أضرار الإفراط في تناول البروكلي على الصحة

يعد البروكلي من الأطعمة المغذية والصحية، ولكن الإفراط في تناوله قد يؤثر بسهولة على الغدة الدرقية، ويسبب مشاكل في المعدة، ويهيج الأمعاء...

الإفراط في تناول البروكلي قد يُسبب آثارًا سلبية على صحتك. (المصدر: صور جيتي)

البروكلي، ذو فوائد صحية عظيمة. فهو مفيد للعظام، وغني بالألياف ومضادات الأكسدة، إلا أن له آثارًا جانبية خطيرة.

إن تناول كمية كبيرة من البروكلي قد يؤثر سلباً على صحتك، وخاصة على الغدة الدرقية والجهاز الهضمي.

تشير خبيرة التغذية الهندية أنشيكا سريفاستافا إلى عيوب الإفراط في تناول البروكلي، بما في ذلك:

قد يؤثر على مستويات الغدة الدرقية

يمكن أن يؤثر البروكلي على وظائف الغدة الدرقية، لأنه مادة مُسببة للدراق، يسهل تثبيطها. تمنع هذه المادة الكيميائية امتصاص اليود في الغدة الدرقية، مما يؤدي إلى تضخمها، مما يؤدي إلى تضخمها.

وقد أكدت دراسة نشرت في مجلة Cancer Causes Control هذا الأمر.

يحتوي البروكلي أيضًا على الثيوسيانات. هذا المركب خطير لأنه يؤدي إلى فرط نشاط الغدة الدرقية، وبالتالي، ستواجه مشاكل مثل زيادة الوزن، والتعب، وتساقط الشعر، وانتفاخ الوجه، كما يقول سريفاستافا.

قد يؤدي إلى مشاكل في المعدة

من الآثار الجانبية الأخرى للإفراط في تناول البروكلي مشاكل المعدة. ينتمي البروكلي إلى الفصيلة الصليبية، مثل الكرنب والملفوف، وقد يسبب مشاكل في المعدة وانتفاخًا لدى البعض.

ويدرج المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى أيضًا البروكلي كواحدة من الخضروات الصليبية التي يمكن أن تسبب الغازات.

قد يسبب تهيجًا معويًا

تناول البروكلي بكثرة قد يُسبب مشاكل في حركة الأمعاء. فهو غني بالألياف، ومفيد عند تناوله باعتدال.

"إذا تناولت الكثير من الألياف، فلن ينتج جسمك عددًا كافيًا من الإنزيمات اللازمة لهضم الألياف، وهو ما قد يؤدي إلى تهيج أمعائك"، كما يقول شريفاستافا.

زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية الإقفارية

للبروكلي أيضًا آثار جانبية أخرى. فإذا لم يُطهى جيدًا، سيزيد ذلك من كمية الإيزوفلافون فيه، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية الإقفارية، وخاصةً لدى النساء.

قد يتفاعل مع أدوية أخرى

وفقًا لمركز ويكسنر الطبي بجامعة ولاية أوهايو، ينبغي على الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم مراقبة تناولهم للبروكلي. ووفقًا للدراسات، يحتوي البروكلي على فيتامين ك، مما قد يؤثر على فعالية الدواء.

ما هي كمية البروكلي التي يجب أن تأكلها يوميًا؟

ينصح الخبراء بالحد من تناول البروكلي إلى كوب أو كوبين مطبوخين يوميًا. يُفضل تناول البروكلي مطهوًا على البخار، لأن محتواه العالي من الألياف قد يُصعّب هضمه عند تناوله نيئًا.

مصدر: https://baoquocte.vn/nhung-bat-loi-suc-khoe-neu-an-qua-nhieu-sup-lo-xanh-297222.html