مطعم با جيت التايلاندي: تجربة طهي وسط مياه الفيضانات

حول مطعم يقع على ضفة النهر في ناخون باثوم الفيضانات إلى فرصة، حيث اجتذب رواد المطعم بتجربة طعام فريدة من نوعها بينما تسبح الأسماك تحت أقدامهم.

تجربة طهي فريدة وسط مياه الفيضانات

في مقاطعة ناخون باتوم، على بُعد حوالي 30 كيلومترًا من بانكوك، أصبح مطعم "با جيت" على ضفاف نهر ثا تشين وجهةً جذبت أنظار العالم. فبدلًا من إغلاقه بسبب الفيضانات، يُقدم المطعم تجربةً فريدةً من نوعها: يستمتع رواد المطعم بوجباتهم بينما ترتفع مياه الفيضانات وتسبح أسراب الأسماك حول أقدامهم.

منذ فيضان نهر ثا تشين، يعج مطعم با جيت بالزبائن. في هذا المكان الذي غمرته المياه، يتنقل النُدُل ذوو الأحذية الطويلة بحذر بين الطاولات لتقديم حساء السمك ونودلز الدجاج للزبائن. يستمتع الزبائن، وخاصة الأطفال، بحركة أسماك النهر بين أقدامهم، مما يخلق مشهدًا غريبًا ومضحكًا في آن واحد.

يستمتع رواد مطعم با جيت بتناول وجبتهم بينما تسبح الأسماك في نهر ثا تشين الفائض (تايلاند). الصورة: أسوشيتد برس.

أعتقد أن هذا أمر جيد، لأنني أستطيع إحضار الأطفال إلى هنا. سيشعرون بانزعاج أقل عند رؤية الأسماك، كما قال تشومفونوث خانتانيتي، البالغ من العمر 29 عامًا.

تحويل التحديات إلى فرص عمل

قالت بورنكامول برانغبريبري، صاحبة مطعم با جيت، إن المطعم يعمل منذ أكثر من 30 عامًا. عندما غمرته المياه لأول مرة قبل أربع سنوات، كانت قلقة بشأن فقدان الزبائن. لكن الأمور تغيرت بعد انتشار منشور على مواقع التواصل الاجتماعي يُظهر سمكة تسبح في المطعم.

على الفور، توافد الكثيرون لتجربة ذلك. لم يُسفر الفيضان غير المعتاد عن أي أضرار فحسب، بل ساهم أيضًا في مضاعفة إيرادات المطعم، من حوالي 10,000 بات (309 دولارات أمريكية) إلى 20,000 بات (618 دولارًا أمريكيًا) يوميًا.

فيضانات غير عادية ضاعفت حتى إيرادات المطاعم. الصورة: أسوشيتد برس.

نقطة مضيئة في السياق الصعب العام

يُعد نجاح با جيت قصةً إيجابية، إلا أنه يأتي في ظل فيضانات عارمة اجتاحت مناطق أخرى من تايلاند. فمنذ أواخر يوليو، أودت الفيضانات بحياة 12 شخصًا وخلفت اثنين في عداد المفقودين، وفقًا لإدارة الوقاية من الكوارث والتخفيف من آثارها. وأفاد تقرير صدر في 14 نوفمبر/تشرين الثاني أن أكثر من 480 ألف شخص في 13 مقاطعة، معظمهم في المناطق الشمالية والوسطى، قد تضرروا.

من المتوقع أن يظل مطعم با جيت غارقًا في المياه لعدة أسابيع أخرى بسبب تأثير المد العالي ونهاية موسم الرياح الموسمية. تُظهر قصة المطعم قوة وسائل التواصل الاجتماعي وقدرة الشركات المحلية على التكيف، مما يُحوّل تحدي الكوارث الطبيعية إلى ميزة فريدة لجذب العملاء واستدامة الأعمال.

المصدر: https://baolamdong.vn/nha-hang-pa-jit-thai-lan-trai-nghiem-am-thuc-giua-dong-nuoc-lu-403044.html