هدايا تذكارية مصنوعة من المنتجات الزراعية

بفضل مناخها المعتدل وتربتها الخصبة، لطالما كانت هضبة موك تشاو مركزًا زراعيًا رئيسيًا في المقاطعة، حيث تنتج تشكيلة واسعة من الفواكه والمنتجات الزراعية عالية القيمة. وقد استثمرت الشركات والتعاونيات بجرأة في تقنيات المعالجة المتقدمة، مركزةً على بناء علامات تجارية للمنتجات الزراعية تحت شعار "منتج واحد لكل بلدية" (OCOP)، بهدف تحويل المنتجات الزراعية إلى هدايا تذكارية فاخرة وذات قيمة للسياح.

تقوم جمعية نورث ويست سبيشيالتي التعاونية بتقديم منتجات شاي موك تشاو للسياح الأجانب.

في السابق، كان استهلاك المنتجات الزراعية يقتصر في المقام الأول على بيع المنتجات الطازجة أو الخام. وقد واجهت هذه المنتجات ضغوطًا كبيرة فيما يتعلق بمواعيد البيع، واعتمدت كليًا على الموسمية، مما أدى إلى عدم تطابق قيمتها الاقتصادية مع إمكاناتها الهائلة. وعلى وجه الخصوص، ورغم تزايد أعداد السياح الذين يزورون هضبة موك تشاو سنويًا، لم يستغل السكان المحليون هذه الإمكانات بالكامل لتسويق منتجاتهم الزراعية محليًا بفعالية.

وإدراكاً لهذه المعضلة، قامت البلديات والأحياء في المنطقة في السنوات الأخيرة بتعزيز سياسة ربط الزراعة بالسياحة؛ وتشجيع الشركات والتعاونيات على الاستثمار بجرأة في تكنولوجيا المعالجة العميقة، مع التركيز على بناء علامات تجارية للمنتجات الزراعية ذات الإنتاج المحلي بهدف تحويل المنتجات الزراعية إلى هدايا سياحية فاخرة وذات مغزى.

هذا منتج حلو بنكهة الجوافة، وهو عبارة عن فاكهة العاطفة الصفراء من شركة موك آن التعاونية لتجارة وخدمات المنتجات الزراعية، في حي موك تشاو.

تُعدّ قصة تعاونية كويت ثانه الزراعية، الواقعة في منطقة خي توونغ السكنية، بدائرة ثاو نغوين، مثالًا بارزًا على النهج الجريء والمبتكر لتعزيز قيمة المنتجات الزراعية. صرّحت السيدة لونغ ثي ثانه، نائبة مدير التعاونية، قائلةً: "خلال جولاتي في مناطق أخرى، شاهدتُ العديد من منتجات الفاكهة المجففة المعبأة بشكلٍ جذاب معروضة في المتاجر. وإدراكًا منا لغنى موك تشاو بالفاكهة اللذيذة وعالية الجودة، استثمرت التعاونية في عام 2020 في نظامٍ للمعالجة الأولية والتعبئة والتجفيف. وقد استعنّا بمهندسين متخصصين في تصنيع الأغذية لتقديم التوجيه ونقل التكنولوجيا اللازمة لإنتاج منتجات فاكهة مجففة عالية الجودة وجذابة بصريًا، وهي سمة مميزة لهضبة موك تشاو. وحتى الآن، تُقدّم التعاونية ستة منتجات من الفاكهة المجففة تحت شعار "منتج واحد لكل منطقة"، وهي خيارات شائعة بين السياح للاستمتاع بها وشرائها كهدايا تذكارية عند زيارة هضبة موك تشاو."

الآن، عند التوقف في محطات الاستراحة أو محلات السوبر ماركت المتخصصة أو زيارة البساتين مباشرة، يمكن للسياح بسهولة اختيار المنتجات الزراعية المميزة للمرتفعات، ليس فقط البرقوق والمشمش الموسمي الطازج، ولكن أيضًا البرقوق المجفف ومربى الفراولة والكاكي المجفف بالشمس وشاي الماتشا وزبادي الأرز الدبق الأرجواني ... جميعها معبأة بشكل جذاب، مع ملصقات تتبع واضحة، جاهزة لمرافقة السياح أينما ذهبوا.

صرح السيد نجو ثانه داو، نائب مدير التعاونية المتخصصة في شمال غرب مقاطعة فان سون، قائلاً: "انطلاقاً من الرغبة في تعزيز وتطوير قيمة المنتجات الزراعية، تركز التعاونية على تطوير منتجات مميزة للأقليات العرقية مثل تشام تشيو (نوع من صلصة التغميس)، ولحم الجاموس المدخن ولحم البقر، وبيرة شمال غرب، وذلك من خلال إنتاجها بأنفسنا أو مطالبة الأسر بإنتاجها لتلبية معايير جودة المنتج العالية؛ وتصميم عبوات وملصقات جذابة؛ وإدراج الحرف اليدوية التقليدية في كتالوج المنتجات لتنويع المنتجات وتلبية احتياجات السياح."

تعريف الزوار بالمنتجات الزراعية لموك تشاو من خلال الأكشاك في مهرجان الثقافة العرقية.

لم يعد زوار هضبة موك تشاو يكتفون بشراء المنتجات الزراعية من الأكشاك، بل يُصطحبون مباشرةً إلى البساتين، حيث يمكنهم قطف ثمارهم بأنفسهم والاستماع إلى قصص المزارعين عن أساليب الزراعة والتصنيع. يوفر هذا النهج فائدتين واضحتين؛ فهو لا يُسهم فقط في الترويج للمنتجات الزراعية بطريقة جذابة وملفتة للنظر، بل يُوفر أيضًا لأصحاب البساتين دخلاً ثابتًا من خلال دمج الخدمات السياحية، ويُطمئن الزوار بشأن جودة المنتجات الزراعية التي يشترونها.

شاركت السيدة نغوين ثو ها، وهي سائحة من هانوي، قائلةً: "أجد أن المنتجات الزراعية في موك تشاو متنوعة للغاية هذه الأيام، فهي لذيذة وجميلة، ومناسبة جدًا للسياح لشرائها كهدايا. إلى جانب الفواكه الطازجة الموسمية، تتميز منتجات الفاكهة المجففة بجودة ممتازة، مع رائحة طبيعية وحلاوة غنية وفترة صلاحية طويلة. عند شراء المنتجات الزراعية هنا، أشعر وكأنني أنقل نكهات المرتفعات إلى المدينة."

إن تحويل المنتجات الزراعية إلى منتجات سياحية لا يزيد فقط من القيمة الاقتصادية للقطاع الزراعي، بل يساهم أيضاً في تعزيز صورة السياحة في موك تشاو بأكثر الطرق فعالية واستدامة. فكل منتج يأخذه السياح معهم إلى ديارهم يروي قصة حية، وينشر العلامة التجارية الزراعية لموك تشاو على نطاق واسع.

المصدر: https://baosonla.vn/du-lich/nhung-mon-qua-du-lich-tu-nong-san-qBPYfG7Dg.html