أطعمة يجب تناولها يومياً

تحتوي البطاطا الحلوة على عناصر غذائية تعزز صحة البصر، كما أن شرب شاي البطاطا الحلوة بانتظام يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والسكري.

يركز النظام الغذائي الصحي على تناول أطعمة مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتين والدهون الصحية، مع الحد من السكر المضاف والصوديوم. فيما يلي بعض الأطعمة المغذية والشائعة التي تجعل تناول الطعام الصحي أمرًا بسيطًا.

التوت

تُعدّ جميع أنواع التوت مصدراً غنياً بالألياف، التي تُحافظ على صحة الجهاز الهضمي، وتُساعد على الشعور بالشبع، وتُفيد صحة القلب. ويُعتبر التوت الأحمر، على وجه الخصوص، من أفضل أطعمة الإفطار لإنقاص الوزن، فهو غني بالألياف وحمض الإيلاجيك، وهو مُركّب ذو خصائص مُضادة للسرطان. إضافةً إلى الألياف، يُعدّ التوت الأزرق غنياً بالأنثوسيانين، وهي مُضادات أكسدة تُساعد على تحسين الذاكرة. يُمكنك استخدام هذه الأنواع من التوت في تحضير العصائر أو تناولها مع الزبادي.

بيضة

يُعدّ البيض مصدراً غنياً بالبروتين عالي الجودة. تحتوي البيضة الواحدة على ما يقارب 70 سعرة حرارية و6 غرامات من البروتين. إضافةً إلى ذلك، يحتوي صفار البيض على اللوتين والزياكسانثين، وهما مضادان للأكسدة يُساعدان في الحفاظ على صحة العين. كما يُمكن أن يُساعد اللوتين في حماية الجلد من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية.

البطاطا الحلوة

تحتوي البطاطا الحلوة على ألفا وبيتا كاروتين. يحوّل الجسم هذه المركبات إلى فيتامين أ، الذي يُساعد في الحفاظ على صحة العينين والعظام والجهاز المناعي. تعمل هذه المواد الكيميائية النباتية أيضًا كمضادات للأكسدة، مما يُساعد في التخلص من الجذور الحرة المُسببة للأمراض. كما أن البطاطا الحلوة غنية بفيتامينات ج و ب6، والبوتاسيوم، والمنغنيز، واللوتين، والزياكسانثين.

بروكلي

يحتوي البروكلي على فيتامينات أ، ج، وك، بالإضافة إلى حمض الفوليك، الذي يُعزز صحة العظام والجهاز المناعي. كما يُوفر هذا الطعام كمية صحية من السلفورافان، الذي يُساهم في الوقاية من السرطان عن طريق تحفيز إنزيمات إزالة السموم في الجسم.

شاي

تشير الدراسات إلى أن شرب الشاي بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والسكري وبعض أنواع السرطان، كما أنه يعزز صحة الأسنان واللثة والعظام. الشاي غني بمضادات الأكسدة المعروفة باسم الفلافونويدات.

المكسرات

تُعدّ المكسرات غنية بالمغنيسيوم والدهون المتعددة غير المشبعة الصحية، وهما عنصران غذائيان أساسيان لصحة القلب والأوعية الدموية، ويساعدان الجسم على مقاومة الأنسولين. كما تحتوي على مضادات الأكسدة مثل حمض الإيلاجيك والريسفيراترول، التي تُساعد على تقليل الالتهابات، وقد تُخفّض من خطر الإصابة بالسرطان. علاوة على ذلك، تُوفّر المكسرات أليافًا غير قابلة للذوبان، تُعزّز البكتيريا النافعة في الأمعاء.

البرتقالي

البرتقال غني بفيتامين سي، وهو عنصر غذائي هام لمكافحة العدوى. كما أنه مضاد أكسدة قوي يساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، ويلعب دورًا رئيسيًا في إنتاج الكولاجين للحصول على بشرة أكثر تماسكًا. البرتقال غني أيضًا بالألياف وحمض الفوليك.

الزبادي

يحتوي الزبادي على البروبيوتيك التي تُساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء. وهو غذاء غني بالكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والريبوفلافين وفيتامين ب12 والبروتين. يُنصح بتناول الزبادي اليوناني لزيادة استهلاك البروتين. أما الزبادي المُنكّه، فغالباً ما يحتوي على كميات كبيرة من السكر المُضاف، مما يُضيف سعرات حرارية زائدة ولكنه يُقلل من قيمته الغذائية.

لي نغوين ( بحسب موقع "إيتينغ ويل ")

رابط المصدر