الكركم والزنجبيل: كيف يتم الجمع بينهما لإنقاص الوزن؟

الكركم والزنجبيل نوعان من التوابل التقليدية، يُستخدمان على نطاق واسع في الطب التقليدي. لا يقتصر الأمر على نكهتهما ورائحتهما المميزة، بل يُعرفان أيضًا بفوائدهما الصحية العديدة، بما في ذلك دعم فقدان الوزن.

يمكن أن يساعد الجمع بين الكركم والزنجبيل في إنقاص الوزن بالطرق التالية:

تقليل الالتهاب ودعم فقدان الدهون

يُعد الالتهاب المزمن أحد العوامل المساهمة في السمنة واضطرابات التمثيل الغذائي. يُعطّل الالتهاب المزمن إشارات الهرمونات مثل الأنسولين واللبتين، وهما هرمونان يلعبان دورًا في تنظيم الشهية وتخزين الدهون والتمثيل الغذائي. وهذا يُسهّل اكتساب الوزن ويُصعّب خسارته، وفقًا لموقع Verywellfit (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

يحتوي الكركم والزنجبيل على عناصر غذائية تساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

يحتوي الكركم على الكركمين، الذي يتميز بتأثيرات قوية مضادة للالتهابات. وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة Biofactors أن الكركمين يُقلل من السيتوكينات الالتهابية في الجسم. كما يحتوي الزنجبيل على مركبات مثل جينجيرول وشوغول، والتي ثبت أنها تُقلل من مؤشرات الالتهاب، مثل بروتين سي التفاعلي (CRP).

الكركم والزنجبيل يعززان عملية التمثيل الغذائي ويحرقان الدهون

يساعد الكركم والزنجبيل على إنقاص الوزن من خلال تعزيز عملية الأيض وتحفيز الجسم على حرق المزيد من السعرات الحرارية. وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة " الأيض " أن تناول أو شرب عصير الزنجبيل يزيد من توليد الحرارة ويقلل من الشعور بالجوع لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. وهذا يشير إلى أن الزنجبيل يعزز استهلاك الطاقة وفقدان الدهون.

وبالمثل، وُجد أن للكركمين الموجود في الكركم تأثيرًا إيجابيًا على استقلاب الدهون. ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Frontiers in Pharmacology، فإن الكركمين الموجود في الكركم يُحفّز استقلاب الأنسجة الدهنية البيضاء بشكل أقوى، وبالتالي يُحرقها بشكل أسرع.

تنظيم سكر الدم

يمكن أن تؤدي الارتفاعات والانخفاضات المفاجئة في سكر الدم إلى الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام، مما يُصعّب الحفاظ على نظام غذائي صحي. وجدت دراسة نُشرت في المجلة الإيرانية للبحوث الصيدلانية أن تناول مكملات الزنجبيل اليومية يُخفّض بشكل ملحوظ مستويات سكر الدم أثناء الصيام لدى مرضى السكري، مما يُسهّل الحفاظ على نظام غذائي لإنقاص الوزن. يُمكن لدمج الزنجبيل والكركم معًا أن يُقلّل الرغبة الشديدة في تناول الطعام ويُقلّل من تخزين الدهون.

يقمع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات

يُعدّ التحكم في الرغبة الشديدة في تناول الطعام والسكريات من أكبر التحديات التي يواجهها من يحاولون إنقاص وزنهم. يمكن للكركم والزنجبيل أن يُساعدا في ذلك.

للزنجبيل قدرة على تعزيز الشعور بالشبع، إذ يساعد على تنظيم السيروتونين والدوبامين، وهما ناقلان عصبيان مرتبطان بالجوع. أما الكركم، فيساعد على تنظيم مستويات الأنسولين في الدم، مما يُقلل من الشعور بالجوع الناتج عن تقلبات سكر الدم، وفقًا لموقع Verywellfit .

المصدر: https://thanhnien.vn/nghe-va-gung-ket-hop-the-nao-de-giam-can-185250420193453354.htm