الحليب غذاء صحي جدًا. شرب كوب من الحليب كل صباح يزودنا بالعديد من العناصر الغذائية القيمة. ولكن بالنسبة للأشخاص التاليين، شرب الحليب في الصباح هو بمثابة ضرر لأنفسهم.
الأشخاص الذين لا ينبغي لهم شرب الحليب في الصباح
الأشخاص الذين يعانون من التهاب المرارة والتهاب البنكرياس
تشارك العصارة الصفراوية والعصارة البنكرياسية في هضم دهون الحليب. لذلك فإن شرب الحليب على الفطور يزيد الحالة سوءاً ويصعب علاجها.
الأشخاص بعد جراحة البطن
بعد إجراء جراحة في البطن، يشعر المرضى غالبًا بالانتفاخ وعدم الراحة. في هذه الأثناء، يحتوي الحليب على نسبة كبيرة من الدهون والكازين، وعندما يقترن مع الإنزيمات الهاضمة في الأمعاء، فإنه يتحول إلى غاز يسبب الانتفاخ والغازات، وهو ما يضر بعملية استعادة الحركة المعوية.
الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم
الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض، إذا شربوا الحليب في الصباح، فإن ذلك يؤدي إلى اتحاد الحديد الموجود في الحليب مع الكالسيوم والفوسفات لتكوين مركب غير قابل للذوبان، مما يؤثر على امتصاص الجسم للحديد.
الأشخاص الذين يعانون من الارتجاع المعدي المريئي
عند تناول الأطعمة الدهنية، غالبا ما يحدث لديهم تقلصات في العضلة العاصرة المريئية السفلية. في حين أن الحليب يحتوي على الكثير من الدهون، لذلك فإن الأشخاص الذين يعانون من الارتجاع المعدي المريئي والذين يشربون الحليب في الصباح سوف يزيد لديهم ارتجاع العصارة المعدية أو العصارة المعوية. ويسبب هذا أضرارًا خطيرة في المعدة.
الأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء
يساعد الحليب على تقليل تأثير حمض المعدة على الالتهاب. ومع ذلك، إذا تناولت هذه الأطعمة في الصباح على معدة فارغة، فقد يزيد إفراز العصارة المعدية. مع مرور الوقت، سيؤدي هذا إلى التهاب أكثر حدة، مما يسبب آلامًا وعدم راحة في البطن.
الأشخاص الذين يتناولون المضادات الحيوية
إذا شربت الحليب أثناء تناول المضادات الحيوية أو الإريثروميسين فسوف يسبب تفاعلًا كيميائيًا. لذلك، يجب عليك تناول الحليب والدواء بفاصل ساعة على الأقل.
الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب
قد يعاني بعض الأشخاص بعد شرب الحليب من آلام في المعدة، أو الإسهال، أو حتى التهاب الأنف، أو الربو، أو الشرى. لذلك، لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من الحساسية استخدام الحليب.
الأشخاص الذين يعانون من النقرس
النقرس هو مرض يحدث بسبب اضطراب استقلاب البيورين في حين أن حليب الصويا يحتوي على نسبة عالية للغاية من البيورين. يجب على الأشخاص المصابين بالنقرس أن يشربوا حليب الصويا ليجعل المرض أسوأ.
بعض الملاحظات الأخرى
لا تشرب الحليب عندما تشعر بالجوع
عند الجوع، تحدث حركة الأمعاء والمعدة بسرعة، ولن يبقى الحليب في المعدة إلا لفترة قصيرة جدًا، وبالتالي لن يتم هضم العناصر الغذائية وامتصاصها بشكل كامل. من الأفضل تناوله مع الأطعمة النشوية.
لا تشرب حليب البقر "الخام": يمكن أن تكون مراحل إنتاج ونقل حليب البقر ملوثة بالبكتيريا الضارة، لذلك لا يجب عليك شرب حليب البقر مباشرة بعد الحلب.
لا تخلط مع السكر البني
حمض الأكساليك الموجود في السكر البني سوف يفسد البروتين الموجود في حليب البقر، مما يقلل من وظيفة الجهاز الهضمي وحتى يعيق امتصاص العناصر النزرة مثل الحديد، وبالتالي يسبب فقر الدم بسبب شرب حليب البقر.
لا تشرب كثيرا
يحتوي حليب البقر على مادتين تساعدان على النوم، التربتوفان الذي يمكن أن يسبب النعاس ومادة طبيعية تشبه المورفين والتي لها تأثير مهدئ ولكنها يمكن أن تسبب الإدمان.
لذلك فإن شرب حليب البقر في الصباح الباكر يؤثر على العمل والدراسة، كما أنه غير مفيد لعملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. لذلك ينصح خبراء التغذية بأن يكون شرب حليب البقر في المساء أو قبل النوم بنصف ساعة.
وفقا لـ vov.vn
رابط المصدر
تعليق (0)