الاتجاهات في صناعة تجهيز الأغذية
مع معدل نموّ مبهر يتراوح بين 10% و12% سنويًا، تُظهر صناعة تجهيز الأغذية إمكاناتٍ هائلة، بل تُسهم أيضًا في وضع فيتنام على خريطة الغذاء العالمية . ومع ذلك، تُشكّل جودة المواد الخام، وترابط سلسلة القيمة، وضغوط التحوّل الأخضر، والمتطلبات الصارمة المتزايدة للأسواق الرئيسية، العديد من التحديات.
وفقًا لـ "جو جلوبال" (إدارة السوق الأوروبية الأمريكية، وزارة الصناعة والتجارة )، يُصدَّر ما بين 70% و85% من المنتجات الزراعية الفيتنامية خامًا أو بمحتوى معالجة منخفض. ولا يزال الحصاد الجيد مع انخفاض الأسعار شائعًا، كما أن الإنتاج مجزأ، وجودة المنتجات الزراعية متفاوتة.
لا تزال تكنولوجيا المعالجة محدودة، وغير متزامنة، والتصميمات غير جذابة، وتكاليف الإنتاج مرتفعة، مما يؤدي إلى افتقار المنتجات الغذائية الفيتنامية عمومًا إلى ميزة تنافسية في السوق العالمية. إضافةً إلى ذلك، يُمثل نظام اللوجستيات غير المكتمل وغير الفعال تحديًا دائمًا للعديد من الشركات.
وفي مواجهة الضغوط المتزايدة، تبذل الشركات العاملة في صناعة تجهيز الأغذية في فيتنام جهوداً لزيادة الاستثمار في التكنولوجيا والأتمتة وتحسين القدرة الإدارية.
في إطار التوجه الكلي للحكومة بشأن التحول الأخضر والتنمية الصناعية المستدامة والذكية، تواصل شركة نستله فيتنام إظهار التزامها الطويل الأجل من خلال الإعلان عن استثمار جديد بقيمة 75 مليون دولار أمريكي (حوالي 1900 مليار دونج) لتوسيع مصنع نستله تري آن (دونغ ناي)، احتفالاً بالذكرى الثلاثين لتأسيسها في فيتنام.
لا يعد هذا واحدًا من أحدث مصانع معالجة القهوة التابعة لمجموعة نستله فحسب، بل إنه أيضًا مكان يخلق قيمة مضافة للمنتجات الزراعية الفيتنامية، ويضع حبوب البن الفيتنامية على خريطة القهوة العالمية .
وقد أدى الاستثمار الجديد إلى زيادة إجمالي رأس المال المستثمر في مصنع تري آن إلى 175 مليون دولار أمريكي، ليصل إجمالي رأس مال استثمارات نستله فيتنام إلى 904 مليون دولار أمريكي (حوالي 20.200 مليار دونج) (الصورة: نستله فيتنام).
نحو مصانع عالية التقنية
وفي معرض حديثه عن رأس المال الاستثماري الجديد في فيتنام، قال السيد بينو جاكوب، المدير العام لشركة نستله فيتنام: "يركز الاستثمار الإضافي على هدفين رئيسيين: تحديث تكنولوجيا المعالجة، وخاصة تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، والتي تتطلب تكنولوجيا عالية، وتوسيع الطاقة الإنتاجية، وإضافة خطوط إنتاج جديدة، بما في ذلك خط إنتاج كبسولات القهوة، وهو خط إنتاج يشهد نمواً قوياً في العديد من الأسواق.
ومع ذلك، فإن النقطة الخاصة لهذا الاستثمار لا تركز فقط على الأجهزة، بل ستزيد أيضًا الموارد المخصصة للبرمجيات، بما في ذلك تنمية رأس المال البشري، والابتكار التكنولوجي، والتحول الرقمي، والنمو الأخضر، والمساهمة في التنمية الشاملة لشركة نستله في فيتنام.
في ظلّ ضغوط الرقمنة التي تواجهها صناعة الأغذية والتصنيع بأكملها، قام مصنع نستله تري آن، الأكبر حجمًا والأكثر حداثة تكنولوجياً في المنطقة، بأتمتة عملياته التشغيلية بالكامل. ويتمّ التحكم بجميع العمليات من الغرفة المركزية عبر نظام حاسوبي.
وهذا أيضًا هو المصنع الذي ينتج حبوب البن منزوعة الكافيين (قهوة منزوعة الكافيين) باستخدام التكنولوجيا الحديثة في فيتنام وهو ثاني أكبر مصنع لحبوب البن منزوعة الكافيين في المجموعة.
مواصلة رحلة التنمية المستدامة
إلى جانب التحديث التكنولوجي، تُولي شركة نستله فيتنام أهميةً بالغةً للموارد البشرية باعتبارها العامل الأساسي في نجاح أي تحوّل. ويُطبّق مصنع نستله تري آن برامج تدريب عالية التقنية للموارد البشرية، ويطوّر قدرات الإدارة والقيادة الداخلية، ويعزز ثقافة الابتكار في جميع أنحاء الشركة.
لا يقتصر إتقان فريق العمليات في تري آن على التقنيات المتقدمة فحسب، بل يتمتع أيضًا بمهارات التفكير الاستراتيجي والمرونة اللازمة للتكيف مع التغيير. إضافةً إلى ذلك، تُركز نستله على بناء بيئة عمل آمنة وشفافة، وتعزيز المساواة بين الجنسين، وهما عاملان مهمان في الحفاظ على الكفاءات وتطويرها.
بالإضافة إلى الموارد البشرية، يُعدّ الاستثمار في التنمية المستدامة مبدأً أساسياً في استراتيجية نستله التشغيلية. منذ عام ٢٠١٥، حققت جميع مصانع نستله فيتنام، بما فيها مصنع تري آن، هدفها المتمثل في التخلص التام من النفايات الصلبة في مكبات النفايات. هذا يعني أن مصانع نستله أعادت تدوير نفايات الإنتاج بنسبة ١٠٠٪، ولم تعد تُلقيها في مكبات النفايات.
وعلى وجه الخصوص في مصنع تري آن، تم نشر نظام توزيع الطاقة المتجددة والمياه بشكل متزامن، جنبًا إلى جنب مع أهداف المجموعة العالمية لخفض انبعاثات الكربون إلى الصفر.
تعتبر شركة نستله فيتنام الأشخاص العامل الأساسي الذي يحدد نجاح كل تحول (الصورة: نستله فيتنام).
وفي المرحلة المقبلة، ستواصل نستله تري آن العمل كـ"منصة إطلاق" لمبادرات الزراعة المتجددة، من خلال الربط الوثيق بين مناطق المصنع والمواد الخام.
بفضل أسسه المتينة القائمة على ثلاثة ركائز استراتيجية: التحول الرقمي، والتنمية البشرية، والنمو المستدام، يُصبح مصنع نستله تري آن نموذجًا للصناعة الحديثة في فيتنام. فهو ليس مجرد مشروع إنتاجي، بل يُمثل أيضًا وسيلةً للشركات للمساهمة بشكل عملي في مسيرة البلاد الصاعدة.
المصدر: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/nestle-tiep-tuc-dong-hanh-cung-viet-nam-trong-ky-nguyen-phat-trien-ben-vung-20250526190203044.htm
تعليق (0)