أهمية التغذية لمرضى التهاب الكبد ب.
يُعدّ شرب كمية كافية من الماء أمرًا بالغ الأهمية لدعم وظائف الكبد ومساعدة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بسهولة أكبر. ينبغي على المصابين بالتهاب الكبد ب تقسيم وجباتهم إلى حصص أصغر على مدار اليوم لتخفيف العبء على الكبد. كما يُنصح بطهي الطعام جيدًا، والحرص على نظافته، واختيار الأطعمة اللينة سهلة الهضم.
يُنصح بتناول الطعام المطبوخ فورًا أو حفظه في الثلاجة واستهلاكه خلال يوم أو يومين، مع تجنب تخزينه لفترات طويلة. من المهم تحديد الأطعمة التي يجب تجنبها بوضوح في حال الإصابة بالتهاب الكبد ب، وذلك لحماية صحة الكبد بشكل أفضل.
ما هي الأطعمة التي يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد ب تجنبها؟
الأطعمة الحارة، والأطعمة الدهنية، والأطعمة الغنية بالبروتين.
ينبغي على الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد B تجنب تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالبروتين لتقليل العبء على الكبد، وكذلك الحد من تناول الأطعمة الدهنية مثل اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية لدعم عملية التعافي.
ينبغي على الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد الوبائي "ب" الحد من تناولهم للأطعمة الدهنية مثل اللحوم الدهنية والأطباق المقلية.
بالإضافة إلى ذلك، ينبغي تجنب الأطعمة الحارة مثل الفلفل والفلفل الحار والتوابل الحارة الأخرى لأنها قد تهيج وتضعف وظائف الكبد، مما يؤدي إلى تحكم أقل فعالية في أعراض التهاب الكبد B وزيادة خطر حدوث مضاعفات خطيرة.
الأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيداً، وأعضاء الحيوانات، والأطعمة التي تحتوي على كميات زائدة من الألوان الاصطناعية والمواد الحافظة.
ينبغي على الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد B تجنب تناول الأطعمة النيئة أو المبردة مثل المأكولات البحرية النيئة والروبيان النيء والأسماك النيئة، لأن هذه الأطعمة يمكن أن تؤثر سلبًا على الكبد.
ينبغي أيضاً تجنب الأطعمة التي تحتوي على العديد من الإضافات أو الألوان الاصطناعية أو المواد الحافظة لمنع إضعاف الكبد وتقليل خطر الإصابة بتليف الكبد وسرطان الكبد.
بالإضافة إلى ذلك، ينبغي تجنب أعضاء الحيوانات مثل الكبد والكلى والأمعاء لأنها تحتوي على العديد من المواد التي تثقل كاهل الكبد أثناء الهضم، مما يجعله يعمل بجهد أكبر.
عند الإصابة بالتهاب الكبد ب، تضعف قدرة الكبد على معالجة السموم، لذا فإن تناول الأعضاء الحيوانية، حتى المطبوخة منها، قد يؤدي إلى تراكم السموم في الجسم. لذلك، ينبغي على المرضى استبدالها بالخضراوات والفواكه للحصول على العناصر الغذائية اللازمة.
الأطعمة المعلبة والمعالجة والغنية بالحديد
يمكن أن تتسبب الأطعمة الغنية بالحديد في تكاثر فيروس التهاب الكبد ب بسرعة أكبر، مما يزيد من شدة العدوى ويسبب تلفًا خطيرًا في الكبد.
ينبغي على الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد الوبائي ب تجنب الأطعمة المعلبة والأطعمة المصنعة.
بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد B تجنب الأطعمة المعلبة والمعالجة لأنها غالباً ما تحتوي على مستويات عالية من الدهون والسكر، مما يجعل من الصعب على الكبد استقلابها وإزالة السموم منها.
طعام مالح جداً وحلو جداً.
إن الأطعمة المتبلة بالكثير من الملح تضع ضغطاً على الكبد، مما يجبره على العمل بجهد أكبر وقد يتسبب في أضرار غير ضرورية.
على النقيض من ذلك، فإن استهلاك كميات مفرطة من السكر أو إضافة الكثير منه إلى الطعام سيرفع مستويات السكر في الدم، مما يؤثر سلبًا على جهاز المناعة. وهذا بدوره قد يعيق العلاج ويبطئ تعافي وظائف الكبد.
قلل من تناولك للجنسنغ وحافظ على نمط حياة صحي.
الجينسنغ عشبة قيّمة ومفيدة للصحة، ولكن لا ينبغي استخدامها بأي شكل من الأشكال من قبل الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد ب.
نتيجةً لاستجابة الجهاز المناعي والالتهاب، ترتفع درجة حرارة الجسم لدى المصابين بالتهاب الكبد ب عن المعدل الطبيعي. كما أن تناول أو شرب منتجات تحتوي على الجنسنغ يزيد من ارتفاع درجة حرارة الجسم، مما يُصعّب الحفاظ على استقرارها، وقد يُلحق الضرر بالأوعية الدموية.
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-bi-viem-gan-b-kieng-an-gi-17226032916345078.htm
تعليق (0)