أتذكر موسم الكاكايا في الأيام الخوالي

تتوفر فاكهة الجاك فروت على مدار السنة الآن. بل من النادر رؤية العائلة مجتمعة حولها، يترقبون بشغف لحظة تقطيع الأم لثمرة جاك فروت. في الصيف، تمتلئ الأسواق والمتاجر الكبرى بأنواع الفاكهة المختلفة: المانجو، والجاك فروت، والخوخ، والأناناس، والسابوديلا، والمانغوستين، والدوريان... أحيانًا، وأنا أتجوّل بين أكشاك الفاكهة، أحتار في اختيار ما يناسبني لشدة لذة جميعها. صف من أشجار الجاك فروت، تفوح منها رائحة زكية تملأ ركنًا من السوق. الجاك فروت مقطعة بالفعل، كل قطعة منها ممتلئة، ذهبية اللون، وتفوح منها عصارة غنية - مجرد النظر إليها يُثير شهيتك. أشتري قطعة جاك فروت بأربعين ألف دونغ لتستمتع بها العائلة بأكملها.

أتذكر حينها، في بداية موسم الكاكايا، أحضرت عمتي ثمرة كاكايا لأمي في المدينة. لم تكن ثمار الكاكايا في بداية الموسم كبيرة الحجم، ولم تكن أشواكها موزعة بانتظام، ورغم ثقلها وصوتها المميز عند النقر عليها، إلا أنها كانت بها انبعاجات طفيفة. ولأن عمتي كانت تعلم أن أمي تحب الكاكايا من حديقتنا، أحضرت لها بعضًا منها كنوع من تذوق نكهة الوطن. انتظر الأطفال بفارغ الصبر لحظة تقطيع جدتهم للثمرة. فرش بعضهم الجرائد على الأرض، بينما حمل آخرون أكوامًا منها ليقدموها لجدتهم وهي تقطع الثمرة، وتمسح عصارة الثمرة أثناء ذلك. حتى أن بعضهم جهزوا قطع قماش مغموسة في الكيروسين لتمسح بها جدتهم يديها وسكينها من العصارة. عندما رأيت عيون الأحفاد المتلهفة تراقب جدتهم وهي تقطع الثمرة، أدركت أن عمتي قد بذلت جهدًا كبيرًا لإحضار هذه الهدية من الريف، هدية تطلبت جهدًا أكبر من مجرد مكسب مادي!

لم تكن ثمرة الكاكايا لذيذة. كان النوع بنكهة جوز الهند ذا فصوص سميكة، مقرمشة لكنها ليست حلوة المذاق. تحمس الأطفال في البداية، لكن بعد تناول بضع فصوص، شعروا بالملل. عندها سنحت لأمي فرصة سرد بعض القصص القديمة: "شجرة الكاكايا هذه عمرها قدم أمكم. عندما زرعها جدكم الأكبر، كانت أمكم لا تزال في رحم جدتكم، تركل وتحاول الخروج". بقيتُ مع أمي، أقشر كل فص، وأزيل البذور، وأرتبها في وعاء في الثلاجة. لكن إذا لم يكن شيء ما جيدًا، فبعد فتح وإغلاق باب الثلاجة عدة مرات، وبضع قضمات، ينتهي كل شيء.

بعد أن انتهت الفصوص، جمع الأطفال البذور بعناية. جمعت ابنتي الصغرى بذور الكاكايا ووضعتها في سلة صغيرة، وقالت: "جدتي، اسلقي لي بعضًا منها، فأنا أحب بذور الكاكايا!" تفاجأت العائلة بأكملها قليلًا! في ذلك الوقت، لم أكن أسلق بذور الكاكايا لأطفالي قط. كلما اشتهيتها، كنت أشتري قطعة صغيرة فقط، لا تحتوي على الكثير من البذور، وأقشر الفصوص، وأرمي الباقي في سلة المهملات. سألتها أمي بحنين: "متى أكلتِ بذور الكاكايا وعرفتِ أنها لذيذة؟" أجابت: "في اليوم الآخر، أعطتني صديقتي شي بذرة كاكايا مسلوقة، وكانت لذيذة جدًا!"

يملأني الحزن حين أسمع كلمات طفلي! مع مرور الزمن، نسينا دون قصد تلك البذور الصغيرة من ثمرة الكاكايا، مع أنها كانت تحمل في طياتها ذكريات طفولة لا تُنسى - ذكريات بسيطة لكنها مليئة بالفرح، تفتقر إلى الماديات لكنها تنبض بالحيوية. بذور قليلة من الكاكايا تُشوى على الجمر، يتشاجر عليها الإخوة، وأحيانًا يصل الأمر إلى الضرب. كنا نستيقظ بعد قيلولة الظهيرة لنجد سلة من بذور الكاكايا المسلوقة ومرطبانًا من السكر على الطاولة، فنغمر بالفرح. والآن، وسط عدد لا يُحصى من الكعك والمعجنات، لا يزال طفلي يتوق إلى بذور الكاكايا المسلوقة.

سمعت أمي أن حفيدها يشتهي بذور الكاكايا، فسارعت بغسلها وسلقها في قدر كامل. حتى أنها ذهبت إلى المتجر لشراء علبة من السكر الأصفر الخشن ليتمكن من الاستمتاع بمذاقها الأصيل! وبينما كانت تقشر بذور الكاكايا لحفيدها، روت أمي قصصًا من الماضي: "في تلك الأيام العصيبة، كنا نأكل كل ما تبقى من الكاكايا. كنا نطهو البذور مع صلصة السمك والسمن، ونستخدم الأجزاء الليفية في طهي السمك..."

كانت أمي تتحدث طوال اليوم عن مواسم الكاكايا في طفولتها. لقد عشتُ أنا أيضاً مواسم كاكايا هادئة كهذه. يرتبط موسم الكاكايا ارتباطاً وثيقاً بطفولة كل شخص. إنه موسم أيام الدراسة، وموسم أشجار الفلامبويان، وصوت الزيز، وموسم الأيام الخالية من الهموم... كم أشتاق لتلك المواسم من الكاكايا الناضجة، بثمارها الذهبية العطرة المليئة بالرحيق...

كيم دوي

المصدر: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/sang-tac/202409/nho-mua-mit-ngay-xua-dbc42c4/