العديد من الأنشطة المثيرة للاهتمام والجذابة في مهرجان كا ماو كراب

في مساء يوم 23 ديسمبر، أقيم في مدينة كا ماو حفل افتتاح مهرجان كا ماو كراب الأول في عام 2022 بمشاركة حوالي 500 مندوب وعدد كبير من الناس في المقاطعة.

مهرجان كا ماو كراب الأول في عام 2022 تحت عنوان "كا ماو كراب - لقاء الثقافة الطهوية "

بريطانيا العظمى

هذه هي السنة الأولى التي يُقام فيها مهرجان السلطعون على مستوى المقاطعة، ويتضمن العديد من الأنشطة الشيقة والجذابة، ويستمر لمدة تسعة أيام (من ٢٣ إلى ٣١ ديسمبر). ومن المتوقع أن يجذب هذا الحدث عشرات الآلاف من السياح من داخل المقاطعة وخارجها للزيارة والتجربة والسفر .

سيتضمن مهرجان Ca Mau Crab سلسلة من 10 أنشطة رئيسية بما في ذلك: معرض التجارة العام؛ عرض منتجات OCOP؛ الألعاب الرياضية والشعبية؛ مهرجان الشارع...

ألقى السيد لي فان سو، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو، الكلمة الافتتاحية لمهرجان كا ماو للسلطعون.

على وجه الخصوص، الميزات الفريدة لمهرجان السلطعون هي الأنشطة: سباق سرعة السلطعون، أداء ربط السلطعون (وقت المنافسة من 24 إلى 26 ديسمبر، في ساحة ثانه نين، الجناح 5، مدينة كا ماو)؛ مسابقة الطهي لرئيس الطهاة السلطعون، وتحقيق رقم قياسي من 69 طبقًا مصنوعًا من سلطعون كا ماو؛ أكبر مسابقة لسلطعون كا ماو والجمع للحصول على شهادة الرقم القياسي الآسيوي "وعاء صلصة السمك يو مينه".

يُعرف سرطان البحر كا ماو بأنه السرطان رقم واحد.

بريطانيا العظمى

بالإضافة إلى ذلك، نظمت اللجنة المنظمة أيضًا العديد من المنتديات والندوات لمناقشة قضايا مثل: حلول لتمديد إقامة السياح في كا ماو؛ الابتكار وتطوير الملكية الفكرية المحلية؛ حلول للتنمية المستدامة لصناعة السلطعون في كا ماو.

قال السيد لي فان سو، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو، إن مهرجان كا ماو للسلطعون يُمثل فرصةً للمقاطعة للترويج لصورة وعلامة كا ماو المميزة ومأكولاتها المحلية، كما يُتيح للسياح المحليين والأجانب الاستمتاع بالطبيعة الخلابة وتجربة نكهات كا ماو الفريدة. كما يُتيح المهرجان للشركات والمستثمرين فرصةً للتعاون الاستثماري والسياحي وخدمات الطهي مع كا ماو.

لحمه حلو ومتماسك، ودهونه دسمة، ومحتواه الغذائي غني، لذا يُعتبر سرطان كا ماو من أفضل أنواع السرطان. وبمساحة زراعة متداخلة تزيد عن 250,000 هكتار، تُعدّ كا ماو أيضًا أكبر مصدر للسرطان في البلاد؛ حيث تتجاوز القيمة الإجمالية لإنتاجه 10,000 مليار دونج فيتنامي سنويًا. ولذلك، يُعتبر السرطان المنتج الرئيسي للمقاطعة، ويأتي في المرتبة الثانية بعد الروبيان. ومؤخرًا، مُنح سرطان كا ماو شهادة حماية للمؤشر الجغرافي، كما أضاف السيد سو.

وبحسب السيد فان هوانج فو، مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في كا ماو، فإن المقاطعة قامت بشكل استباقي بإعداد مصدر من 260 إلى 300 طن من السلطعون التجاري لخدمة مهرجان السلطعون في كا ماو على أفضل وجه؛ وحشدت الناس بشكل استباقي لزيادة حصاد السلطعون لضمان عدم وجود نقص في العرض، وفي الوقت نفسه نفذت العديد من الحلول لتثبيت أسعار السلطعون في هذه المناسبة.

حظي مهرجان الشارع الذي أقيم بعد ظهر يوم 23 ديسمبر بترحيب حار من السكان المحليين والسياح.

سي تي في

قبل افتتاح مهرجان سرطان البحر كا ماو، أقيم مهرجان الشارع مساء يوم 23 ديسمبر. كان العرض عبارة عن فرقة رقص الأسد، التي ترمز إلى سرطان البحر كا ماو... بعد كل سيارة عرض كانت هناك زخارف لافتة للنظر مع صور تمثل ثراء منتجات كا ماو مثل: سرطان البحر، والروبيان، وسرطان البحر ثلاثي الأضلاع، وسمكة رأس الثعبان، والثعبان البحري...