قطاع التعليم يستجيب لـ "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء" في عام 2025

أصدرت وزارة التعليم والتدريب الوثيقة رقم 1426/BGDĐT-HSSV إلى إدارات التعليم والتدريب والجامعات ومؤسسات التدريب المهني بشأن تنفيذ "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء" في عام 2025.

وعلى وجه التحديد، تطلب وزارة التعليم والتدريب من إدارات التعليم والتدريب والمؤسسات التعليمية التنسيق بشكل استباقي مع قطاع الصحة والوكالات المحلية ذات الصلة لتنفيذ "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء" في عام 2025 من 15 أبريل 2025 إلى 15 مايو 2025 تحت عنوان: "ضمان سلامة الغذاء، مع التركيز على سلامة الغذاء في المطابخ الجماعية وخدمات تقديم الطعام وأطعمة الشوارع".

- ضرورة قيام الوحدات بتعزيز العمل الدعائي والتثقيفي للطلاب والمعلمين والمديرين وموظفي تصنيع الأغذية في المطابخ الجماعية ومقاصف المدارس حول اختيار الأطعمة الصحية وضمان سلامة الغذاء؛ ممارسة النظافة الشخصية للوقاية من تلوث الأغذية والأمراض المنقولة بالغذاء؛ تنفيذ أنشطة النظافة المدرسية بشكل قوي للوقاية من الأمراض المعدية ومكافحتها، والسيطرة بشكل استباقي على الأوبئة ومنع انتشارها في المدارس.

يجب على المؤسسات التعليمية التي تنظم وجبات الطعام الداخلية والكافيتريات وخدمات الطعام الأخرى في المدارس ضمان متطلبات الوقاية من الأمراض ومكافحتها وشروط سلامة الأغذية، وتنفيذ إرشادات وزارة التعليم والتدريب بشكل فعال بشأن تنظيم وجبات الطعام المدرسية لضمان التغذية السليمة جنبًا إلى جنب مع زيادة النشاط البدني للأطفال والطلاب؛ وضع الخطط بشكل استباقي، والتنسيق الوثيق بين المدارس والأسر والسلطات المحلية لإعداد خطط الاستجابة والتعامل مع المواقف التي تنشأ عندما يحدث التسمم الغذائي في المدارس.

ستعمل وزارة التربية والتعليم والتدريب على تعزيز التنسيق في التفتيش والفحص في قطاعي التعليم والصحة ، وتعبئة مشاركة مجلس ممثلي أولياء الأمور في المدرسة في مراقبة النظافة وسلامة الغذاء وجودة وجبات الطعام الداخلية للكشف عن المخالفات في المؤسسات التعليمية ومعالجتها على الفور.

المصدر: https://nhandan.vn/nganh-giao-duc-huong-ung-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2025-post869518.html