العديد من الأطباق النموذجية في مهرجان هاي فونغ للطعام

وفي حديثها في المهرجان، قالت مديرة إدارة الثقافة والرياضة والسياحة تران ثي هوانغ ماي، إنه كمدينة ساحلية، عندما نذكر مطبخ هاي فونغ، فإن أول ما يجب ذكره هو المأكولات البحرية. أطباق المأكولات البحرية في هاي فونج تتميز بالتحضير المتطور الذي تتميز به هانوي، ولكن مكوناتها طازجة لأنها لا تحتاج إلى نقلها لمسافات طويلة، لذا فهي تتمتع بنكهة مختلفة.

زيارة الوفود للأكشاك.

مطبخ هاي فونج ليس حارًا جدًا، ولا مالحًا جدًا أو حلوًا جدًا، لذلك على الرغم من أنه مطبخ شمالي، إلا أنه من السهل أيضًا الاستمتاع به بالنسبة لسكان الوسط والجنوب. يركز أسلوب معالجة المأكولات البحرية في هاي فونج على جوهر وطعم المكونات الطازجة أكثر من التعقيد في استخدام التوابل وطرق المعالجة. ومن بين المكونات النموذجية والشائعة في معالجة الأطعمة في هاي فونج، الموارد البحرية الوفيرة نسبيًا والتي يتم اصطيادها بشكل طبيعي من بحار دو سون، وكات هاي، وباخ لونغ في... أو التي تزرع في البرك والأقفاص والطوافات.

Các đại biểu tham dự khai mạc Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng.

الوفود المشاركة في حفل افتتاح مهرجان هاي فونغ للطعام.

يشعر جميع السياح القادمين إلى المدينة بنفس الشعور بأن طعام هاي فونج يتم إعداده بنكهة البحر الجريئة، وهو ريفي وغير متكلفة، ولكن مع القليل من الذوق القوي والجريء والمبتكر لسكان المناطق الساحلية.

سيقام مهرجان هاي فونغ للطعام لمدة 3 أيام حتى 12 مايو. استقطب الحدث مشاركة 23 وحدة مع أكثر من 25 كشكًا للعرض والطهي، وجمع المنتجات النموذجية من جولات الطعام الشهيرة التي أصبحت علامات تجارية للأطباق اللذيذة والتخصصات المحلية ومنتجات OCOP من المناطق مثل: سردين كيين ثوي المطهي، سجق آن ثو الحامض، لفائف الربيع السلطعون، نودلز أرز السلطعون، الخبز الفرنسي، كعك السرخس المائي، شاي الأقحوان، قهوة جوز الهند...

Nghi thức khai mạc liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng 2025.

حفل افتتاح مهرجان هاي فونغ للطهي 2025.

يساهم مهرجان هاي فونغ للطعام في الترويج لمأكولات هاي فونغ، وتقديم أطعمة الشوارع في هاي فونغ (جولة الطعام)، والأطعمة الشهية النموذجية، والتخصصات المحلية المرتبطة بعلامة بورت سيتي التجارية لعدد كبير من الناس والسياح المحليين والأجانب.

Tối 10/5, nườm nượp người dân, du khách đến thưởng thức các món ngon của Hải Phòng.

في مساء يوم 10 مايو، جاءت حشود من الناس والسياح للاستمتاع بأطباق هاي فونج اللذيذة.

ويهدف المهرجان أيضًا إلى ربط منتج السياحة بالسكك الحديدية - قطار Hoa Phuong Do - وتقديمه، بهدف تحفيز الطلب وجذب السياح إلى هاي فونج من المصدر الرئيسي للعملاء في الشمال، هانوي.

ويوفر الحدث أيضًا معلومات السفر والوجهات والهدايا التذكارية والمنتجات المصنوعة يدويًا وآلاف القسائم للتسوق والتجارب.

ثوي لينه

المصدر: https://baophapluat.vn/nhieu-mon-an-dac-trung-tai-lien-hoan-am-thuc-mon-ngon-hai-phong-post547995.html