الارتقاء بمنتجات OCOP من خلال نقاط القوة المحلية

بفضل الاستفادة من الموارد الطبيعية الغنية إلى جانب عمليات الإنتاج الذكية والتكنولوجيا الحديثة، فإن منتجات شاي القرع المر من غابات موديكا تكتسب تدريجياً مكانة في السوق.

بفضل الاستفادة من نقاط القوة المحلية والمواد الخام والموارد البشرية، تمكنت العديد من كيانات OCOP في المقاطعة من تحسين قدرتها التنافسية في السوق تدريجياً. ومن هنا، فإنه يفتح العديد من الفرص للترابط في الإنتاج، وتعزيز التنمية الاقتصادية .

إعطاء الأولوية لاستخدام المواد المحلية

وبحسب القطاع الوظيفي، تشمل المنتجات المشاركة في برنامج OCOP في الآونة الأخيرة السلع والخدمات السياحية ذات المنشأ المحلي، ذات القيم الثقافية والمزايا المحلية. وخاصة المنتجات المحلية المتخصصة، ومنتجات القرى الحرفية، والخدمات السياحية المبنية على نقاط القوة والمزايا في الظروف الطبيعية، والمواد الخام، والمعرفة والثقافة الأصلية.

مع الرغبة في الاستفادة القصوى من المواد الخام المتوفرة محليًا، وخلق فرص العمل، وزيادة دخل الناس، قامت شركة ثوان دوين للأغذية المحدودة (بلدية تان فو، منطقة تام بينه) على مدى السنوات الخمس الماضية بتحسين الجودة وتنويع المنتجات. تم إطلاق 15 منتجًا من التوابل والجبن المخمر حاليًا؛ في 6 خطوط إنتاج، حصلت 4 منتجات على شهادة OCOP ذات الأربع نجوم و2 منتجات حصلت على شهادة 3 نجوم من OCOP. ومن الجدير بالذكر أن معظم مواد الإنتاج يتم شراؤها من السكان المحليين بموجب عقود، مثل: عشبة الليمون، أوراق الباندان، الزنجبيل، الخولنجان، الأناناس، الكمكوات، الفلفل الحار... وتقوم الشركة يوميًا بتوريد حوالي 300 صندوق من منتجات التوفو المخمر والتوابل المختلفة إلى السوق. منذ تيت وحتى الآن، كانت الشركة تنتج بشكل مستمر ولكنها لا تزال غير قادرة على توفير ما يكفي للسوق.

وفي الوقت نفسه، لا تقوم الشركة فقط بتطوير أسواق الاستهلاك التقليدية في الأسواق ومحلات السوبر ماركت، بل تركز أيضًا على بناء العلامات التجارية وتعزيز استراتيجيات التسويق، والمشاركة في المبيعات على مواقع التواصل الاجتماعي ومواقع المعلومات الإلكترونية وأرضيات تداول المنتجات الزراعية، وما إلى ذلك للمساعدة في جعل المنتجات أكثر شهرة وتفضيلًا لدى المستهلكين. بالإضافة إلى سوق الاستهلاك من المقاطعات الجنوبية الشرقية إلى كا ماو ، تصدر الشركة أيضًا منتجاتها إلى كمبوديا والولايات المتحدة وكندا وتايوان وسويسرا...

قالت السيدة نغوين ثي تروك لينه، مديرة الشركة: "باستثناء فول الصويا الذي يجب الحصول عليه من مصادر أخرى، تشتري الشركة أكثر من 90% من المواد الخام المتبقية محليًا. ولأن منتجات الشركة تُنتج بشكل رئيسي من أعشاب مألوفة سهلة الزراعة والعناية. ولزيادة مصادر المواد الخام اللازمة للإنتاج، بالإضافة إلى توفير مساحة مخصصة لزراعة المواد الخام، قمنا بحشد المزارعين المحليين للاستفادة من الأراضي الشاغرة المحيطة بمنازلهم لزراعة أنواع مختلفة من المواد الخام، ثم تقوم الشركة بشرائها فورًا، مما يساعد الناس على الحصول على مصدر دخل إضافي ومستقر. وحاليًا، توفر الشركة وظائف دائمة لـ 75 عاملًا محليًا، مما يساهم في تحسين دخل وحياة السكان".

بفضل الاستفادة من الموارد الطبيعية الغنية جنبًا إلى جنب مع عمليات الإنتاج الذكية والتكنولوجيا الحديثة، اكتسب شاي القرع المر البري موديكا تدريجيًا مكانة في السوق على مر السنين. قالت السيدة بوي مينه فونغ، مديرة شركة أجريبور فيتنام المحدودة (حي كاي فون، مدينة بينه مينه): "الجودة هي العامل الأهم لنجاح منتجاتنا في السوق. في الماضي، ركزت الشركة على ضمان الجودة، بدءًا من اختيار المواد الخام ووصولًا إلى معالجتها. من خلال تطبيق معايير جودة عالية، مثل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، والالتزام تجاه المزارعين في الزراعة، وجمع المواد الخام، ومراقبة عملية الإنتاج. في الوقت نفسه، ومنذ حصول منتجيْ شاي موديكا المُقطّع من البطيخ المر وأكياس الشاي على شهادة OCOP من فئة 4 نجوم، لاقت المنتجات إقبالًا كبيرًا من المستهلكين، حيث ظهرت في العديد من قنوات التوزيع داخل المقاطعة وخارجها، بدءًا من المتاجر التقليدية ومحلات السوبر ماركت وصولًا إلى صالات العرض ومواقع التواصل الاجتماعي".

تتواصل كيانات OCOP بشكل استباقي مع المزارعين في استهلاك المنتجات الزراعية لزيادة القيمة وتلبية الطلب في السوق.

وبحسب السيدة فونج، فإن أكبر صعوبة تواجهها الشركة في الوقت الحالي هي المواد الخام. في الوقت الحالي، هناك فقط 2 أسر زراعية توقع عقودًا، وتوفر أكثر من 20 كجم من المواد الخام يوميًا، لذا يتعين على الشركة الحد من عدد الطلبات. ولحل هذه الصعوبات، استغلت الشركة مساحة 1.5 هكتار حول منطقة الإنتاج لتجديد وزراعة مساحات المواد الخام لضمان توفير إمدادات كافية لتلبية طلب السوق، مما يُخفف ضغط تكاليف المدخلات. وفي الوقت نفسه، سأبذل قصارى جهدي في التواصل وخدمة العملاء لجذب المزيد من العملاء، حسبما قالت السيدة فونغ.

تحسين الجودة وزيادة القدرة التنافسية

وتؤمن العديد من الوحدات المشاركة في برنامج OCOP بأن المشاركة في البرنامج هي القوة الدافعة لتغيير التفكير الإنتاجي وتعزيز الابتكار والإبداع في المؤسسات والشركات، مما يساهم في زيادة قيمة المنتجات الزراعية المحلية. وبناء على ذلك، قامت كيانات OCOP أيضًا بتعزيز الاستثمار وتوسيع نطاق الإنتاج وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة والحديثة والاستثمار في تصميم المنتجات وتحسين جودة المنتج. لقد حقق منتجو منتجات OCOP حتى الآن بعض النجاحات.

تم الاعتراف بـ "Son Thuy Jelly" من منزل الأعمال Vinh Quang (الجناح 8، مدينة Vinh Long) كمنتج OCOP ذو 3 نجوم، مع التركيز دائمًا على تحسين جودة المنتج. صرحت السيدة لي ثي باو ترانج، ممثلة شركة فينه كوانغ جيلي، قائلةً: "منذ حصولنا على شهادة OCOP، أصبح استهلاك المنتجات أكثر سهولةً ويسرًا. وهذا شرطٌ أساسيٌّ لبناء ثقة المستهلكين، وتوسيع السوق تدريجيًا. في الوقت نفسه، وسّعنا نطاق أعمالنا على منصة التجارة الإلكترونية المحلية؛ واستخدمنا مسح رمز الاستجابة السريعة لربط عنوان موقعنا الإلكتروني؛ وروجنا لأعمالنا على مواقع التواصل الاجتماعي، مما ساهم في توسيع نطاق السوق، وتوفير الوقت في التواصل مع العملاء والتشاور معهم، وزيادة كفاءة أعمالنا".

بالإضافة إلى تطبيق العلم والتكنولوجيا في الإنتاج لتحسين جودة المنتج، تركز الشركات أيضًا على تحسين تصميمات المنتجات.

وبحسب وزارة الزراعة والتنمية الريفية، اهتمت كيانات OCOP في الآونة الأخيرة بتطبيق العلوم والتكنولوجيا في الإنتاج والمعالجة الزراعية، وبالتالي تحسين جودة المنتج وتطبيق تكنولوجيا المعلومات في إدارة المنتجات والترويج لها وتقديمها واستهلاكها. ومع ذلك، فإن معظم الجهات المشاركة في البرنامج صغيرة وضعيفة من حيث الحجم والإدارة، وتفتقر إلى المعرفة حول اقتصاد السوق وتطوير المنتجات وفقًا لسلاسل القيمة... لذلك، في الفترة القادمة، من الضروري تعزيز الدعاية حول أهمية برنامج OCOP، ويجب أن تكون هناك سياسات عملية لدعم المرافق التي تلبي معايير OCOP لمواصلة التطوير لخلق تأثير جانبي للبرنامج.

ولمواصلة الترويج لمزايا منتجات OCOP، يأمل المشاركون في الفترة القادمة أن يواصل القطاع الوظيفي الترويج والدعم لاستغلال جودة المنتجات وترقيتها إلى مستويات أعلى. وفي الوقت نفسه، هناك خطط دعم لتوسيع الإنتاج، والترويج للعلامة التجارية، والوصول إلى أسواق أخرى.

وفقًا للوائح، بعد 3 سنوات من الاعتراف بمنتجات OCOP القياسية، ستقوم السلطة المختصة بإعادة تقييم المعايير. إذا لم يفي المنتج بالمعايير، فسيتم تخفيض تصنيفه إلى تصنيف نجوم أقل أو إلغاء شهادة النجوم الخاصة به. ومن الواضح أنه على الرغم من أن برنامج OCOP يجلب العديد من الفوائد الاقتصادية، إلا أنه في حالة عدم الحفاظ على الجودة، فإن خطر إلغاء شهادة منتجات OCOP مرتفع للغاية. لذلك، لكي تتطور منتجات OCOP بشكل مستدام، فإن ذلك يتطلب جهودًا من الكيانات والسلطات المحلية. تحتاج التعاونيات والشركات إلى حلول واستراتيجيات لتطوير منتجات OCOP طويلة الأمد.

المقال والصور: ثاو لي - ثاو تيان

المصدر: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202408/nang-tam-san-pham-ocop-tu-the-manh-dia-phuong-3186037/