أطباق فيتنامية تحظى باحترام العالم

تعد فيتنام واحدة من أشهر المأكولات في العالم بفضل تنوع نكهاتها وطرق الطهي وقيمتها الغذائية وصحتها. تحظى العديد من الأطباق الفيتنامية بمكانة مرموقة في العالم ضمن تصنيفات مشهورة، يتم التصويت عليها من قبل منظمات مرموقة.

أفضل الأطباق الفيتنامية التي يكرمها العالم

فيما يلي 7 أطباق فيتنامية يذكرها السياح وتكرمها الصحف والمجلات والقنوات التلفزيونية الأجنبية أكثر من غيرها.

خبز

يعد بان مي رمزًا للطهي في فيتنام في نظر السياح الدوليين، وقد أصبح منذ فترة طويلة سفيرًا للطهي ينقل نكهات البلاد إلى العالم. بفضل المزيج الرائع من القشرة المقرمشة والمكونات الطازجة، وصل الخبز الفيتنامي إلى قمة قائمة "أفضل 20 طعامًا في الشوارع في العالم" التي نشرتها مجلة هافينغتون بوست.

يعد بان مي من بين أفضل الأطباق الفيتنامية التي يحترمها العالم.

كل ساندويتش هو عمل فني مع مزيج من اللحوم الباردة العطرية ولحم الخنزير الدهني والباتيه العطري والبيض الناعم واللامع وطعم الخيار الطازج والسلطة الحامضة. تمتزج كل هذه العناصر معًا لخلق نكهة مميزة لا لبس فيها.

الخبز ليس مجرد طعام شائع في الشوارع فحسب، بل هو أيضًا جزء مهم من الوجبات اليومية للشعب الفيتنامي. مع مجموعة متنوعة من الوصفات والمكونات، من سندويشات الدجاج وسندويشات الكرات اللحمية إلى السندويشات المقلية، يقدم كل نوع تجربة طهي فريدة ومفاجئة للمتناولين.

يكمن السر في براعة وشغف الخبازين، الذين يعملون باستمرار على إنشاء وإتقان كل رغيف لتقديم أروع نكهة لزبائننا.

لذا فليس من المستغرب أن ينتشر البان مي على نطاق واسع ويصبح أحد الأطباق الفيتنامية التي يحترمها العالم.

حساء المعكرونة

أدرجت شبكة CNN الأميركية حساء الفو الفيتنامي ضمن قائمتها لأكثر 50 طعاماً لذيذاً في العالم. من المستحيل التحدث عن المطبخ الفيتنامي دون ذكر النكهة المميزة للفو. سيكون من الخطأ الكبير أن يفوت الزائرون أحد أهم رموز المطبخ الفيتنامي.

حتى الضيوف الأجانب الأكثر تطلبًا لا يستطيعون مقاومة جاذبية طبق الفو اللذيذ.

فو ليس مجرد طبق بل هو أيضًا جزء من الثقافة وفخر الشعب الفيتنامي. من مجلات الطعام إلى أفضل الطهاة في العالم، يتم الإشادة بنكهة الفو الرائعة. وعاء من الفو مع رائحة المرق الغنية، والحلاوة الطبيعية للعظام، إلى جانب المعكرونة الأرز الناعمة والعطرة، يخلق تجربة طهي مثيرة للإعجاب.

حتى الضيوف الأجانب الأكثر تطلبًا لا يستطيعون مقاومة جاذبية طبق لذيذ من الفو؛ لقد أصبح العديد من الأشخاص مدمنين على هذا الطبق منذ المرة الأولى التي تذوقوه فيها. إن المزيج المثالي من المكونات الطبيعية وتقنيات الطهي المتطورة هو ما يجعل الفو ناجحًا للغاية. وهذا ليس مجرد طبق فحسب، بل هو أيضًا رمز للإبداع والتنوع في المطبخ الفيتنامي.

بون تشا

في عام 2014، فازت وجبة بون تشا في هانوي بمكانة ضمن قائمة "أفضل 10 أطعمة شوارع في العالم" التي صوتت لها ناشيونال جيوغرافيك. وهذا يثبت مدى جاذبية وقيمة هذا الطبق في قلوب السكان المحليين والسياح.

شعرية هانوي مع لحم الخنزير المشوي.

على الرغم من أن وصفة كعكة تشا ليست معقدة، إلا أن إنشاء كرات اللحم المتبلة جيدًا والمشوية بشكل مثالي ليس بالأمر السهل. يكمن السر في اختيار المكونات عالية الجودة وتقنيات التتبيل المناسبة. يجب أن يتم تتبيل السجق لفترة كافية لامتصاص التوابل، ثم يتم شويه على الفحم بالتساوي وليس حرقه كثيرًا للحفاظ على نعومته ولذيذته.

عندما يتم طهي اللحم المشوي، يجب وضعه في وعاء من صلصة السمك المخلوطة بنسبة مناسبة لإنشاء نكهة غنية ولكن ليست مالحة للغاية. عند تناول الطعام، فإن الجمع بين المعكرونة الناعمة والخضروات النيئة، وفطيرة اللحم الناعمة واللذيذة، سيمنح المتناولين تجربة طهي لا تُنسى.

لفائف الربيع

لفائف الربيع ليست مجرد طبق مألوف للشعب الفيتنامي فحسب، بل إنها دخلت أيضًا في قائمة "سي إن إن" لأفضل 50 طبقًا في العالم. إن ما يميز لفائف الربيع هو البساطة وسهولة صنعها بالإضافة إلى سهولة الاستمتاع بها.

لفائف الربيع لذيذة وصحية وسهلة التحضير.

لتحضير لفائف الربيع اللذيذة، كل ما عليك فعله هو تحضير ورق أرز مع حشوات مثل الروبيان واللحوم والخضروات والخضروات النيئة والمكونات الأخرى حسب تفضيلاتك. كل ما عليك فعله هو لف هذه المكونات في ورق الأرز ولفها، وستكون لفائف الربيع الجذابة جاهزة.

لا تعتبر لفائف الربيع لذيذة فحسب، بل إنها محبوبة أيضًا لمذاقها المنعش، وسهلة الأكل وقليلة الدهون، ومناسبة لأولئك الذين يحبون المطبخ الصحي. وعلى وجه الخصوص، فإن السعر المنخفض للفطائر الربيعية يعد أيضًا ميزة كبيرة، مما يجعل هذا الطبق خيارًا شائعًا لدى الشعب الفيتنامي ويجذب أيضًا العديد من رواد المطاعم الدوليين.

بان شيو

فازت الفطائر الفيتنامية بقلوب العديد من رواد المطاعم في جميع أنحاء العالم وتم تكريمها بشكل خاص في مهرجان سميثسونيان للحياة الشعبية الأمريكية في عام 2007. لم يتم تسميتها "أفضل فطيرة في العالم" فحسب، بل تلقت أيضًا الثناء من اثنين من المعلقين المشهورين في مجال الطعام على شبكة CNN.

هذا الطبق فيتنامي يحظى باحترام كبير في العالم.

لا يتميز بان شيو بجماله بقشرته الذهبية المقرمشة فحسب، بل يأسر أيضًا رواد المطعم بنكهته الغنية والجذابة. يحتوي الطبق في الداخل على مزيج مثالي من الروبيان ولحم الخنزير وبراعم الفاصوليا وبعض الأعشاب، مما يخلق نكهة غنية ومتنوعة.

على وجه الخصوص، الخضروات النيئة مثل الخس والكزبرة والأعشاب... تقدم مع الطبق وصلصة الغمس المصنوعة من المكونات الطازجة هي أبرز ما يضيف إلى جاذبية بان شيو.

شوربة نودلز لحم البقر

هذا طبق لذيذ نشأ في أرض هوي الحالمة، وهو أحد أكثر المأكولات الفريدة في فيتنام. فهو يجذب السياح من جميع أنحاء العالم من حيث الذوق والمظهر.

شوربة نودلز لحم البقر

يتم إنشاء النكهة الحلوة والعطرة لمرق المعكرونة لحم البقر هيو عن طريق غلي عظام لحم الخنزير ولحم البقر لعدة ساعات، جنبًا إلى جنب مع معجون الروبيان لخلق نكهة لا لبس فيها لهذا الطبق. عادةً ما يشتمل وعاء حساء المعكرونة باللحم البقري التقليدي على المعكرونة الأرزية ولحم البقر وكرات اللحم وسجق هوي وسجق السلطعون والخضروات النيئة مثل الخضروات النيئة والخس والأعشاب.

تتحد كل هذه المكونات بشكل مثير للإعجاب، مما يخلق طبقًا جذابًا ليس فقط في المذاق ولكن أيضًا في الملمس واللون. يعد بون بو هوي جزءًا مهمًا من التراث الثقافي المطبخي في فيتنام.

شوربة نودلز السلطعون

في عام 2012، فاز حساء المعكرونة السلطعون الفيتنامي بمكانة ضمن قائمة الأطعمة الأكثر جاذبية في الشوارع في آسيا التي صوتت لها شبكة CNN. يحتوي هذا الطبق على مكونات بسيطة بما في ذلك الشعيرية أو الشعيرية الأرزية ومعجون السلطعون، لكنه غزا العديد من المتناولين بمذاقه المنعش من عصير السلطعون والفواكه الحامضة جنبًا إلى جنب مع النكهة الغنية لمعجون الروبيان ودهن السلطعون المطهي.

يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة لدى العديد من رواد المطاعم العالميين.

يتم إنشاء مرق حساء المعكرونة السلطعون من خلال الدقة في طهي حساء السلطعون مع بعض الأطعمة الأخرى مثل الطماطم والبصل والتوابل الأخرى. إن الطعم المنعش والحلو لعصير السلطعون الممزوج بالطعم الحامض اللذيذ للطماطم يخلق نكهة فريدة لا تقاوم.

يتم إضافة معجون الروبيان ودهن السلطعون المطهو على البخار إلى المرق لإضفاء نكهة غنية ومميزة لهذا الطبق. يخلق المزيج المتناغم من المكونات تحفة فنية في المطبخ مليئة بالنكهة وكافية لجعل أي شخص يستمتع بها لا ينسى.

إن أفضل الأطباق الفيتنامية التي يحترمها العالم والتي ذكرناها أعلاه هي من الأطعمة الشهية التي يجب على أي شخص يأتي إلى فيتنام تجربتها بالتأكيد.

المصدر vtcnews (التوليف)

مصدر