ألغاز داخل باريس

سراديب الموتى تحت باريس

"ساحرة، تاريخية، رومانسية" هي الكلمات التي يستخدمها الكثير من السياح لوصف باريس. لطالما شُبّهت العاصمة الفرنسية بـ"منارة مضيئة" تجذب السياح من جميع أنحاء العالم الباحثين عن عطلة ممتعة. في يوليو وأغسطس، من المتوقع أن تكون المدينة أكثر حيوية من أي وقت مضى عندما تستضيف دورة الألعاب الأولمبية والبارالمبية لعام ٢٠٢٤.

باريس وجهة سياحية ثرية، من قوس النصر إلى برج إيفل، وكاتدرائية نوتردام، حيث يلتقي الماضي بالحاضر. في أبريل 2019، اشتعلت النيران في الكاتدرائية ولا تزال قيد الترميم. في ديسمبر المقبل، ستُعاد فتح الكاتدرائية للزوار. وقد ركّز 2000 نحات وبنّاء حجر ونجار وفنان على ترميم الكاتدرائية لجعل هذه الوجهة التاريخية "أقرب ما يمكن إلى ما كانت عليه قبل الحريق".

لا يقتصر تاريخ باريس على الشوارع. ادخل مبنىً يبدو عاديًا في حي مونبارناس، وانزل الدرج إلى المترو، وستجد رمزًا لا يقل شهرة: سراديب الموتى في باريس. تُعرف هذه السراديب بـ"عالم الموتى في قلب باريس"، وهي تضم 6 ملايين روح، وتُعتبر "واحدة من أكبر المقابر الجماعية في العالم".

"الرقود هنا هو كل من عاش في باريس على مدى القرون العشرة الماضية"، هذا ما أخبرهم به المرشدان السياحيان ريتشارد كويست وجو مينيهان، من المملكة المتحدة، أثناء مرورهما بصفوف من الجماجم والعظام المرتبة بدقة على الجدران. كان الموقع محجرًا للحجر الجيري حتى أواخر القرن الثامن عشر، عندما واجه الباريسيون مشكلة الاكتظاظ في المقابر. كان الحل هو نقل الموتى إلى مقابر متخصصة، تقع في مناجم الحجر الجيري الشاسعة تحت الأرض في المدينة.

اليوم، لا تشغل سراديب الموتى تحت الأرض سوى جزء ضئيل من شبكة المحاجر الشاسعة التي تقع تحت شوارع باريس. وهي ضخمة لدرجة أنه يُعتقد أنها تتسع لسكان المنطقة بأكملهم.

كاتدرائية نوتردام على وشك الانتهاء من ترميمها

تُعدّ جولة سراديب الموتى تحت باريس حاليًا من أكثر الجولات شعبيةً للزوار الدوليين، لما تُثيره من تأملاتٍ عميقةٍ في الحياة. تُذكّر الرحلة الناس بأن الموت بديهي، قانون الحياة. سيموت الجميع، وسيشعرون بأن الموت لم يعد مخيفًا. قال مرشد ريتشارد السياحي: "سيأتي الجميع إلى ذلك اليوم".

بعد مغادرة سراديب الموتى، يمكن للزوار استعادة نشاطهم بالذهاب إلى شارع كليشي، موطن مولان روج ، "كهف الجنيات في قلب الحياة الليلية الباريسية". مولان روج، مهد رقصة الكان كان الشهيرة ذات الركلات العالية، يجذب أكثر من 600 ألف زائر سنويًا، بطواحينه الهوائية الحمراء الزاهية.

افتُتح المكان عام ١٨٨٩ على يد جوزيف أولر وتشارلز زيدلز، ويقع في حي بيغال للضوء الأحمر، في شارع كليشي بالقرب من مونمارتر. وعلى مدار تاريخه الممتد ١٢٠ عامًا، تحوّل من ملهى ليلي إلى مسرح، ومن سينما إلى ملهى ليلي.

بالطبع، لن تكتمل رحلتك إلى باريس دون تسلق برج إيفل. يُعدّ أطول مبنى في المدينة رمزًا ليس فقط لباريس، بل لفرنسا ككل. وقليلون هم من يعرفونه كما يعرفه المرشد السياحي خوسيه رويز كوبو، الذي عمل هناك لمدة 21 عامًا.

وينصح كوبو بالصعود إلى قمة البرج في الصباح الباكر، عندما لا يكون هناك الكثير من السياح، وزيارة الغرفة السرية للمهندس المعماري غوستاف إيفل في الأعلى.

مولان روج، مكان الحياة الليلية الشهير في باريس

قد يكون الفرنسيون قليلي الصبر، لكنهم مستعدون لبذل الكثير من الوقت في الطعام . يمكنهم الانتظار في الطوابير، مهما طال الزمن، لشراء خبز الباغيت الصباحي. في عام ٢٠٢٢، أدرجت اليونسكو الباغيت في قائمة التراث الثقافي، اعترافًا بأهميته وقيمته في أسلوب الحياة الفرنسي.

تُعرف باريس أيضًا بكونها جنة الطهي، حيث تُقدم أطباقًا شهيرة مثل كبد الإوز والكرواسون والأومليت. ووفقًا للشيف يانيك ألينو، الحائز على 16 نجمة ميشلان، فإن الأومليت هو الطبق الأنسب لبدء تدريب الطهاة الجدد. تتكون وصفة الأومليت من ألينو من أربع بيضات وحليب وفلفل مطحون. قبل الطهي على نار عالية، يجب على الطاهي معرفة كيفية هز المقلاة لضمان نضج البيض جيدًا، وعدم احتراق حوافه أو جفافها. يُعد البيض طبقًا بسيطًا، ولكن "تناول الأومليت في باريس سيجعلك تحلم بتحضيره بنفس الطريقة عند عودتك إلى المنزل"، كما يقول ألينو.

السل (وفقًا لـ VnExpress)

المصدر: https://baohaiduong.vn/nhung-dieu-bi-an-o-ben-trong-paris-386546.html