علامة تجارية فريدة في عالم الطهي ، حيث يقدم طرق تحضير متنوعة لإرضاء حتى أكثر الزوار تميزًا لهذه الأرض الجنوبية.

المصدر: https://nld.com.vn/muon-vi-hu-tieu-my-tho-196240620201839196.htm