بعد أن وصلت أسعار البن العالمية إلى مستويات قياسية في فبراير، من المتوقع أن تستمر في الارتفاع بفضل استقرار العرض واستمرار اتجاهات الاستهلاك.
سوق القهوة متقلب.
بحسب أحدث تقرير صادر عن المنظمة الدولية للبن (ICO)، ارتفع مؤشر أسعار البن المركب (I-CIP) لشهر فبراير 2025 بنسبة 14.3% مقارنةً بشهر يناير، ليصل متوسطه إلى 3.54 دولارًا أمريكيًا للرطل. وهذا أعلى سعر مسجل على الإطلاق، متجاوزًا الرقم القياسي السابق البالغ 3.05 دولارًا أمريكيًا للرطل في مارس 1977.
 |
| رسم بياني لمؤشر أسعار البن من مارس 2023 إلى فبراير 2025. الصورة: ICO |
بحسب منظمة القهوة الدولية (ICO)، يعود ارتفاع الأسعار إلى ضغط العرض. تحديداً، انخفض حجم تداول قهوة روبوستا في بورصة إنتركونتيننتال (ICE) في لندن بنسبة 4.9% في فبراير، ليصل إلى 0.72 مليون كيس، بينما شهدت قهوة أرابيكا انخفاضاً حاداً، حيث بلغت 0.84 مليون كيس، أي بانخفاض قدره 7.5% مقارنة بشهر يناير.
وقد أدى ذلك إلى زيادة بنسبة 8.2٪ في أسعار البن العالمية المتداولة في بورصة ICE لندن، لتصل إلى متوسط 2.53 دولارًا للرطل في فبراير 2025. كما ارتفعت أسعار البن في بورصة ICE نيويورك بنسبة 18٪ في فبراير، لتصل إلى متوسط 3.88 دولارًا للرطل.
مع ذلك، لاحظت الشركة المنظمة انخفاضًا في الأسعار منتصف فبراير، وتتوقع أن تنخفض أسعار البن أكثر في المستقبل القريب. ووفقًا للشركة، فإن السبب الرئيسي هو ارتفاع تكاليف معاملات بن أرابيكا في بورصة نيويورك، مما دفع بعض المستثمرين إلى بيع وحداتهم لتقليل المخاطر.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت استطلاعات رأي المستهلكين في الولايات المتحدة وأوروبا في فبراير 2025 انخفاضًا في ثقة المستهلكين في سوق القهوة، مما ساهم في خلق شعور سلبي بين التجار.
علاوة على ذلك، انخفضت أيضًا القوة الشرائية للمتداولين بسبب انخفاض السيولة العالمية. وقد أدى ذلك إلى إفلاس اثنين من كبار مصدري البن البرازيليين، Atlântica Exportação e Importação وCafebras Comércio de Cafés، مما تسبب في آثار سلبية على السوق.
مع ذلك، تتوقع المنظمة الدولية للبن (ICO) تفاؤلاً ملحوظاً بشأن إمدادات البن في عام 2025. ووفقاً لتقديرات أولية صادرة عن المنظمة، من المتوقع أن يرتفع محصول البن في فيتنام بنسبة 10%، ليصل إلى 1.65-1.75 مليون طن (ما يعادل 28-29 مليون كيس زنة 60 كيلوغراماً). ويُعدّ هذا نبأً مُشجعاً بعد عام من انخفاض إنتاج البن في البلاد بسبب الظروف المناخية.
علاوة على ذلك، تُسهم التوقعات الجوية الإيجابية الصادرة عن هيئة الأرصاد الجوية الوطنية الأمريكية في تخفيف المخاوف بشأن نقص إمدادات البن. ومن المتوقع أن تحل ظاهرة لا نينا محل ظاهرة إل نينيو هذا العام، مما سيجلب ظروفًا جوية أكثر استقرارًا إلى مناطق زراعة البن.
نظرة متفائلة للمستقبل
بحسب فانوسيا نوغيرا، الرئيسة التنفيذية لمنظمة القهوة الدولية، فإن التوقعات لصناعة القهوة العالمية في عام 2025 متفائلة للغاية. وتعتقد أن العالم سيشهد محصول قهوة أكثر استقراراً وتحسناً مقارنة بالعام السابق، وذلك بفضل انخفاض حدة الظواهر الجوية المتطرفة.
 |
| تتوقع المنظمة الدولية للبن (ICO) مستقبلاً واعداً لسوق البن في عام 2025، وذلك بفضل استقرار إنتاج البن مقارنةً بالعام السابق. (صورة توضيحية: moit.gov.vn) |
على صعيد الاستهلاك، أشارت السيدة نوغيرا إلى تزايد الطلب من الأسواق الناشئة كالشرق الأوسط وآسيا، في ظل تباطؤ نسبي في سوق القهوة في الدول الغربية. وعلى وجه الخصوص، يُصبح جيل زد فئة مستهلكة محتملة، مع تزايد اهتمامهم بالقهوة.
صرحت السيدة نوغيرا قائلة: "لا يقتصر حب جيل زد على القهوة فحسب، بل يطالبون أيضاً بالاتساق والشفافية في جودة المنتج. إنهم يريدون من المصنّعين الوفاء بالتزاماتهم بالكامل. وهذا يتطلب من جانب الموردين بذل جهود أكبر لتلبية توقعات هذه الفئة من العملاء."
وفي قطاع الإنتاج، أشارت السيدة نوغيرا إلى تزايد اعتماد الممارسات الزراعية المتجددة والدائرية في إنتاج البن. وتُعدّ مبادرات مثل إعادة استخدام المياه، واستخدام الطاقة المتجددة، وشهادات الكربون، اتجاهاً متنامياً في صناعة البن العالمية، وذلك بفضل جدواها وانخفاض تكاليف الاستثمار فيها.
أكد الرئيس التنفيذي لمنظمة القهوة الدولية (ICO) أيضاً أن أساليب الزراعة المتجددة والدائرية تحظى بإقبال متزايد من جيل الألفية. فمن خلال تبني هذه الأساليب، لا تتاح للمزارعين فرصة تنويع مصادر دخلهم فحسب، بل يساهمون أيضاً في بناء صناعة قهوة أكثر تنافسية واستدامة.
| أكدت فانوسيا نوغيرا، الرئيسة التنفيذية لمنظمة ICO: "سيكون عام 2025 عامًا من التغييرات الإيجابية لصناعة البن العالمية، وذلك بفضل وفرة الإمدادات وإمكانية الابتكار في الإنتاج المستدام". |
المصدر: https://congthuong.vn/nhieu-trien-vong-tich-cuc-cho-nganh-ca-phe-the-gioi-2025-378162.html
تعليق (0)