يحتل المطبخ الفيتنامي المرتبة 22 عالمياً.

أما بالنسبة لقائمة أفضل 100 مطبخ في العالم ، فإن أفضل 20 مطبخًا هي: إيطاليا، اليابان، اليونان، البرتغال، الصين، إندونيسيا، المكسيك، فرنسا، إسبانيا، بيرو، الهند، البرازيل، بولندا، الأرجنتين، تركيا، الولايات المتحدة، تايلاند، كوريا الجنوبية، كرواتيا، وصربيا.

يحتل المطبخ الفيتنامي المرتبة الثانية والعشرين عالميًا وفقًا لهذا التصنيف، بمتوسط تقييم 4.44 من 5. تشمل أبرز الأطباق حساء فو باللحم البقري، وبون تشا، وعصي العجين المقلية، وبان هوي، ولفائف الربيع المقلية، وبان زيو، وحساء نودلز اللحم البقري على طريقة هوي، وطاجن اللحم البقري. وقد استُخدم أكثر من 400 ألف صوت وتقييم لإعداد قائمة أفضل 100 مطبخ في العالم.

Nền ẩm thực Việt Nam đứng thứ 22 thế giới - Ảnh 1. — يُعدّ طبق البان مي الفيتنامي من الأطباق المفضلة لدى السياح الدوليين.

بالإضافة إلى ذلك، يقدم موقع Taste Atlas أيضًا قائمة بأكثر 100 مدينة جاذبية في العالم من حيث الطعام، والتي تم اختيارها من بين 16601 مدينة في قاعدة بياناته واستندت إلى 395205 صوتًا من القراء.

تقع المدن الثلاث الأولى في إيطاليا: روما، بولونيا، ونابولي؛ تليها فيينا، النمسا؛ طوكيو وأوساكا، اليابان؛ هونغ كونغ؛ تورينو، إيطاليا؛ غازي عنتاب، تركيا؛ باندونغ، جاكرتا، إندونيسيا؛ بكين، الصين؛ بانكوك، تايلاند...

تضم القائمة ممثلين عن فيتنام، وهما مدينتا هوي ومدينة هو تشي منه، بأطباقهما المميزة: حساء نودلز لحم البقر من هوي، وبانه بيو (كعك الأرز المطهو على البخار)، ونيم لوي (أسياخ لحم الخنزير المشوية)، وتشا جيو (لفائف الربيع)، والحساء الحلو، وفوه (حساء النودلز الفيتنامي)، وبانه مي (ساندويتش فيتنامي)...

في قائمة أفضل 100 طبق في العالم، يحتل طبق البان مي الفيتنامي (المركز 14) وطبق الفو (المركز 100) مكانة ضمن أفضل 100 طبق. أما الطبق الذي تم اختياره كأفضل طبق في عام 2023 فهو بيكانيا اللحم المقطع على الطريقة البرازيلية، يليه روتي كاناي الماليزي وفات كافراو على الطريقة التايلاندية.

يختص موقع Taste Atlas، الملقب بـ "خريطة الطعام العالمية"، بعرض المأكولات المحلية لمختلف البلدان لإلهام المسافرين للاستكشاف والاكتشاف.

رابط المصدر