أطباق تقليدية فريدة من نوعها في فوكوشيما، اليابان

فوكوشيما، إحدى المحافظات في منطقة توهوكو باليابان، ليست مشهورة فقط بمناظرها الطبيعية المهيبة وتراثها الثقافي الغني، ولكنها أيضًا جنة طهي لأولئك الذين يحبون تجربة المطبخ المحلي.

[إعلان 1]

مع الأطباق التقليدية الفريدة والنكهات الرائعة، تعد فوكوشيما زوارها بلحظات طهي لا تُنسى.

كوزويو

كوزويو هو حساء تقليدي من منطقة أيزو في محافظة فوكوشيما. يتم إعداد هذا الطبق بمكونات مثل المحار المجفف، وفطر شيتاكي، والفجل، والجزر، ويتم طهيها في مرق داشي خفيف. غالبًا ما يتم الاستمتاع بالكوزويو خلال المهرجانات والوجبات العائلية، مما يدل على الثقافة الطهوية الراقية للناس هنا. إن النكهة المعتدلة ومزيج المكونات يخلقان حساءً خاصًا لا يمكن تفويته عند القدوم إلى هنا.

شينجورو

شينجورو هو طبق فريد من نوعه في منطقة توهوكو، وهو مصنوع من الأرز اللزج على شكل كرات كبيرة، مشوية على أسياخ الفحم. بعد الشواء، يتم دهن شينجورو بصلصة ميسو حلوة ومالحة، مما يخلق نكهة مميزة لا تنسى. يتم تقديم هذا الطبق عادة في المهرجانات والمناسبات التقليدية، ويشكل جزءًا قويًا من الثقافة الطهوية في فوكوشيما. يعد شينجورو خيارًا مثيرًا للاهتمام لأولئك الذين يريدون تجربة طبق ريفي ولكن جذاب.

وابا مشي

وابا ميشي هو غداء تقليدي معلب من منطقة فوكوشيما، يتم تقديمه في صندوق من خشب الأرز يسمى "وابا". يتم طهي الأرز مع المأكولات البحرية الطازجة مثل السلمون والروبيان والحبار ويرش عليه الخضار لتعزيز النكهة. لا يتميز هذا الطبق بجاذبيته من حيث النكهة فحسب، بل يتميز أيضًا بالرقي في طريقة تقديمه، مما يدل على براعة اليابانيين في الجمع بين المكونات الطبيعية لإنشاء وجبة مغذية ومتناغمة.

كيتاكاتا رامين

كيتاكاتا رامين هو أحد أشهر ثلاثة أنواع من الرامن في اليابان، نشأ في بلدة كيتاكاتا، فوكوشيما. يتميز طبق المعكرونة هذا بالمعكرونة السميكة والمرق الشفاف الغني، المصنوع من عظام لحم الخنزير والبونيتو ​​المجفف وصلصة الصويا. تشمل الإضافات تشاشو (لحم الخنزير) والبصل الأخضر وناروتو (كعكة السمك). لا يجذب رامين كيتاكاتا رواد المطاعم المحليين فحسب، بل يجذب أيضًا العديد من السياح من كل مكان للاستمتاع به.

أيزو سوسو كاتسو دون

سوسو كاتسو دون أيزو هو طبق أرز مقلي من شرائح لحم الخنزير من أيزو، فوكوشيما. يتكون هذا الطبق من قطعة من لحم الخنزير المقلي والمغطى بصلصة بنية خاصة، ثم يوضع فوق الأرز الأبيض. إن النكهة الغنية للصلصة الممزوجة مع الطعم المقرمش للحم الخنزير يخلقان طبقًا مملوءًا ولذيذًا، وهو خيار رائع للغداء أو العشاء. يمثل هذا الطبق اندماجًا دقيقًا بين المطبخ الغربي والياباني.

لا تشتهر فوكوشيما بمناظرها الطبيعية الجميلة فحسب، بل إنها أيضًا وجهة مثالية لمحبي المطبخ الياباني. تعتبر الأطباق مثل كوزويو، وشينغورو، ووابا ميشي، وكيتاكاتا رامين، وآيزو سوسو كاتسو دون، جميعها مميزة إقليميًا، وتعكس ثراء وتنوع الثقافة الطهوية المحلية. عند القدوم إلى فوكوشيما، فإن الاستمتاع بهذه الأطباق التقليدية سيساعدك على فهم المزيد عن الناس والأرض هنا.

تمنح شركة Tugo Travel للقراء الرمز الترويجي "DULICHGENZ" بقيمة تصل إلى 1،000،000 دونج عند التسجيل لجولة.

قسم سفر الجيل Z الذي بناه توغو وثانه نين

[إعلان 2]

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-truyen-thong-doc-dao-tai-fukushima-nhat-ban-185240831210302187.htm