هل يمكن لكبار السن المصابين بالسكري تناول السبانخ اليابانية؟

مرحباً يا دكتور، أنا مصاب بالسكري. أرى بعض الناس يزرعون السبانخ اليابانية، فهي تنمو بسرعة كبيرة وسهلة الزراعة. قرأت على الإنترنت أن هذه الخضار لذيذة جداً. جربتها أيضاً عدة مرات ولم أعاني من أي ردود فعل سلبية. أرجو إفادتي، هل يمكنني تناول السبانخ اليابانية، وخاصةً لمرضى السكري مثلي، وهل سيؤثر ذلك على صحتي؟ وما هي المكونات الغذائية للسبانخ اليابانية؟ شكراً جزيلاً.

Báo Đồng Nai•12/06/2025

(السيدة ماي آنه، 65 عامًا، مقيمة في حي تان هيب، مدينة بين هوا)

أجاب الطبيب:

مرحبًا!

سبانخ مالابار اليابانية خضارٌ ذو قيمة غذائية عالية. تحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات (مثل فيتامينات أ، ج، ب)، والمعادن (مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم) ومضادات الأكسدة. لذلك، يُساعد سبانخ مالابار اليابانية على تقوية جهاز المناعة، وتزويد الجسم بالعناصر الغذائية الدقيقة، ودعم ضبط سكر الدم، كما أنه مفيد للجهاز الهضمي.

بالنسبة لمرضى السكري، يُعدّ السبانخ الياباني غذاءً آمنًا إذا تم تناوله باعتدال. تساعد الألياف الموجودة فيه على إبطاء امتصاص السكر، مما يُحسّن ضبط مستوى السكر في الدم. ومع ذلك، وكما هو الحال مع غيره من الأطعمة، يجب على مرضى السكري مراعاة ما يلي:

تناول مجموعة متنوعة من الخضروات، ولا تتناول نوع واحد فقط من الخضروات لفترة طويلة.
يُفضّل تناول السبانخ اليابانية المطبوخة. تجنّب تناولها نيئةً أو الإفراط في تناولها، فقد أظهرت بعض الدراسات أن الإفراط في تناولها قد يُسبّب عسر هضم وانتفاخًا.
بالنسبة للأشخاص الذين لديهم تاريخ من أمراض الرئة، يجب عليهم استشارة الطبيب قبل تناول الكثير من السبانخ اليابانية مالابار لأنه كانت هناك حالات نادرة من التليف الرئوي عند استهلاكها بكميات كبيرة ولفترات طويلة.

باختصار، يمكنك بالتأكيد استخدام السبانخ اليابانية كخضار مكمل في وجباتك، ولكن عليك موازنة الجرعة بشكل صحيح ودمجها مع نظام غذائي مناسب لمرض السكري.

أتمنى لك الصحة دائمًا!

الدكتور دونغ ثانه تونغ،

طبيب أمراض باطنية، نظام أي نجيا الطبي