الارتقاء بمنتجات OCOP من خلال نقاط القوة المحلية

بفضل الاستفادة من الموارد الطبيعية الغنية إلى جانب عمليات الإنتاج الذكية والتكنولوجيا الحديثة، فإن منتجات شاي القرع المر من غابات موديكا تكتسب تدريجياً مكانة في السوق.

بالاستفادة من نقاط القوة المحلية والمواد الخام والموارد البشرية، حسّنت العديد من كيانات OCOP في المقاطعة قدرتها التنافسية في السوق تدريجيًا. ومن هنا، فُتحت العديد من فرص الربط في الإنتاج، مما عزز التنمية الاقتصادية .

إعطاء الأولوية لاستخدام المواد المحلية

وفقاً للجهات المعنية، شملت المنتجات المشاركة في برنامج OCOP سابقاً سلعاً محلية وخدمات سياحية ذات قيم ومزايا ثقافية محلية. ولا سيما المنتجات المحلية، ومنتجات القرى الحرفية، والخدمات السياحية القائمة على مزايا وخصائص الظروف الطبيعية، والمواد الخام، والمعرفة، والثقافة الأصيلة.

مع الرغبة في الاستفادة القصوى من المواد الخام المتاحة محليًا وخلق فرص العمل وزيادة دخل الناس، قامت شركة Thuan Duyen Food Company Limited (بلدية تان فو، مقاطعة تام بينه) على مدار السنوات الخمس الماضية بتحسين الجودة وتنويع منتجاتها. لقد أطلقت 15 منتجًا من التوابل وتوفو الفول المخمر في السوق؛ من بين 6 خطوط إنتاج لتوفو الفول المخمر، حقق 4 منتجات شهادة OCOP من فئة 4 نجوم و2 منتجات من فئة 3 نجوم من OCOP. تجدر الإشارة إلى أن معظم مواد الإنتاج يتم شراؤها من السكان المحليين بموجب عقد، مثل: عشبة الليمون وأوراق الباندان والزنجبيل والخولنجان والأناناس والكمكوات والفلفل الحار... كل يوم، تزود الشركة السوق بحوالي 300 صندوق من منتجات توفو الفول المخمر والتوابل المختلفة. منذ ما بعد تيت حتى الآن، كانت الشركة تنتج بشكل مستمر ولكنها لا تزال غير قادرة على توفير ما يكفي للسوق.

في الوقت نفسه، لا تقتصر الشركة على تطوير سوق المستهلكين التقليدي في الأسواق والمتاجر الكبرى فحسب، بل تُركز أيضًا على بناء العلامات التجارية وتعزيز استراتيجيات التسويق، والمشاركة في حملات البيع على مواقع التواصل الاجتماعي، ومواقع المعلومات الإلكترونية، وصالات تداول المنتجات الزراعية، وغيرها، لزيادة شهرة المنتجات وتفضيلها لدى المستهلكين. بالإضافة إلى سوق المستهلكين الممتد من المقاطعات الجنوبية الشرقية إلى كا ماو، تُصدّر الشركة منتجاتها أيضًا إلى كمبوديا، والولايات المتحدة الأمريكية، وكندا، وتايوان، وسويسرا، وغيرها.

قالت السيدة نغوين ثي تروك لينه، مديرة الشركة: "باستثناء فول الصويا الذي يجب الحصول عليه من مصادر أخرى، تشتري الشركة أكثر من 90% من المواد الخام المتبقية محليًا. ولأن منتجات الشركة تُنتج بشكل رئيسي من أعشاب مألوفة سهلة الزراعة والعناية. ولزيادة مصادر المواد الخام اللازمة للإنتاج، بالإضافة إلى توفير مساحة مخصصة لزراعة المواد الخام، قمنا بحشد المزارعين المحليين للاستفادة من الأراضي الشاغرة المحيطة بمنازلهم لزراعة أنواع مختلفة من المواد الخام، ثم تقوم الشركة بشرائها فورًا، مما يساعد الناس على الحصول على مصدر دخل إضافي ومستقر. وحاليًا، توفر الشركة وظائف دائمة لـ 75 عاملًا محليًا، مما يساهم في تحسين دخل وحياة السكان".

بالاستفادة أيضًا من الموارد الطبيعية الغنية جنبًا إلى جنب مع عمليات الإنتاج الذكية والتكنولوجيا الحديثة، اكتسبت منتجات شاي القرع المر البري من موديكا تدريجيًا مكانة في السوق على مر السنين. شاركت السيدة بوي مينه فونج - مديرة شركة Agripure Vietnam Co., Ltd. (Cai Von Ward، Binh Minh Town): "العامل المهم لمنتجاتنا للحصول على موطئ قدم في السوق هو الجودة. في الماضي، ركزت الشركة على ضمان الجودة من عملية اختيار المواد الخام إلى المعالجة. من خلال تطبيق معايير الجودة العالية مثل HACCP، والالتزام تجاه المزارعين في الزراعة وحصاد المواد الخام والتحكم في عملية الإنتاج. في الوقت نفسه، منذ أن حصل منتجا شرائح القرع المر البري وأكياس شاي موديكا على شهادة OCOP من فئة 4 نجوم، فقد لاقت المنتجات ترحيبًا حارًا من المستهلكين، حيث ظهرت في العديد من قنوات التوزيع داخل المقاطعة وخارجها، من المتاجر التقليدية ومحلات السوبر ماركت إلى قاعات التداول والشبكات الاجتماعية ".

تتواصل كيانات OCOP بشكل استباقي مع المزارعين في استهلاك المنتجات الزراعية لزيادة القيمة وتلبية الطلب في السوق.

وفقًا للسيدة فونغ، تُمثل المواد الخام أكبر التحديات التي تواجه الشركة حاليًا. حاليًا، لا يوجد سوى أسرتين زراعيتين تُوقعان عقودًا، وتُورّدان أكثر من 20 كجم من المواد الخام يوميًا، مما يُجبر الشركة على الحد من عدد الطلبات. وأضافت: "لحل هذه المشكلة، استغلت الشركة مساحة 1.5 هكتار حول منطقة الإنتاج لتجديد وزراعة منطقة المواد الخام لضمان توفير إمدادات كافية لتلبية طلب السوق، مما يُخفف من ضغط تكاليف المدخلات. وفي الوقت نفسه، سأُحسّن من التواصل وخدمة العملاء لخلق جاذبية للمنتج".

تحسين الجودة وزيادة القدرة التنافسية

تؤمن العديد من الوحدات المشاركة في برنامج OCOP بأن المشاركة فيه تُعدّ دافعًا لتغيير مفاهيم الإنتاج، وتشجيع الابتكار والإبداع في المؤسسات والشركات، مما يُسهم في زيادة قيمة المنتجات الزراعية المحلية. وبناءً على ذلك، عززت وحدات OCOP الاستثمار، ووسّعت نطاق الإنتاج، وطبّقت تقنيات حديثة ومتطورة، واستثمرت في التصاميم، وحسّنت جودة المنتجات. وقد حققت وحدات إنتاج OCOP حتى الآن نجاحًا ملحوظًا.

حصل منتج "هلام سون ثوي" من شركة فينه كوانغ التجارية (الحي الثامن، مدينة فينه لونغ) على تصنيف ثلاث نجوم من OCOP، مع التركيز الدائم على تحسين جودة المنتج. وصرحت السيدة لي ثي باو ترانج، ممثلة شركة فينه كوانغ، قائلةً: "منذ حصولنا على تصنيف OCOP، أصبح استهلاك المنتج أكثر سهولة. وهذا شرط أساسي لبناء ثقة المستهلكين، وتوسيع السوق تدريجيًا. وفي الوقت نفسه، وسّعت الشركة أعمالها على منصات التجارة الإلكترونية المحلية، واستخدمت مسح رمز الاستجابة السريعة لربط عنوان موقعها الإلكتروني، وروجت لأعمالها على مواقع التواصل الاجتماعي، مما ساهم في توسيع السوق، وتوفير الوقت في التواصل مع العملاء، وزيادة كفاءة العمل".

بالإضافة إلى تطبيق العلم والتكنولوجيا في الإنتاج لتحسين جودة المنتج، تركز الشركات أيضًا على تحسين تصميمات المنتجات.

وفقًا لوزارة الزراعة والتنمية الريفية، أولت جهات برنامج OCOP في الآونة الأخيرة اهتمامًا بتطبيق العلوم والتكنولوجيا في الإنتاج والتصنيع الزراعي، مما أدى إلى تحسين جودة المنتجات وتطبيق تكنولوجيا المعلومات في إدارة المنتجات وترويجها وتقديمها واستهلاكها. ومع ذلك، فإن معظم الجهات المشاركة في البرنامج صغيرة الحجم وضعيفة من حيث الحجم والإدارة، وتفتقر إلى المعرفة باقتصاد السوق وتطوير المنتجات وفقًا لسلاسل القيمة... لذلك، من الضروري في الفترة المقبلة تعزيز الدعاية حول أهمية برنامج OCOP، ووضع سياسات عملية لدعم المؤسسات التي تتوافق مع معايير OCOP لمواصلة تطويرها بما يحقق أثرًا إيجابيًا للبرنامج.

لمواصلة الترويج لمزايا منتجات OCOP، يأمل المشاركون أن يواصل القطاع الوظيفي دعمه وتشجيعه في الفترة المقبلة، وذلك للاستفادة من جودة المنتجات والارتقاء بها إلى مستويات أعلى. وفي الوقت نفسه، ستكون هناك خطط دعم لتوسيع الإنتاج، والترويج للعلامات التجارية، والوصول إلى أسواق أوسع.

وفقًا للوائح، بعد مرور ثلاث سنوات على اعتماد منتجات OCOP، تُعيد الجهة المختصة تقييم المعايير. في حال عدم استيفاء المنتجات للمعايير، تُخفض درجتها إلى مستوى نجمة أقل أو تُلغى شهادة النجمة. يُلاحظ أنه على الرغم من الفوائد الاقتصادية العديدة لبرنامج OCOP، إلا أن خطر إلغاء شهادة منتجات OCOP في حال عدم الحفاظ على الجودة مرتفع للغاية. لذلك، يتطلب تطوير منتجات OCOP بشكل مستدام جهود الجهات المعنية والسلطات المحلية. تحتاج التعاونيات والشركات إلى حلول واستراتيجيات لتطوير منتجات OCOP على المدى الطويل.

المقال والصور: ثاو لي - ثاو تيان

المصدر: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202408/nang-tam-san-pham-ocop-tu-the-manh-dia-phuong-3186037/